關於蒜蓉扁豆絲的知識

“因為扁豆所含的毒性物質“皁甙、皁素”能被持續高溫破壞，所以烹製扁豆應充分加熱，使裡外熟透，必須掌握完全熟透的原則，吃著沒有豆腥味，這樣就能避免中毒。所以把扁豆切絲炒制，這是保證其熟...

食材明細主料扁豆（400克）輔料蒜頭（適量）剁椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）剁椒（適量）老抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉辣醬炒扁豆的做法步驟1、扁豆擇洗乾淨，掐掉2頭，撕去筋絡；2、用...

“夏天吃清淡點好，今兒就清單到底，正是吃絲瓜的時候，我今兒來一道及其簡單不加任何多餘調料的傳統家常菜【蒜蓉絲瓜】”食材明細主料絲瓜（300g）輔料大蒜（40g）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工...

“簡單美味，只下蒜蓉都已經很不錯了”食材明細主料絲瓜（1條）輔料蒜蓉（適量）豆豉鯪魚汁（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉豆豉蒸絲瓜的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、絲瓜切成小段/...

“絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皁甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且...

“一直都是吃蒜蓉粉絲蒸娃娃菜這次創新下把娃娃菜換成豆腐也是很好吃喲~蒸菜吃起來更容易吸收不上火”食材明細主料豆腐（300克）輔料粉絲（半卷）青椒（一個）配料蒜蓉（適量）油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油...

“蒜蓉豆豉溫拌土豆絲，用的是由新苑陽光苑陽光農業有限公司提供的新儂牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，裡面的每樣蔬菜都貼有標籤的寫明上架日期。這道蒜蓉豆豉溫拌土豆絲，很是爽口，也是我家非常喜...

“蒜蓉粉絲蝦是海南一帶的漢族傳統名菜，屬於傳統海派菜之一，特點是鮮嫩味美，色澤光豔，營養豐富，老少皆宜。”食材明細主料阿根廷紅蝦（若干）龍口粉絲（若干）輔料蔥（適量）蒜（適量）生薑（適量）辣椒（適量）鹽（適...

食材明細主料扁豆角（300克）輔料大蒜（一頭）蒸魚豉油（兩勺）鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）蒜燒扁豆的做法步驟1、扁豆角去筋洗淨，掰成兩瓣，再準備一頭大蒜2、大蒜拍破，切碎備用3、鍋中放寬油，把扁...

“今來一款：蒜香扁豆，家常菜品，快捷方便，翠綠的顏色令人食慾大開。”食材明細主料扁豆（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）紅椒（半個）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大家都知道吃蒜對人體是有很多好處的，儘管會有那麼一點味道，但飯後刷個牙就好了，不喜歡吃蒜的朋友注意了，你們的福音來啦...

食材明細主料扁豆（1把）輔料五花肉（1塊）大蒜（4瓣）鹽（適量）味精（0.5勺）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香扁豆肉絲的做法步驟1、扁豆切絲，切的細一點，好熟蒜，去皮五花肉切絲2、熱油，下入蒜...

食材明細主料扁豆（適量）輔料大蒜（適量）配料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香扁豆的做法步驟1、扁豆去經絡和頭尾，洗淨，切短。2、大蒜去皮，拍開。3、起油鍋，炒扁豆。4、加入拍...

食材明細主料蝦（8只）粉絲（100g）輔料蒜蓉（3勺）油（3勺）剁椒（1匙）原味（口味）未知（難度）蒜蓉粉絲蝦的做法步驟1、粉絲溫水泡軟，蒜剁碎。2、蝦解凍，從蝦背處開縫，去蝦線，從背部切刀至蝦肚，刀背將蝦背剁平。3、...

“最近正在減肥不想吃太油膩的食物！這道小清新剛好適合我！”食材明細主料絲瓜（380g）輔料蒜蓉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉絲瓜的做法步驟1、把材料準備好！2...

食材明細主料豆角（750g）油（1勺）花椒麵（1g）醬油（半勺）輔料蒜（半頭）鹽（1g）味精（1g）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉豆角絲的做法步驟1、豆角摘去筋，放鹽水中浸泡2小時，沖洗乾淨2、切絲，儘量切細，細了...

“絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效，對於女性來說，絲瓜還含有防止面板老化的維生素B1和增白面板的維生素c，多吃能護膚除斑，使面板潔白細嫩……”食材明細主料絲瓜（2根）輔料大蒜（2個）油（2湯匙）鹽（1/5...

“這個烤鴨是前幾天買的吃剩的，都乾巴了，所以放在炒的芸豆裡面燴一下，既增加勒芸豆的美味，又使烤鴨變得軟和。”食材明細主料芸豆（250g）剩烤鴨（三四塊）輔料大蒜（三四瓣）配料食用油（適量）食用鹽（適量...

“土豆絲百姓餐桌上的常客，醋溜、蒜蓉怎麼做都好吃。”食材明細主料土豆（1個）輔料蒜瓣（適量）香菜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉土豆絲的做法步驟1、土豆去皮切絲水裡浸泡5分鐘2...

“扁豆是一種餐桌上比較常見的蔬菜，它喜歡中溫暖溼潤、陽光充足的環境下生長。扁豆必須要炒的熟透了，才能食用，若是吃了沒有熟透的扁豆，可是會有中毒的危險。炒出的扁豆肉絲果然翠綠翠綠甚...

“扁豆的吃法多種多樣，特別是拌制，做法簡單，按照自己喜歡的口味調製調味料，把扁豆切成自己喜歡的形狀焯熟、拌勻即可品味。”食材明細主料扁豆（500克）蒜（1頭）輔料油（適量）鹽（適量）味精（少許）蠔油（適量...

食材明細主料絲瓜（1條）豆腐（50g）輔料大蒜（2顆）鹽（少許）醬油（少許）蠔油（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟1、製作蒜蓉。2、豆腐抓碎。3、絲瓜斜改刀切條。4、一勺花...

“沒有放任何海鮮，但是依然有海鮮的味道。對於痛風的人來說絕對可以解解饞。又簡單又節省時間，上桌後又有面！”食材明細主料龍口粉絲（2個）蒜頭（2個）輔料蔥（適量）蒸魚豉油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分...

“絲瓜中含防止面板老化的B族維生素，增白面板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助...

“利用“蒜蓉粉絲”可以烹製很多的佳餚，這道菜的關鍵是做好“蒜蓉粉絲”，其詳細做法可以瀏覽我的日誌【蒜蓉粉絲蒸料】”食材明細主料絲瓜（適量）輔料粉絲（適量）配料大蒜（適量）油（適量）味精（適量）生...