關於蒸鹹雞的知識

食材明細主料雞塊（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）醬油（適量）醬酒（適量）配料蒜（適量）蔥片（適量）姜碎（適量）人叄片（適量）蛋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸鹹雞的做法步驟1、所以才料都做好2、再加入...

“今年肉價挺貴的，肉醃好了，蒸一點看看鹹淡。”食材明細主料鹹肉（適量）香腸（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鹹肉的做法步驟1、鹹肉用水泡一下去鹹味2、原料。3、上鍋蒸...

“有時候人胃口不好，怕油膩的東西，偶爾來一道清淡的小菜也別有滋味，這道菜是用自己手工做的鹹芥菜，配上鮮嫩的嫩豆腐，蒸功夫的菜哦，只要蒸上十分鐘左右，出鍋放上點麻油就是一道絕味的好菜。”...

食材明細主料鹹肉（100克）輔料厚百葉（3張）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉蒸厚百葉的做法步驟1、所有食材（鹹肉已切片）。2、厚百葉洗淨切片，鹹肉洗淨。3、將厚百葉放入盤中。4、再放上鹹...

“鮁魚鹹香，豬肉肥美，超級下飯。吃辣的放個幹辣椒或尖椒更美味。”食材明細主料鹹鮁魚（一條）輔料十香粉（一勺）蒜（十瓣）姜（兩片）肥肉膘（一兩）鹹香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸鹹魚的做法步驟1、...

“屬於春天舌尖上的美食，鹹香入味，鮮嫩多汁的春筍蒸鹹雞腿。”食材明細主料鹹雞腿（2只）春筍（2個）豌豆仁（1把）輔料香蔥（2根）生薑（4片）調料料酒（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）春筍蒸鹹雞腿的做...

都可以。鹹雞蛋既可以蒸也可以煮，二者沒什麼多大區別，煮出來的雞蛋在水裡稀釋了部分鹽味，味道會稍微淡一點，根據個人需要選擇任意一種形式，若是蒸，放入蒸鍋中10分鐘就可以，若煮要冷水下鍋，等鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：半隻淮山：1條輔料鹽焗雞粉：適量紅棗：適量枸杞子：適量具體步驟1.先把雞肉用鹽、料酒醃二十分鐘。2.鮮淮山切薄片3....

食材明細主料蕎麥餃子皮（500克）雞蛋（4——6只）鹹菜（200克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鹹菜雞蛋餡蕎麥蒸餃的做法步驟1、食材：蕎麥餃子皮、雞蛋、鹹菜（已清洗切碎）。2、將雞蛋打入碗中，合入...

“鹹魚的營養價值；1.鹹魚包含有人體所需的各種必需氨基酸，特別是其中的賴氨酸，它是米、面等糧食中最缺乏的，可避免賴氨酸缺乏症的發生。2.鹹魚所含脂肪都是對人體健康極為有益的不飽和脂肪...

20至40分鐘。普通鍋隔水蒸40分鐘左右；若選擇用高壓鍋蒸鹹雞的話那麼蒸的時間就會縮短很多，一般20分鐘左右鹹雞就可以蒸熟。無論是用普通的蒸鍋還是用高壓鍋，都是需要隔水的，不能將雞浸泡在...

食材明細主料五花肉（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）蒸肉粉（1袋）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蒸鹹粉蒸肉的做法步驟1、五花肉洗淨切片，放入適量生抽，老抽，料酒，鹽...

“這是吃剩的半個鹹雞腿，反正要吃的時候也要弄熱才能吃。所以順手加了一些配料就形成不一樣的吃法。”食材明細主料鹹雞（適量）輔料芫茜（適量）蔥段（適量）紅辣椒（適量）指天辣椒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味...

食材明細主料老相食七兩軟素雞（1個）輔料五花鹹肉（100g）調料調味料（若干）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）鹹肉蒸素雞的做法步驟1、老相食素雞切成厚度0.5釐米的片，油炸後泡冷水5分鐘；五花鹹肉切成0....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料三黃雞：半隻輔料鹽：適量花椒，茴香，八角：少許辣椒粉：適量姜：少許玉米油：少許具體步驟1.雞肉處理乾淨，涼幹水份，塗上鹽，放入香...

“鹹魚我一般喜歡蒸著吃，覺得這樣最出味。”食材明細主料鹹魚（一條）豆腐（250克）輔料蔥（10克）蒜（10克）姜（10克）配料醋（5克）醬油（5克）蠔油（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹魚蒸豆腐的做法步驟1、...

“皮爽肉嫩，鹹香味美。”食材明細主料雞（四分之一分量）輔料姜（少許）蔥（少許）香菜（少許）調料花生油（適量）鹽焗雞粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）隔水蒸鹹雞的做法步驟1、準備:文昌雞四分之...

“雞蛋鹹菜聽著好像不搭，但吃起來別有一番韻味，沒有聽過的、沒有嘗過的，要不要試一試嘗一嘗噢。”食材明細主料鹹菜（2勺）雞蛋（2個）輔料香油（適量）溫水（約20ml）蔥花（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“記得小時候，媽媽經常蒸鹹菜絲來吃，早晨的時候鹹菜就著大饅頭，再喝一碗粥，吃得很是滿足。”食材明細主料鹹菜頭（1個）輔料蔥（適量）油（適量）味極鮮醬油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸鹹菜...

我們常用“鹹魚”二字來調侃自己或者別人的不上進。很多人印象中的鹹魚不但鹹，還有一股臭味，殊不知，鹹魚也可以做成一道佳餚，比如蒸鹹魚。沿海的小夥伴對蒸鹹魚這道菜肯定不陌生，小編小時候...

食材明細主料鹹魚肉（1塊）雞蛋（1個）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋蒸鹹魚的做法步驟1、材料：鹹魚肉（已清洗）、雞蛋、薑片2、將已清洗的鹹魚肉用剪刀剪...

“記得小時候，姑奶奶每年冬天要帶很多鹹貨來我家，老父親喜歡吃，現在他也不愛吃了，我學他的做法，蒸鹹鴨。”食材明細主料鹹鴨（1/4只）黃豆（1把）花生米（1把）青蒜（8顆）姜（6片）輔料料酒（1勺）原味（口味）未知（難度...

食材明細主料鹹肉（1/3條）土豆（1個）輔料金針菇（150克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素蒸鹹肉的做法步驟1、土豆去皮切絲，放入水中備用。金針菇去蒂，撕成小縷洗淨備用。2、鹹肉切薄片。3、在...

食材明細主料小素雞（1塊）鹹肉（1塊）雞蛋（1只）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋鹹肉蒸小素雞的做法步驟1、食材：小素雞2、鹹肉3、雞蛋4、將鹹肉清洗一下。5、放在案板...

10分鐘。鹹雞蛋自己在家也可以製作，而且製作鹹雞蛋的方法是比較多的，可以用鹽水進行醃蛋，醃製之前需要把雞蛋洗乾淨，之後把洗好的雞蛋晾乾之後放進罈子中浸泡就可以了，用鹽水浸泡一般一個月...