關於相撞的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘刀豆炒土豆，倆豆相撞，一個天上一個地下，上天入地的組合會爆發出怎樣的火花呢？其實我也不知道，因為看起來就是這樣了啊，沒有...

“用勺子舀一勺，像老酸奶一樣哦。姜味很香，甜絲絲的夾雜些許的微辣，口感爽滑，別有風味，冬天吃點生薑還是很好的哦。假如失敗了，就和我一樣當姜味牛奶喝吧，別浪費哈，對身體還是有益處的哦。姜，素...

食材明細主料純牛奶（300ml）白涼粉（10g）輔料銀耳桃膠（適量）調料砂糖（適量）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）桃膠撞奶的做法步驟1、提前煲好的銀耳桃膠備用。2、將純牛奶倒入鍋中小火加熱。3...

“梨撞蝦，此菜來自清朝詩人袁枚的《隨園食單》。梨，蝦，現焙的花椒麵，這三種食材碰撞在一起的味道，還不錯。[呲牙]。”食材明細主料皇冠梨（一個）蝦（適量）輔料花椒（若干）鹽（適量）雞蛋（一個）料酒（適量）玉米...

“姜撞奶是廣東番禺一帶的傳統甜點。由牛奶、糖、薑汁，經過適宜的溫度凝固而成。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特，具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠的功效。[公眾號：花樣食光]正宗的姜...

“姜性辛微溫,功能散寒暖胃,去痰下氣,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者合二為一,則可以健胃暖身。特別適合孕期跟經期的婦女都吃，口感非常號，製作方法也特別簡單，小豬就經常做給痛經嚴重的...

“牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女...

“俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。三伏天吃薑，生髮陽氣，祛除體內的寒氣。三伏天來一碗，保健又養生！薑汁含有生薑蛋白酶，這種酶能夠使牛奶中酪蛋白膠束表面的部分蛋白質分解,改變了蛋...

“薑汁撞奶首創於番禺縣沙灣鎮，按中醫論說，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，薑汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。薑汁撞奶主要是依靠...

“立夏，作為夏季的第一個節氣，標誌著我們步入了夏天。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，小廚也一直提倡順應節氣吃美食。現在把自己琢磨“姜撞奶”的做法分享給大家！姜撞奶是廣州的特色小吃，以獨特...

食材明細主料低筋麵粉（100克）雞蛋（4個）牛奶（55克）色拉油（30克）糖（60克）抹茶粉（8克）奶油（200克）酸奶（250克）吉利片（20克）輔料紅曲粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）撞色慕斯的做法步驟1、準備好材料...

“儘量簡單的辦法做出儘量好吃的東西我平常不愛吃薑但是姜撞奶我就很喜歡吃～不愛吃薑的小夥伴試一試吧說不定你就因此不再拒絕姜的味道了呢～”食材明細主料鮮姜（一塊）純牛奶（一袋）輔料白砂糖...

食材明細主料葡萄（適量）白涼粉（50g）水（300g）椰奶（適量）調料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄撞奶的做法步驟1、葡萄剪成顆粒，加入麵粉和水浸泡。2、洗乾淨的葡萄瀝乾水。3、選一些深...

“夏季炎熱，有很多妹子控制不了吃冷飲的“惡習”，逞了口舌之快，身體可就大大地遭殃了，怎樣彌補呢？俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，姜的好處自不必多說了，快快來學習做一碗姜撞奶吧！”食材明細主料牛...

食材明細主料鮮牛奶（500g）輔料生薑（適量）配料白糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、生薑，搗爛取汁，倒碗底備用。2、鮮牛奶，煮開，關小火（注意邊煮邊攪動）加白糖繼續煮兩分...

“姜撞奶加一點紫薯顏色更加漂亮也更有味道”食材明細主料牛奶（250g）奶粉（30g）生薑（100g）白糖（15g）輔料紫薯（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯姜撞奶的做法步驟1、準備原料2、紫薯蒸熟...

“斤胖胖把自己公眾號的內容搬來給大家看啦~歡迎關注微信公眾號飲食學堂（yinshixuetang），更多美食推送喲味辛的生薑和香醇的牛奶這一對不和諧的組合，竟然碰撞成一種神奇並且特別和諧的甜點...

“姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃。以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品。口感滑嫩，風味獨特。”食材明細主料薑汁（適量）牛奶（適量）老薑（適量）輔料糖（適量）原味（口...

食材明細主料藍莓（適量）椰奶（1瓶）輔料糖（幾塊）白涼粉（1勺）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藍莓撞奶的做法步驟1、準備食材。2、清洗藍莓。3、藍莓放入鍋中。4、燒至水變色。5、加入白涼粉。6...

“天氣冷了，每天喝一杯姜撞奶，慢慢就不會覺得冷了。”食材明細主料牛奶（一袋）輔料老薑（一塊）甜辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、老薑一塊，全脂牛奶一袋2、姜去皮3、用擦絲...

食材明細主料牛奶（適量）小黃姜（適量）輔料糖（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、取多一點小黃姜。2、去皮洗淨備用。3、鮮牛奶。4、祖傳蒜臼子。5、將小黃姜搗碎，搗成...

“從老家帶的姜，網購的水牛奶，今天就開始做心心念唸的姜撞奶啦。營養豐富，囗感香滑，醒胃，贊贊贊💋💋”食材明細主料水牛奶（800g）輔料棉白糖（60g）薑汁（40g(8小勺)）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

““木瓜撞奶”這款甜品與傳統廣式甜品“姜撞奶”有異曲同工之妙。這款布丁口感的甜品無需吉利丁、魚膠粉、瓊脂等凝固劑，是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白質發生化學作用產生凝...

“薑汁撞奶首創於廣東番禺縣沙灣鎮，沙灣是魚米之鄉，薑汁撞奶乃當地最為有名的甜品，傳遍廣州、香港、澳門食肆。按中醫理論，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因...

“廣式甜品中，很喜歡這道姜撞奶，營養又暖胃。以前去廣州，偶爾會買袋裝的粉狀的薑汁撞奶，用開水一衝就OK。前兩次因薑汁取得不夠，失敗了。第三次成功了，姜的辣味還挺明顯的，下次再“撞”的時候...