關於芝士的知識

“今天下了一天的細雨，早上起來忙完了一天的例行任務，做飯，瑜伽，打掃·····聽著音樂，看著窗外的雨絲，心情輕鬆而愜意，忽然想做點什麼，總覺得雨天最適合烘焙一些甜蜜。找出了以前就很想做的...

“哈哈。。大家好。我又來了哦。上一次的“千層豬肉餅”，至今有3700多次的閱讀量了，雖然對一些高手級別的美食家來說不足為奇，但是對我這個初出茅廬的小菜鳥來說，已經是很大的滿足了，再次謝...

“你好！我是韓國人，我想給你們介紹韓國菜的做法。我學了漢語一點點所以我的漢語水平不太好。如果我寫的內容中有錯的地方就請告訴我！謝謝！”食材明細主料南瓜（1個）海鮮（適量）魷魚（100克）蝦（100克）...

...

“本來是凍芝士蛋糕，進行一些調整就變成冰淇淋啦，就像雪糕一樣的味道，但又比雪糕更香醇，夏天，來上一塊真是爽到爆啊~~”食材明細主料消化餅乾（一包）可可粉（一包）黃油（45克）輔料奶油乳酪（60克）淡奶油...

“婆婆自己種的南瓜，給了我好多，正好乘著萬聖節的契機，用來消耗一些。說實話自家栽培的南瓜真心比外面的甜膩，即使不拿來做芝士蛋糕，蒸著吃也超級美味，我是邊做邊不時的偷吃幾口，嘿嘿。”食材...

“意式蘑菇芝士焗飯，奶香十足、口感醇厚。LG說此飯口感、做法和西班牙海鮮焗飯有些共通之處。看來西式米飯的烹調也頗有其獨到之處。”食材明細主料蘑菇（15個）洋蔥（1個）蘿蔔（2根）方腿片（6片）米...

“三明治好吃有營養，可是三明治跟漢堡究竟有什麼區別？”食材明細主料麵粉（260g）奶油（40g）牛奶（90g）輔料雞蛋（40g）白砂糖（25g）鹽（2g）酵母（4g）黃油（10g）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝士雞蛋三明治...

“對這款蛋糕一見鍾情的就是那重重疊疊。做出後的滋味享受，能夠完全抵擋掉製做過程的費時。。。”食材明細主料A全蛋（165克）A糖（84克）A鹽（少許）A低粉（90克）輔料B全蛋（24克）B蜂蜜（15克）B炒菜油（75克）B...

“芝士焗番薯”食材明細主料番薯（1只）芝士碎（適量）煉奶（一勺）黃油（小量）拉絲芝士（適量）雞蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝士局番薯的做法步驟1、主要材料2、原只番薯煮熟或者切開蒸熟...

食材明細主料奶油芝士（260克）輔料雞蛋（3個）牛奶（30克）低粉（25克）慄粉（30克）配料鹽（4克）糖（50克）白醋（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘇法芝士蛋糕的做法步驟1、奶油芝士從冰箱拿出回溫，隔溫水...

“我說要做芝士蝦球，兒子在旁邊指導，結果只能做成這樣的芝士蝦球了。是兒子版的。”食材明細主料肉末（適量）青蝦仁（適量）芝士（適量）輔料麵包糠（適量）煉乳（適量）配料澱粉（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）姜（適量...

“簡單而又較快捷提早一天做好麵包坯及烤肉，早餐前加熱烤3分鐘就有美味的漢堡包吃了。”食材明細主料高筋麵粉（140g）水（75g）細砂糖（20g）黃油（15g）雞蛋液（10g）鹽（1.25g）乾酵母（5）奶粉（5）輔料白芝麻（若干）蛋...

食材明細主料法式酥皮（適量）醃肉（適量）芝士（適量）香蕉（1條）巧克力（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力香蕉派的做法步驟1、我比較懶，無論是蛋撻還是什麼的我都喜歡用外面買的酥皮，我也...

“我一個大老爺們但非常喜歡做菜，經常自己研究，做完送給別人吃，看見別人吃我做的菜的樣子很滿足，有時候在想，我是不是應該當個廚子，廢話不多說”食材明細主料大蝦（6只）大蒜（一頭半）乳酪（6片）奶油（一...

“【美食家主題賽--第三季】第二道菜孜然花椒蝦我個人覺得味道還是很不錯的簡單的做法，不簡單的味道懷著和大家一樣的心情做著自己喜歡的美食和大家一起分享著做美食的快樂過程”食材明...

“學會了做麵包，有一樣好處，就是在覺得麵包吃起來單調時，我們可以任意在裡面加東西，像火腿、雞肉、培根、蔬菜、沙拉等等。簡單的麵包加入了各種食材，就會顯得超有份量。像這款能與肯德基早...

“香濃芒果芝士軟蛋糕（免烤）”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底（一片）吉士丁片（12G）成熟大芒果（3個）輔料冰水（150ML）動物奶油（240G）配料糖（50G）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芒果芝士軟蛋糕的...

“節日焗烤菜餚一款，“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下；”食材明細主料大蝦（210克）輔料大蒜（30克）馬蘇裡拉乳酪（兩條60克（手撕））鹽（2克）黑胡椒細碎（少許）檸檬汁（少許）橄欖油（適量）蒜香（口味）烘焙（工藝）十分鐘...

“桑葚是個好東西，有補血養氣，烏黑髮絲、安定神經．預防感冒．益腎，幫助消化，預防便祕等功效。咱一家子都愛吃桑葚醬，我用它來做了一個有餅底的輕芝士蛋糕，酸甜不膩，給媽送去幾塊，她當然大讚好吃了...

“昨天從學校回家了，所以今天的早餐是在家裡吃的，看見家裡還有幾片芝士和火腿，就做了一份超簡單的西多士早餐。”食材明細主料吐司（4片）烤腸（16片）芝士（4片）雞蛋（2個）牛奶（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適...

“這是送給媽媽的蛋糕，因為媽媽不能吃含糖的。就做了這一款無糖的，我用的是木糖醇。出來的效果很不錯，入口即化。”食材明細主料無糖消化餅乾碎（100g）融化的黃油（25g）奶油乳酪（250g）木糖醇（35g）雞...

“三月的午後難得飄著小雪花，太陽照在身上卻暖洋洋的，呆坐在廚房，忽然想到如果此時能聞著烘焙的美香，豈不更美……於是動手做起這款暖意的甜點。”食材明細主料低粉（100克）植物油（40克）細砂糖（3...

“做胡蘿蔔小餐包的時候特意留了一半的量做成圓形，為的就是再用它做個小漢堡，這個漢堡真的有點迷你，一片芝士加上去還顯大切掉二條邊留下2/3才剛剛好，西紅柿也稍大了點，修修剪剪加進去再煎...

“當我做這份吐司時，心裡面有一份預感想著可能這次的這個法國芝士吐司會做不成功。當做到一半時我都有一股想放棄不做的衝動。我也不懂為什麼，可能是天天在做一樣的東東（誰叫自己選了這個...