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發表於:2024-02-26
食材明細主料熟黃豆(適量)輔料姜(適量)泡椒(適量)盤菜(適量)配料十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)白酒(適量)油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆瓣醬的做法步驟1、煮熟的黃豆適量2...
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發表於:2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪:500輔料香葉:適量冰糖:適量白醋:適量生抽:適量老抽:適量乾紅葡萄酒:適量蠔油:適量桂皮:適量大蒜:適量姜:適量茴香:適量具體...
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發表於:2024-02-25
“進入美食天下已有半年,這半年在這裡學會了不少東西,一直都想和大師們一樣發表自己的作品,這紅油豆瓣是我家炒菜常用的調味品,製作方法簡單,材料常見,這是我伯父母從四川來我家玩時學的(他們...
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發表於:2024-01-08
“山楂含有豐富的營養物質以及極高的藥用價值,眾所周知的服用山楂的好處就是增加食慾,並且還能提高睡眠質量,現代醫學研究發現,山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質,這種物質能夠很好的...
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發表於:2024-02-28
“喜歡吃趣多多,喜歡上面的小顆粒豆豆!計劃買烤箱的時候就想過做這個。可是想想這麼美味的餅乾,又要用巧克力又要用可可粉,估計會很難吧。於是擱置了下來。我承認,我不是一個迎難而上的女人...
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發表於:2020-06-03
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘很喜歡吃糖醋排骨,單想想就想流口水,山寨版糖醋排骨很有創意,讓你既可以吃到炸薯條,還可以吃到肉,每次買糖醋排骨的時候就...
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發表於:2024-01-08
“昨晚老爸送來兩個魚頭,一個我用來做了魚頭白菜煲。嗯嗯,很成功,好吃的要命。另一個做了剁椒魚頭。很多年前就聽過剁椒魚頭這道湖南名菜,可我從來沒吃過,看著滿盤子的剁椒,實在是望而生畏。...
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發表於:2024-03-01
“在留園網頁裡,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裡先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.瓦煲加熱,鍋底放油,先倒入姜茸蒜茸、紅蔥頭、辣椒爆香,2.再加三種醬各一茶匙(量由你自己定),爆香,3.再倒入鳳...
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發表於:2024-02-29
“不管什麼時候,總難忘家鄉的熱乾麵,曾一度超級熱愛高中學校門口的熱乾麵早餐,出省後就很難嚐到地道的熱乾麵了,尤其是在國外。今天就用花生醬,掛麵打造一碗山寨熱乾麵吧,小小慰藉一下肚中的...
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發表於:2024-01-04
“兒子的早餐。。。”食材明細主料麵粉(60克)雞蛋(2只)油條(半根)榨菜絲(適量)輔料咖哩醬(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)山寨版煎餅果子的做法步驟1、食材:麵粉。2、油條。3、雞蛋。4、...
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發表於:2024-02-29
“所以稱為山寨披薩,是因為我沒用到馬蘇裡拉乳酪,正宗的披薩一定要用到這個才能拉出絲來,今天是我家桐桐一時興起點名要吃披薩,所以只有就著家裡的材料來即興發揮了。”食材明細主料麵粉(20...
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發表於:2021-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵包:4片乳酪:2片輔料黃油:5法香草碎:適量黑橄欖:1片番茄醬:1小匙青椒碎洋蔥碎:適量具體步驟1.切片面包切成等腰三角形2.抹...
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發表於:2024-02-29
“好吧,我不得不承認,真的是上火了。雖然一直打著以毒攻毒的口號,痘痘沒有增多的跡像,但也沒少下來。口乾,早上睡醒了嘴巴臭,運動量一大點就頭疼。。。。真的是上火了。可是就算是上火了,還是...
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發表於:2024-02-23
“想做好川菜自然離不開的一樣東東~豆瓣*她川菜之魂!大家熟知的是郫縣豆瓣,但其實四川人吃的豆瓣幾乎都是自家做的哦,每年到辣椒成熟的季節到處都有排隊打辣椒的人群~儘管天氣炎熱、太陽...
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發表於:2023-12-26
“這款地三鮮加入了適量的番茄醬,口感微酸,更受人歡迎。”食材明細主料土豆(1個)茄子(半個)青椒(1個)輔料洋蔥(少許)番茄醬(適量)調料鹽(適量)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山寨...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豬肉粒(適量)蝦米碎(適量)冬菇粒(適量)輔料姜茸(適量)蒜茸(適量)油蔥酥(適量)配料豆瓣醬(適量)甜麵醬(適量)老乾媽辣椒醬(適量)紅辣油(適量)胡椒麵(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山寨隨...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豬蹄(1個)輔料小蔥(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)配料豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)冰糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(...
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發表於:2024-02-26
“食材|紅辣椒5斤,蒜瓣1斤,發好孝的豆瓣5斤,菜醞子1個。調料:精鹽,白糖,白酒,方法:1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、紅辣椒冼淨涼幹水分,剁成辣椒醬。菜板一定要涼幹水分哦,不然的話醞子裡會起蟲蟲的哦...
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發表於:2024-02-26
“用料:淮山500克,自醃豆瓣醬1大匙。調料,辣椒油,調味汁。過程:1、淮山500克去皮,2、冼淨切成片,3、將好的淮山擺盤,4、再把備好的豆瓣醬碼在淮山上面,5、放進蒸鍋裡蒸10分鐘,6、端出,淋上辣椒油,...
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發表於:2024-02-28
“螞蟻上樹這道菜是很有來頭的,據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。我這道只能是山寨版的原料製作完全的不一樣。香酥的外殼裹著清香的金針菇。”食材明細主料金針菇(150克)雞蛋(1...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.木耳、米線分別用溫水泡30分鐘,其它蔬菜洗淨待用;2.雞胸肉切成薄片,用料酒和少許鹽醃製一下;3.鍋內倒少許...
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發表於:2020-08-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸菜魚是許多人喜歡的菜餚,其口感鮮美,味道酸辣,開胃可口。豆瓣醬版酸菜魚主要是由豆瓣醬和魚肉烹飪而成,其中魚肉的營養...
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發表於:2023-12-26
“上個月出差去了武漢,當地人向我們推薦特色早餐三鮮豆皮,鹹鮮軟糯,味道不錯但感覺有點油膩重口味。回家後做了山寨版的,蔬菜不限定於幾種,按喜歡的放就好了,我覺得只要是乾性不容易糊的都可...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料糯米(適量)輔料牛奶(適量)糯米粉(適量)配料糖(適量)巧克力煉乳(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山寨版糯米卷的做法步驟1、糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後,蒸成軟爛的糯...