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發表於:2024-02-29
“脆軟餅,顧名思義就是周邊是脆脆的,但中間又是軟軟的,不像燈盞糕周邊太硬,這個是適中的。喜歡吃香腸的人肯定喜歡吃脆軟餅,喜歡吃鹹的人也肯定喜歡吃脆軟餅。”食材明細主料玉米香腸(一根)面...
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發表於:2023-12-27
“千層餅的改良版小餅”食材明細主料麵粉(300克)輔料鹽(1克+適量)開水(100克)冷水(100克)玉米麵(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小軟餅的做法步驟1、食材備用。2、油酥是玉米...
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發表於:2023-12-28
“小時候媽媽經常做給我吃,現在自己也學著做。”食材明細主料麵粉(300g)輔料雞蛋(3個)白砂糖(勺)色拉油(少許)調料酵母(3g)溫水(350g)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鬆軟餅的做法步驟1、準備好面...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)蔥花(適量)雞蛋(1個)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)攤軟餅的做法步驟1、碗里加適量麵粉、鹽、五香粉、蔥花和水,打入一隻雞蛋。2、用筷子攪拌...
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發表於:2024-02-10
“雞蛋中的蛋白質是保證人體生長的基本營養素,紅蘿蔔含多種維生素和微量元素及纖維,有助於預防近視,增強抵抗力,促進兒童發育。雞蛋胡蘿蔔紫菜軟餅取材方便,製作簡單,營養豐富,香軟可口,適合孩...
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發表於:2018-12-12
脆柿子。製作柿子餅使用的柿子,需要選擇七八成熟的柿子製作,這樣便於晾晒。柿子在晾晒之前,需要將表皮去除,用棉線穿好,放在陽光下晾晒即可。晾晒柿子時,需要留有一定的間隙,以免影響晾晒效果...
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發表於:2019-01-18
放入鍋內蓋好鍋蓋蒸制10分鐘左右。山藥雖然表面十分堅硬,但是一種非常容易煮熟變軟的食材,放入沸水中煮五分鐘左右,而放入蒸鍋當中蒸煮十分鐘左右就會變軟。防止山藥的口感變得過軟,山藥不...
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發表於:2018-08-17
軟的。煎餅果子是中國天津的著名美食,也是天津常見的早點,是由薄餅、雞蛋、油條、辣椒醬、腐乳、蔥花等食材製作而成。喜歡吃口感香辣的煎餅果子,可以酌情新增辣椒醬的使用量。做好的煎餅...
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發表於:2018-06-23
1、和麵團時需要注意麵粉和水的比例,不要將麵糰調的過稀或過幹都會影響手抓餅的蓬鬆度,另外再加入發酵粉時也需要注意用量。2、和麵時可以用熱水將麵粉燙一下,這樣也可以使做出來的麵糰柔...
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發表於:2024-01-11
“比利時人最喜歡吃的鬆餅,也被稱之為華夫餅,是現在各種甜品店裡都會準備的一道甜點,加上各種水果、巧克力醬的點綴,顏值蹭蹭蹭的就上去了。快來跟小月一起製作吧。”食材明細主料華夫餅粉...
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發表於:2024-01-05
“如果心情不好,就吃好吃的,還是不好?那就多吃幾頓。心情好是因為一直保持著對生活的熱情與積極。”食材明細主料玉米粉(適量)輔料油(適量)水(適量)發酵粉(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2018-10-05
軟柿子。硬柿子也能做柿餅,但是軟柿子做出來的柿餅口感更加軟糯香甜。在挑選做柿餅的柿子的時候要看形狀好的,個頭飽滿的,成熟柿子表皮顏色為金黃色或者橘黃色,並且帶有明顯的光澤。還可以...
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發表於:2018-12-30
脆皮日本豆腐,一道好吃又簡單的家常菜,配上香菇,口感脆脆軟軟的,配上一碗大米飯,那真的是超級好吃,自己在家動手做的總是比外邊賣的還要好吃,食材簡單,做法也簡單,值得一試,快一起來學一學吧。做...
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發表於:2021-03-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘麥片餅作為餅乾中的王牌戰鬥機,屹立多年不倒自然有麥片餅的魅力所在。原因在於麥片餅不僅做法簡單,而且味道十足美味,吃...
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發表於:2024-01-11
““蔥花軟餅”是一道零廚藝的早點。製作方法簡單方便,食材搭配也很隨意,只要自己喜歡就可以。但是麵糊裡一定要放雞蛋,否則烙出的軟餅會支離破碎。”食材明細主料麵粉(100克)雞蛋(1個)香腸(1...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料香蕉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)軟炸脆皮香蕉的做法步驟1、1、香蕉去皮切段,蛋液放碗裡打散,一盤準備適量麵粉和澱粉的混合物,另一個盤子準備適量麵包糠2、2、香蕉...
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發表於:2024-02-10
“喜歡軟餅乾,節日小零食不錯的選擇。昨天兩個小朋友來家裡玩,本想著做一款披薩給她們吃,可是她們更喜歡軟餅乾,而且希望和我一起做,好吧!與孩子們像做遊戲一樣,邊烤邊吃,外皮脆脆的裡邊軟軟的...
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發表於:2024-01-11
“這一款華夫餅與之前的液體狀的華夫餅不同,這個做法做出來的華夫餅口感厚實,外層脆裡層鬆軟,搭配水果可做早餐或者下午茶。”食材明細主料低粉(160克)雞蛋(40克)白砂糖(60克)酵母粉(2克)輔料黃油...
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發表於:2018-08-01
桃子有著很多的品種,也有著很多的樣子,有的是脆的,有的是軟的,有的是有毛的,有的是沒毛的。那麼,桃子為什麼有軟的和脆的,這個問題大家有仔細思考過嗎?如果沒有想過這個這個問題,那麼久不用費自...
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發表於:2018-11-14
1、放入微波爐中加熱幾分鐘,使薯片吸收的潮氣在高溫下蒸發掉後就會變脆,但口感可能會有所影響,需要注意不可將薯片的包裝袋直接放入其中加熱。2、將薯片擺放到烤盤中後放置於烤箱內升溫後...
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發表於:2019-01-17
新增的清水過多或使用的油過少。製作醬香餅時,170克麵粉,需要新增80克清水即可。製作醬香餅的過程中,使用的食用油不宜過少,以免影響醬香餅的質地和口感。喜歡吃辣口的醬香餅,可以在製作的...
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發表於:2024-01-31
“這是一款老少皆宜的麵糊軟餅。”食材明細主料麵粉(200克)輔料鹽(2克)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟餅的做法步驟1、麵粉加鹽、加清水攪拌成能流淌的麵糊。2、把鍋燒熱,舀一勺麵糊。...
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發表於:2018-06-25
許多媽媽喜歡把多種食材混合後攪成糊狀,便端到寶寶面前,但總是給寶寶吃這種糊狀食物,寶寶會吃厭煩,從而導致不愛吃飯。那麼,除了米糊、蔬菜糊外,軟餅也是非常適合寶寶吃的,換個花樣做出來的美...
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發表於:2018-09-22
不能。想要吃口感軟爛的蓮藕,可以選擇粉藕。在挑選蓮藕的時候表面顏色比較暗淡的是粉藕,顏色較為潔白有光亮的的則是脆藕,另外脆藕是有11個藕孔的,而粉藕分別是有7個或者9個藕孔。在外形上...
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發表於:2018-09-26
能。只要柿子沒有出現味道改變,表面腐爛或者流汁的情況,都是可以繼續吃的,只不過這樣的柿子吃起來口感並不是很好,失去了爽脆的口感之後,吃起來和軟柿子沒有什麼太大的區別。想要脆柿子儲存...