關於家有客人用本味的知識

“魚頭豆腐湯是一道營養豐富而鮮美的家常湯，而且做法簡單。用魚來做湯，都需要先經過油煎，再倒入開水燉煮，其湯才會呈奶白色，且湯味濃厚。湯的奶白色，是油水充分混合的結果。魚和豆腐搭配在一...

白切雞、客家娘酒煲雞、臘肉、魚湯、釀蠔豉、姜蔥燜鯉魚、蒸閹雞、炆鵝、甜釀豆腐、爆炒雞雜、清炒菜骨等等。客家人注重家人的團員和親情，在吃飯的時候多以八仙桌作為餐桌，都用大碗盛菜...

之前人們吃食物只是為了簡單的填飽自己的肚子，但是在現在的今天，人們吃食物不僅僅是為了填飽自己的肚子，在填飽肚子的同時人們逐漸的在享受美食所帶來的味道。客家美食現在是非常受人們歡...

現代人各種應酬都比較多，經常外出吃飯，或者在家招待客人，都需要準備好菜。萬一菜點不好，做不好，非常丟面子。很多人都十分煩惱，那麼招待客人超有面子的菜有哪些呢?有哪些美食適合給不同的客...

餐飲提問：我有一家食品聯鎖個人企業公司旗下有5家直營店2家加盟店現本人想做大做強因本人運營能力thy52回答：你親自做個調研:一，沒有規矩不成方圓，立規矩，完善規章制度，細化，規範化，科學化借鑑...

1、豬肉。客家人春節的時候吃豬肉具有財神保護、旺財催富的寓意。2、魚肉。因為魚跟餘的發音是一樣的，所以春節吃魚肉具有年年有餘的寓意。3、肉皮。春節的時候吃肉皮具有財源滾滾的寓...

1、土豬湯：山上的黑土豬加上山泉水烹製而成，湯清甜不油，撒一小撮胡椒下去，更是提鮮提味。2、客家煎釀豆腐：客家釀豆腐是客家拿手好菜，所以吃客家菜時候的必點菜。清淡的豆腐加上微微翻炒，微鹹...

餐飲提問：本人想在昆明開一家絕味鴨脖店鋆輝34回答：三萬的成本就夠了~不過像樓上說的開這種店可能沒有太大的銷路~因為這種店鋪已經飽和了~不過如果你開的有特色，物美價廉，還是能吸引人的~...

餐飲提問：本人開個麻辣燙店，開業一個月了但是客人很少而我家旁邊那家人爆滿！怎樣才幹吸引顧客？世紀星982回答：那是因為大家習慣了到哪家去吃，先打價格戰，薄利多銷，同時保證味道好(對比那一家要...

“客家釀豆腐是客家名菜，作為客家妹子，自從第一次做成功後，這道菜幾乎成了我宴客的拿手菜之一。“釀”其實就是“植入餡料”的意思，把肉末塞進豆腐裡，經過煎炸、燉煮，成為一道鮮嫩滑香、營養...

“仙人粄，是仙草熬製而成。仙草，解暑，降血壓，降血糖，小時候在老家經常吃，5分錢一碗。”食材明細主料仙草粉（2小包）輔料木茨粉（30克）蜂蜜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家仙人粄的做法步...

餐飲提問：皇家燜客燜鍋好不好用？可是你會笑回答：如果你想要知道皇家燜客燜鍋怎麼樣的話，我給你的建議是，我個人覺得它是非常好的一個品牌。因為我有去看他的官方網站顧客量還是很多的，而且口...

一說到客家，首先大家都會想到梅州這個地區吧，那麼大家又有吃過客傢俬房菜了嗎？現在這個菜在很多地方都能吃到，那麼下面小編打算給大家安一個福利，那就是介紹一下客傢俬房菜的製作方法，只要帶...

烤魚店現在是許多人選擇投資的餐飲產品之一，開烤魚店的技術含量不高，但是利潤可觀。但是也是因為好開，也有很多人開著開著又關了的。那麼我們在選擇烤魚店品牌這塊就要擦亮雙眼了，咱們儘可...

火鍋是一款深受眾多消費者歡迎的美食，很多人都喜歡在閒暇的時間約上朋友一起出去吃火鍋，尤其是在寒冷的冬天，能吃到火鍋那可是比較好不過的事情了，而且成都的火鍋非常著名，你走在成都的大街...

餐飲提問：本人想開麻辣燙店想加盟一個品牌哪個品牌味道好客人多本人在蘇州吳江大約價錢多少掌中寶你回答：一撈一燙是品牌嗎？只知道沃爾瑪下面有個，生意還不錯金珊回答：現在麻辣燙品牌太多，競...

餐飲提問：本人運營一家麻辣燙店(剛初步運營)，怎麼沒有客人花非花的情調66回答：發下傳單，開業前兩天打折，還可以去參加團購，我很多店都是在團購網上認得的，覺得不錯以後還會去的，最主要是東西要...

釀豆腐，白切雞，醬鴨，臘肉，香腸，臘豬肝，喝娘酒等傳統習俗。娘酒是客家人用糯米釀造的，度數低，口感酸酸甜甜。過年吃食還有傳統的釀豆腐。釀豆腐口感特別，酥嫩的豆腐裡面塞入新鮮的豬肉和香菇，炸熟...

家中有客人來了，除了擺上堅果炒貨和各種小零食外，其中必備的就是給每個人奉上一杯茶了。一般來說我們都會選擇綠茶，綠茶的眾多品種裡面有一款是竹葉青。竹葉青作為綠茶，茶葉清香可口，而且泡...

夾饃在生活中非常的受歡迎，因為不僅好吃管飽而且夾饃裡面的餡可以根據自己的喜好來新增。其實夾饃是陝西的特產，陝西夾饃是非常的有名的一種小吃，後來基本上每個地區都會有這種類似的小吃...

餐飲提問：本人想開店一家特色餐飲店，本人所在小城市，經濟大概有沒有口味還可以，比較有特色的品牌吃肉大公主回答：有煮意的臭豆腐很不錯的Xx胡大雪回答：有煮意臺式臭豆腐比較有創意，菜品比較新...

“仙人粄，其實就是黑涼粉，在我的童年記憶裡尤為深刻，小時候特別喜歡吃，小的時候，對吃的要求特別簡單，一碗凍的仙人粄，一塊糯米餈耙，就能開心一下午。夏天天氣炎熱，喝上一碗，解暑清熱。在我的家鄉...

“土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其所含...

餐飲提問：本人加盟迪士客漢堡店大夥兒覺得靠譜？鑫玫人love回答：加盟迪士客的朋友們，有沒有人需要迪士客原材料的，現低價轉讓，生產日期都是10份的一隻大挽情回答：我感覺很不錯啊，我當地就有一個...

1、糖醋排骨，這是我國各大地區都有出現的菜餚，酸甜可口的排骨讓人胃口大開，是招待客人不會出錯的菜。2、大閘蟹，金黃誘人的大閘蟹是每個人都無法抵禦的美食，特別是麻辣大閘蟹，味道香濃，蟹肉可...