關於中種紫薯和吐司的做法的知識

食材明細材料A高筋麵粉（175g）水（125g）酵母（3g）材料B高筋麵粉（95g）奶粉（10g）細砂糖（50g）紫薯泥（100g）酵母（2g）鹽（4g）雞蛋（40g）材料C黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種紫薯和吐司的做法步驟1、把A...

食材明細主料吐司（適量）紫薯（適量）輔料蜂蜜（適量）糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）吐司紫薯卷的做法步驟1、吐司切邊。2、紫薯加入適量糖。3、搗成泥。4、吐司壓實。5、抹上紫薯泥。6...

“慵懶了兩個月帶孩子們遊山玩水，現在終於開學了，是時候開啟勤勞模式，給他們準備元氣滿滿的早餐和精美的下午點心了！”食材明細中種高粉（210g）水（120g）酵母（2g）鹽（1g）主麵糰高粉（90g）牛奶（70g）糖（30g）黃...

“因為喜歡北海道，家裡又沒有淡奶油，所以私自改配方，大家不要學我。我也不經常烘焙，但是還愛亂改。家裡有煉乳，煉乳香甜好吃。所以就用它代替了。煉乳濃稠，有私自添加了水，金像粉特吃水。家裡...

食材明細主料蒸熟的紫薯（125克）高粉（295克）白糖（35克）鹽（4克）酵母（3克）黃油（20克）輔料水（130克大家要減量10至15克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯吐司的做法步驟1、將除黃油和20克紫薯外的...

“連著兩天用波蘭種做吐司了。昨天做了個傳統造型的450克原味吐司，今天用同樣的配方又做了一個圓柱形雙色吐司。天下沒有完全一樣的雞蛋，所以在雞蛋和水量上跟昨天的有所不同；又因為今天...

“從學做麵包以來，就一直很想做的麵包，以前做過湯種北海道牛奶吐司，我很少做中種麵包，大都用直接法。這次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虛傳，奶香味十足，做了兩個，媽媽和婆婆各送了一個。...

食材明細主料吐司片（5片）雞蛋（1個）麵包糠（適量）輔料紫薯（1個）牛奶（適量）白糖（1勺）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯吐司卷的做法步驟1、紫薯去皮切片蒸熟。2、紫薯加入鹽和牛奶壓成泥。3、將...

“此配方為300克的吐司盒兩個的量配方參考的是吳克己老師的配方烤箱：長帝空氣烤箱模具：學廚300克的吐司盒”食材明細中種材料高筋麵粉（218克）水（94克（20度-25度））乾酵母（2.5克）牛奶（63克）主麵糰材...

“春天本色就是綠色看到這幾張主圖是不是美呆了了，流口水呢！寶貝這兩天就吵著吃麵包片，把他送學校回來在超市買的菠菜，昨天蒸的紫薯，把它倆結合肯定相當漂亮了，營養也是棒棒滴！看到圖片是不是...

“這是堆友s姐分享的方子，做了很多次都覺得很好。之前一直拿來做小餐包，這次直接做白吐司也非常好吃。中種冷藏比直接法要鬆軟很多，也很省事，加上有了T13更加的方便了！”食材明細主料中種：高...

“雙十一超市買的紫薯、做了個紫薯土司盞、太香太好吃了、濃濃的紫薯味道😄😄😄色彩豔麗、非常喜歡”食材明細主料吐司（3塊）輔料紫薯（1個）馬蘇裡拉芝士（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

食材明細主料紫薯泥（適量）輔料蛋黃液（適量）波蘭種麵糰高筋麵粉（100g）水（100g）酵母（1g）主麵糰高筋麵粉（400g）酵母（4g）雞蛋（1個）白糖（25g）橄欖油（30g）牛奶（190g）甜味（口味）數小時（耗時）高階（難度）波蘭種紫薯吐司的做...

“紫薯又被叫做黑薯，其顏色呈現為紫色或者深紫色。經研究發現，紫薯中含有的營養成分要多於普通的紅薯。其中，硒元素和花青素這兩項是紫薯獨有的。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被...

“春、夏是百花盛開的季節，大自然的一切，看在眼裡都是那麼的絢麗多彩。在這樣美好的日子裡，總希望一切都能永不更改。清晨，小鳥在陽臺上唧唧喳喳的叫個不停,各種花草，紅的紅、綠的綠，相爭鬥...

“用新鮮的紫薯當餡料，就跟豆沙似的，非常好吃。”食材明細主料高粉（265g）雞蛋（一個）鹽（1g）白糖（25g）牛奶（115g）酵母（3g）輔料黃油（20g）紫薯（兩個）煉乳（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯吐司的做法...

“又有段時間沒做吐司了，這次做的是基礎白吐司，也是為了配桂花雪梨果醬而做的。PS：貌似只從會做麵包後就沒再外面買過了，總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多，所以還是自己動手做健康的面...

“紫薯肉呈紫色至深紫色，除了含有普通紅薯的營養外，還富含硒元素和花青素，是一種保健佳品。用紫薯泥為餡來製作吐司，口感和視覺的衝擊一樣美好。”食材明細液種高筋麵粉（180g）水（100g）酵母（2g）全...

“中種做出來的吐司真是軟妹子一枚，此款加了大量的煉乳，充滿了濃郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治當早餐吃，怎麼吃都很美味！”食材明細中種高筋麵粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g...

“紫色的東西總能給人視覺上的享受，紫薯就是這種食物，既好看又好吃。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老、防癌抗癌。紫薯的熱量較...

食材明細主料高筋麵粉（310克）輔料牛奶（150克）配料酵母（4克）黃油（20克）鹽（1克）糖（10克）雞蛋（1個）紫薯餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種紫薯奶香土司的做法步驟1、準備中種麵糰，把250g麵粉、...

“這款中種吐司拉絲特別棒哦！我自己也特別喜歡，而且做法也很簡單，不會太難哦，有興趣的可以跟著我學一學哦~”食材明細中種麵糰高筋麵粉（260g）酵母（2g）牛奶（80g）淡奶油（70g）蛋白（18g）黃油（5g）細砂糖（8g）主...

“今天來做一款紫薯吐司，顏控千萬不要錯過噢~切開一刻，真被驚豔到了，滿滿的紫薯夾心，紋路猶如大理石紋理一般，顏值爆表又好吃！麵包不僅柔軟拉絲，奶香味十足，做法還超級簡單噢，新手也能一次成功...

“這款70%中種麵包的方子是兩個吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的，我減了糖和鹽，中種麵包非常的抗老化，很柔軟。”食材明細中種王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主麵糰王...

“金大旺的方子，只是換了一個造型也算是給自己找理由換換心情吧！這方子已有許多友友做過公認的很棒！如果麵糰揉出手套膜兩次發酵也到位，基本上都能擺到桌面上擺paos，如有問題戳我了！”食材明...