關於蒜香茄的知識

食材明細主料茄子（二個）輔料蒜頭（一個）配料食用油（適量）生抽（適量）香醋（適量）辣椒粉（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）花椒粉（適量）水澱粉（適量）蔥花（適量）辣椒末（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“茄子，基本人人都喜歡，前些天還看見朋友圈在晒，沒有這盤茄子我吃不下飯的話，最近看見菜場有好多青茄子賣，加上鄰居婆婆送的許多辣椒，總想著要吃點什麼花樣出來，於是乎一碗鮮香的下飯的寶貝就...

“【蒜香茄條】的做法主要是把茄條蘸勻一層脆皮糊。所以調製脆皮糊是關鍵，只要脆皮糊調製正確，菜餚的製作就比較簡單了。用這種脆皮糊可以和很多的食材搭配製作菜餚。”食材明細主料茄子...

“蒸茄子，夏天裡不可錯過的一道菜，把茄子切一切，往電飯鍋上漏網上一放，蒸一蒸就可以出鍋，淋上醬汁味美下飯。這款電飯鍋的漏網不僅可以蒸米飯，還可以蒸菜，簡單方便，原汁原味，健康好味道。蒸茄子...

食材明細主料家養雞塊（適量）西紅柿（1個）輔料洋蔥絲（適量）蔥薑絲（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）耗油（適量）番茄醬（適量）精鹽（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香茄汁雞的做法步驟1、家養雞剁成塊...

食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香茄子丁的做法步驟1、茄子切塊，青椒切碎，蒜瓣切末。2、茄子隔水蒸熟，（蒸鍋上氣後蒸8分鐘...

“我以前不知道茄子還可以著麼吃，我家那的蒜茄子和這個做法不一樣，嫁到遼寧看到的是這樣的，我試著給老公做，不錯，做得很好，老公說贊。”食材明細主料紫茄子（500克）大蒜（100剋剋）香菜（50克）輔料鹽（25...

“今天做一款茄子的別樣吃法。這款茄子是用先炸後蒸的方法制作的，自感覺味道還不錯，特把它介紹給朋友們。製作“蒜香扣茄子”最好選用長茄子。這道菜的味道要比蒸茄泥香一些，比燒茄子要清...

食材明細主料茄子（3條）輔料雞精（少許）金不換（少許）蠔油（2湯匙）醬油（1湯匙）蒜蓉（適量）水澱粉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香茄子的做法步驟1、先將茄子隔水蒸十五分鐘。2、另鍋燒熱炒香...

食材明細主料大蝦（一盤）番茄（一個）輔料蒜末（少許）調料生抽（1勺）白糖（1勺）鹽（少許）黑胡椒（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄汁蒜香蝦的做法步驟1、熱油煎熟蝦仁。2、倒入蒜末炒香。3、倒入番...

“蒜香下飯菜”食材明細主料大茄子（1根）大蒜（3根）輔料生抽（2勺）蠔油（1勺）糖（1勺）鹽（1小勺）原味（口味）未知（難度）蒜香茄條的做法步驟1、茄子用鹽醃15分鐘。2、醃好後，擠幹水份。3、大蒜切段。4、鍋內加油...

“三伏天很多人都沒有胃口，尤其是老人和孩子，吃不下飯睡不好覺，不妨試試這道蒜香拌茄條，非常簡單的家常菜，一蒸一拌，不但香辣爽口，開胃下飯，還有清熱解暑，美容養顏的功效。”食材明細主料茄子（3...

“樓下的月季謝了，樓下的茉莉開了。走過時，我不禁俯下身子，貪婪地吮吸花兒的馥郁芳香~~~最近的事情太多了，多得讓人有點暈頭轉向，也有些累。昨天的拍照，我有些失落，其實，眼神也是我一直的“傷...

“很開胃的一道菜哦。”食材明細主料茄子（適量）香菜（適量）青椒（適量）輔料大蔥（適量）大蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）幹澱粉（適量）水澱粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味...

“本人自創的一道小菜，夏季時用來送粥拌飯，味道極好的。蒜香茄香。茄鯗絲富有嚼勁口味微甜微辣。開胃小菜。”食材明細主料茄子（5~6個）精製油（2兩）小蔥（3根）幹辣椒（2個）大蒜頭（1個）輔料鹽（適量）雞精（...

“這道蒜香茄子是最近燒烤店很流行的一道菜。茄子配上蒜香和青椒的香氣。別有一番風味現在教大家做家庭版的蒜香烤茄子。這個做法用燒烤架和烤箱都可以不過過個人覺得用燒烤架做的會比...

“🌶🥕”食材明細主料茄子（2根）肉末（200g）輔料小蔥切粒（3顆）鹽（適量）白胡椒（3g）料酒（2勺）生粉（2勺）生抽（1匙）糖（1匙）香油（1匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香茄夾的做法步驟1、肉末用鹽，胡椒，料酒，生抽...

“新鮮的茄子看起來真好，買了兩個，原想炸了再燒，想想油太大，孩子感冒著，還是不吃油炸過的吧。直接炒吧，油少了也不好吃，想起前些時間網友分享的方法，先將茄子幹炒，之後再入味兒，似乎要好很多，試一...

食材明細主料圓茄子（1個）輔料蒜（3瓣）蔥（1段）姜（1片）食用油（適量）鹽（適量）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香茄絲的做法步驟1、茄子洗淨去皮，切成絲，放入清水中浸泡一下。2、撈出控一下水...

“在外燒烤常吃，在家煮也行，味道還不錯呢”食材明細主料茄子（1條）輔料油（適量）蒜（大量）蔥花（適量）姜粒（適量）辣椒（1個）醬油（適量）香油（適量）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蒜烤茄子的做法步驟1、預...

“蒜香茄泥是炎熱夏天的一道健康，減肥的菜餚。茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄...

“茄子配大蒜真的是超級好吃，濃濃的蒜香味，超下飯。”食材明細主料紫條茄子（2個）輔料大蒜（2頭）小米辣（適量）調料精鹽（1匙）白糖（1匙）一品鮮醬油（2匙）蒸魚豉油（3匙）胡椒粉（少許）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料茄子（1個）輔料大蒜（1個）調料黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量）清淡（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香烤茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨，刷一層油。2、烤盤墊錫紙，折成大盤形狀，放入茄子。3、...

食材明細主料蒜瓣（一頭）茄子（兩個）輔料香腸（一根）芝麻（適量）蔥（適量）蝦米（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香蒸茄的做法步驟1、將茄子洗淨切成小條蒸熟，鍋裡儘量多放些水，大火蒸至...

“這小鹹菜就是東北人最愛吃的蒜茄子，在東北，蒜茄子也有多種做法，最簡單的蒜茄子就是茄子蒸熟，直接包上蒜泥，一層茄子一層鹽，裝入壇中，鹹鹹的，能吃一個冬天也不壞。老媽醃製的蒜茄子和別家的不...