關於拌餅絲的知識

食材明細主料麵粉（200克）黃瓜（300克）霍香葉（適量）蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拌餅絲的做法步驟1、稍硬麵團，擀成薄片。2、淋上調和油，沾均勻。3、捲成卷。4、...

食材明細主料茄子（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌茄絲的做法步驟1、只需圓茄子一個。2、將茄子切成絲。3、加入鹽、香油、醋、雞精，攪拌均勻...

“要說這三絲，可以隨自己的喜歡來搭配。我今天要上的這道三絲也是極為常見的家常食材——土豆、胡蘿蔔、尖椒。這三種菜是咱北京一年四季都有的菜，好吃不貴。非要把它和年味年菜扯上關係...

食材明細主料火腿（一塊）黃瓜（半根）金針菇（一把）輔料醋（適量）白糖（適量）生抽（少許）鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）大蒜（兩瓣）芝麻（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌三絲的做法步驟1、黃瓜和火腿分別...

“夏天經常會沒什麼胃口，這時候比較適合做一些涼拌菜，簡單方便快捷，還非常開胃呢。”食材明細主料萵筍（一顆）千張皮（一塊）豆芽（一把）輔料紅辣醬絲（一撮）辣椒油（小許）生抽（適量）配料香菜（2顆）微辣（口味）拌（...

“涼拌海帶絲是一道家常菜餚，主要材料為海帶。其做法簡單、清淡爽口、營養豐富。”食材明細主料海帶（適量）輔料胡蘿蔔（適量）蒜（適量）香菜（適量）熟白芝麻（適量）鹽（適量）白醋（適量）香油（適量）白糖（適量）味極...

“這是一道爽口的家常涼拌素菜。四絲有白菜絲、胡蘿蔔絲、粉絲、幹豆腐絲，因為胡蘿蔔不宜生吃，所以在這裡只是用來配色。拌制這樣的冷盤，一定要多放一些蒜、醋。”食材明細主料幹豆腐（100...

食材明細主料魚餅（300克）輔料蔥（20克）香菜（20克）糖（1茶匙）麻油（2茶匙）辣椒油（1茶匙）鹽（2茶匙）味精（1茶匙）黃瓜（1個）西紅柿（1個）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌魚餅絲的做法步驟1、魚餅買回來後用開...

食材明細主料木耳（3朵）幹海帶（50g）青瓜（半根）胡蘿蔔（1/4根）輔料芫荽（一根）糖（適量）熟芝麻（適量）鹽（適量）蒜頭（四瓣）醋（一匙）小尖椒（一根）脆花生米（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）涼拌心絲絲的做法步驟1...

“不是我非要吃雞絲，是一隻公雞的雞胸煮了很大一塊。一個人吃了4頓，每頓拌一個雞絲，為了防止吃膩了，就換著花樣拌雞絲。”食材明細主料雞胸肉（100克）粉絲（1把）輔料黃瓜（50克）調料食鹽（0.5克）味精（小...

“對於過年，給我印象最深刻的還是爸爸給拌的手撕雞，一整隻雞煮好後再用爸爸自己濺的辣椒油拌好，真的是香的不得了，每年都會有拌手撕雞，爸爸並不等雞放涼再拌，而是直接趁熱用手撕好直接拌，吃的...

“小時候家裡窮，除了過年，平時吃不上什麼好東西，糧食蔬菜都是自家地裡產的，要是放在現在肯定讓人羨慕，自家產的多安全放心啊！可在當時卻覺得生活非常清苦，飯食裡很少見到葷腥，試想全家5口人一...

“吃起來酸甜辣可口，帶著魷魚的鮮味，真是不錯呢！這道小菜可以當零食吃，多做些放在冰箱裡，想吃的時候拿出來，涼涼的很不錯。”食材明細主料魷魚絲（200克）輔料白糖（1/2大勺）食用油（1/2大勺）蒜泥（1/2大...

進入四月下旬，天氣越來越熱了小夥伴們是不是已經沒有了做美食的熱情啦。天氣逐漸變熱，再吃一些大魚大肉總覺得不太舒服。在炎炎夏日，冷盤是最好不過的選擇了。今天我們就看一看經典冷盤，涼...

食材明細主料蘿蔔（一大條）胡蘿蔔（少許）黃瓜（少許）輔料鹽（少許）醋（一湯匙）紅油（一湯匙）香油（半湯匙）溫開水（一湯匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌三絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨擦絲，加點鹽和一點糖醃...

食材明細主料雞脯肉（適量）雜糧面（適量）雞蛋（適量）菠菜（適量）輔料糖（適量）香油（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）醋（適量）清淡（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）菠菜餅的做法步驟1、製作菠菜餅菠菜加雞蛋加粗糧面...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚餅：300輔料麻油：2茶匙辣椒油：2茶匙蔥：1段香菜：2棵鹽：2茶匙糖：3茶匙味精：1茶匙具體步驟1.魚餅買回來後用開水燙一下自認...

“這道涼拌三絲的特點是，清脆爽口不膩，是一道不錯的下酒菜和家庭常備開胃小菜，紅綠白三色，外觀顏值高，看起來就很有食慾。”食材明細主料黃豆芽（200g）黃瓜（半根）芝麻油（4滴）蒜末（三勺）陳醋（適量）輔料...

食材明細主料絲瓜（200g）輔料姜未（適量）蒜末（適量）蔥末（適量）紅椒（適量）蔥花（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜拌粉絲的做法步驟1、粉絲先...

食材明細主料絲瓜（1根）輔料沙拉汁（1小包）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌絲瓜的做法步驟1、絲瓜。2、絲瓜去皮洗淨切塊。3、鍋中放水煮開，放入絲瓜煮熟。4、煮好後放入碗裡。5、倒入沙...

“【芹菜的營養】芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便...

食材明細主料嫩萵筍（適量）米粉絲（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）花椒粉（適量）香油（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌三...

“過年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也會膩、親們有木有同感😁來一盤涼拌菜會一搶而空、感覺比肉肉更受歡迎😁涼拌菜開胃解膩、非常不錯！”食材明細主料粉絲（一卷）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）金針...

“今天二寶在整整32周了，可憐的媽媽成了妊娠糖尿病，最近1個月飲食都格外注意。飲食基本都是少糖的，而且基本都是以營養多的素食代替。加上各種雜糧，最近血糖控制的還是不錯。今天這道海茸...

“牛肚可用來製作冷盤或熱菜，味道非常鮮美。假如牛肚在前期處理不好味道就會大大折扣。首先，應把買回的牛肚用刀劃開表皮的薄膜，然後摘淨裡面的牛油不要，再用米醋和鹽反覆揉搓用淨水沖洗共...