關於【中式麵點】花樣餅系列-芝麻紅豆南瓜餅的知識

“每次去飯店吃飯，大家基本都是會點南瓜餅，大家都愛吃，所有我也嘗試自己在家裡做了一個芝麻南瓜餅，等餅做好了，我都佩服我自己，不比飯店差，還比飯店的料多呢，而且還是健康版的呢，飯店一般都是炸...

“夏季來了，不想吃飯，晚上吃點小點心~”食材明細主料中筋麵粉（350g）紅豆餡（150g）芝麻（50g）花生（50g）溫水（120g）輔料食用油（50g）麵粉（50g）酵母粉（5g）調料白砂糖（50g）紅糖（50g）甜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難...

“喜歡老北京的紅糖麻醬餅，香甜可口，外酥裡軟，而且做著方便。我今天把這個配方稍作改變，沒有用水，而是直接用南瓜泥來和麵，使麵糰更加柔軟香甜，搭配上芝麻醬及表皮的芝麻，那叫一個香啊。”食材...

“兒子不愛吃南瓜，有一次看了《大頭兒子小頭爸爸》後說也想吃，做給他吃就喜歡上了。”食材明細主料南瓜（500g）輔料糯米粉（500g）調料白糖（60g）黑芝麻（適量）食用油（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普...

“鄰居家送我這個大南瓜🎃，顏色漂亮，就想著做南瓜餅，一起分享一下。”食材明細主料南瓜（250克）糯米粉（250）芝麻餡（100克）花生油（500克）輔料冰糖（100克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻餡南瓜...

“大家在製作紅糖餅的時候估計遇到過不少問題，比如煎紅糖餅的時候會流糖出來，出鍋的紅糖餅涼了會變硬，這些都是製作方面的小技巧，可是還有很多人不會，待會在製作過程中我會給大家詳細講解原...

“南瓜不僅可以炒著吃、煮著吃，還可以炸著吃，今天做一個南瓜餅，外表金黃好看，咬一口，外酥裡糯，香甜美味。”食材明細主料南瓜（200g）糯米粉（300g）白芝麻（100g）輔料花生油（500g）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗...

“最近研究酵素，沒有做餅很久了，廣東的餅跟其他地方的可能不同，今天先上一款是甜的餅。清香的南瓜，讓人難以忘懷！因為現在主要是以養生為主的飲食，所以儘量做到，少糖，少鹽，少用調味料來做的。”...

“我很喜歡南瓜，因為南瓜不僅營養豐富，而且口感也不錯，可以做成南瓜糯米餅或者南瓜粥或者炒菜燉菜，我都喜歡，今天這款【香煎南瓜夾心餅】是我一次偶爾的做的，剩下一點點南瓜不夠做別的，當時和...

“南瓜營養及為豐富，孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有...

食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）豆沙（適量）輔料芝麻（適量）油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻南瓜豆沙餅的做法步驟1、南瓜放入破壁機中煮熟攪打成泥2、將南瓜泥和糯米粉混合均勻...

“百吃不膩酥軟可口的家常餅---最普通的也是最好吃的！小時候，最愛吃媽媽做的家常烙餅了，家常烙餅配上新鮮的蔬菜，媽媽自己做的豆瓣醬，好香好香.....媽媽做烙餅很拿手，所有做這個餅就有家的味...

“香甜軟糯很好吃”食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）紅豆沙（適量）輔料熟黑白芝麻（適量(混合)）調料油（適量）甜香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆沙餡芝麻南瓜餅的做法步驟1、南瓜削皮切薄片放...

食材明細主料南瓜（適量）豆沙餡（適量）輔料白糖（適量）麵粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆沙芝麻南瓜餅的做法步驟1、準備一塊老南瓜。2、去瓤去皮。3、切小塊。4、上火蒸二十分鐘。5...

食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）輔料黑芝麻（適量）白糖（適量）酵母粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜芝麻糖餅的做法步驟1、南瓜去皮切塊洗淨蒸熟碾成泥。2、麵粉、南瓜泥、酵母粉和...

“這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了，就在淘寶買了月餅diy的工具，回來的當天我就做了，包了第一個用的2：8的比例，然後我這個新手失敗了，我馬上改成3:7的然後成功了。...

“有幸得到試用機會，非常感謝美天有這麼好的活動，我試用的功能是-烙餅，首先用南瓜和麵裡面包上滿滿的豆沙餡，然後進行烙至表皮在撒上芝麻利用電餅鐺的上下控溫這樣做出來小餅口感好，表皮酥...

“妹妹給我送來一個大南瓜，老大的一個，據說是別人家自己種的。有了南瓜除了蒸著吃，還可以鼓搗南瓜麵糰。一個南瓜做的燒餅、千層餅、麵包等，味道很不錯。新買了一個可調溫的電餅鐺，這是第一...

“最近和南瓜較上勁了，做麵食不用另外加水很方便。這次做了這款荷葉餅，可以直接當饅頭吃也可以用它夾上菜或者肉一起吃，兒子說吃這個比吃饅頭有食慾啊。”食材明細主料南瓜（適量）普通麵粉（適...

“這小餅，甜甜糯糯，非常好吃，做法簡單，營養還豐富，深受小朋友和家人的喜愛。它叫南瓜芝麻餅，主要食材是南瓜，這絕對是消耗南瓜的好辦法，即使是不愛吃南瓜的遇到這個小餅也抗拒不了。寶媽這次用...

“中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。南瓜營養豐富且全面，果實內含有糖類、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪等成分...

食材明細主料低粉（90g）南瓜（60g）輔料雞蛋（適量）白糖（30g）植物油（20g）黃油（10g）奶粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜芝麻餅乾的做法步驟1、南瓜切小塊放入電壓力鍋中5分鐘蒸熟。2、取出...

“好學的廣西同學追問冰皮月餅的方子，某人還要請同事吃我的冰皮月餅。太太太識抬舉的本廚，立馬責任感爆棚。昨晚又趕製了第二批。”食材明細主料糯米粉（5茶勺，約50克）大米粉（5茶勺，約50克）澄面...

食材明細主料南瓜（適量）糯米粉（適量）輔料椰蓉（適量）芝士（適量）紅豆沙（適量）麵包糠（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜紅豆芝士餅的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟2、糯米粉準備好3、紅豆沙、椰...

食材明細主料糯米粉（適量）南瓜（適量）調料白糖（15克）白芝麻（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芝麻南瓜餅的做法步驟1、南瓜去皮切塊。2、入鍋蒸熟。3、加入糯米粉，糯米粉慢慢一點一點加入...