關於白糖餅的知識

“小時候，麥子收穫的季節，媽媽總是用麵粉包上白糖煎成餅，好吃得不行。現在口漲價了，怎麼做都沒以前好吃了。”食材明細主料麵粉（150g）芝麻（30g）輔料白糖（20g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白...

不一樣。白糖是一個泛指，白糖會分為兩種，一種是白砂糖，一種是綿白糖。因此白砂糖屬於白糖當中的一種，但是白糖並不是白砂糖。白砂糖更適合用來在炒菜的時候使用。既能夠提升菜品的甜度，還能...

食材明細主料麵粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）糖餅的做法步驟1、先合面，挺難的，加面，加水，粘手再加面，然後揉成麵糰。2、趕成長條，切成劑子。3、三勺糖一勺面。4、小面擀...

“【白糖發麵餅】是一道傳統的麵食，一般製作發麵的麵食，製作好生坯之後，都要經過二次餳發，特別是蒸饅頭、花捲，二次餳發非常關鍵。其實製作發麵餅，把生坯經過二次餳發後再烙，效果也非常好。”...

食材明細水油皮原料麵粉（250克）滾開的水（50克）豬油（5克）酵母粉（1克）泡打粉（2克）水（135克）白糖（3克）油酥原料麵粉（166克）熱油（83克）餡料白糖（50克）麵粉（10克）黑芝麻（10克）香油（2滴）表面裝飾蛋黃液（適量）黑芝麻（適量）甜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：135麵粉：540澱粉：30玉米油：145清水：160輔料鹽：2具體步驟1.水油皮：麵粉300g，糖15g，鹽2g，玉米油25g，清水160g放在麵包機內...

“紫薯紫色我超喜歡更愛吃”食材明細主料紫薯（400克）麵粉（600克）輔料白糖（100克）白芝麻（適量）油（適量）甜味（口味）烙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）白糖紫薯餅的做法步驟1、紫薯去皮切塊2、然後上蒸鍋蒸熟...

市場上的柿餅表皮都會粘有一層白霜，這層白霜是柿餅在蒸發水分時從柿餅內滲透出來的葡萄糖和果糖的凝結物晶體。它實際上是葡萄糖和果糖物質。是可以食用的，具有很高的甜度。...

食材明細主料麵粉（650g）豬油（160g）椰蓉（30g）水（200g）輔料糖（60g）蜂蜜水（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白糖椰蓉酥餅的做法步驟1、所有食材2、水油皮500克麵粉，60克豬油，水揉成光...

晒乾後的柿餅表面會有一層白色，其實它是柿子在晒制過程中出現的糖霜。但是很多人第一次看見都以為是柿餅發黴了，所以也鬧了不少笑話。那麼柿餅白毛是糖霜還是發黴呢？如何判斷呢？現在就給大...

“光線有點暗啦，好吃急拉···”食材明細主料麵粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖餅的做法步驟1、忘了拍和麵的圖片啦。麵粉用水和好。醒一會。2、把麵糰擀成餅...

食材明細主料糯米粉（150克）粳米粉（50克）綿白糖（50克）輔料綿白糖（適量）開水（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白糖糯米餅的做法步驟1、材料：糯米粉150克、粳米粉50克、綿白糖50克、綿白糖2、...

“隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、...

“今天回媽媽家裡啦，媽媽給我烙了家鄉的月餅，有小時候的記憶，有小時候的味道，酥脆香甜，這就是我愛吃的家鄉的月餅。”食材明細主料芝麻（一斤）麵粉（2斤）輔料白糖（200克）酵母（5克）雞蛋（兩個）甜味（口味）烙（...

“說實話芋頭我還是喜歡蘸著白糖吃，感覺才香，可能是因為我喜歡甜食吧！”食材明細主料芋頭（500克）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白糖芋頭的做法步驟1、芋頭洗乾淨，不用去皮。...

食材明細主料麵粉（250g）輔料酵母（3g）白糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白糖餡餅的做法步驟1、麵粉加入3克酵母、130克溫水拌均勻和成麵糰發酵。2、白糖餡：40g白糖加入20g麵粉。3、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水油皮：適量麵粉：100油酥：適量油：35水：50輔料白糖：適量具體步驟1.水油皮材料混合均勻成麵糰2.油酥材料混合成團3.麵糰醒20...

“熬糖版的蛋白糖很麻煩，喜歡簡單又不麻煩的美食，只用了蛋白和糖，檸檬汁也可以不用加，蛋白糖多烤一會兒是脆脆的口感，少烤一會兒是酥酥的口感。只需要十分鐘的操作，烤一個小時左右。”食材明...

“香酥可口、深受小盆友的喜歡”食材明細主料普通麵粉（250克）輔料水（125克）酵母（2.5克）麵粉（100克）芝麻（適量）配料植物油（50克）白糖（適量）蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白糖小蘇餅的做法...

食材明細主料麵粉（60G）水（20G）黃油（20G）奶粉（30）輔料乾酵母（2勺）鹼（0.5G）白砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白砂糖蘇打餅乾的做法步驟1、麵糰材料，柔在一起，變成麵糰2、將油酥材料和麵團揉...

“此方子來自《寶寶防病治病美食精選》第62頁。雞內金是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中藥之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以“金”命名。雞內金含蛋...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料皮：麵粉：150皮：豬油：30皮：奶：75餡：豬油：30餡：麵粉：60輔料具體步驟1.先把皮的料準備好，和成團2.揉至光滑3.分成5份，醒面，同時作...

“白糖和麵粉2：1做成的餡料，做成的餡餅，吃在嘴裡剛剛好，不流糖水，也不燙嘴。”食材明細主料麵粉（300g）紫薯（80g）輔料白糖（70g）酵母（3g）甜味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紫薯白糖餡餅的做法步驟1、...

“自己熬製了豬油，想著要做蛋黃酥，結果看見了這款白糖酥餅，就想先做來練練手吧。結果出乎意料的好吃，酥的不要不要的，必須一手拿著酥餅，另一手接在下巴處，要不然酥的到處掉渣渣，特別酥脆香甜。...

“小時候的回憶，有木有？吃起來外脆內軟，入口即化，就像是棉花糖一樣，大人小孩都說好吃！！而且蛋白糖可以搭配牛奶、奶茶、咖啡，在裡面放幾顆，不僅樣子好看，好能增加幾分情調~而且操作超級簡單！要用...