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發表於:2024-01-01
“其製作方法為熬和煮。豬大腸首先用鹽和醋等反覆揉搓,用水連續翻洗至無黏液、顏色發白無異味時,放入開水鍋中發水撈出,再用溫水洗兩次後切成節。鍋內再下油,油燒至五成熱時,下幹辣椒,火鍋料...
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發表於:2024-01-08
“大愛這個肥腸煲,一早到市場去買了一串有3斤重,煮熟後剛好一小砂鍋,美味無比。注:別以為3斤大腸好多,一煮熟就沒那麼多了,放心買吧。”食材明細主料豬大腸(一大串(3斤))辣豆瓣醬(2勺)八角(3顆)姜(1塊...
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發表於:2023-12-27
“初加工的肥腸沒吃完,開始做各種肥腸美食。”食材明細主料海蝦(4只)大腸(100g)輔料土豆(100g)洋蔥(半個)洋蔥芽(小許)香菜(小許)食用油(若干)調料食鹽(1g)老抽(適量)生抽(適量)蔥姜(小許)花椒大料(小許)鹹鮮(口...
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發表於:2024-02-28
“好不容易整一回肥腸當然要盡全力把這個菜整好。每樣都做點。免得吃膩了。”食材明細主料肥腸(300克)青椒(200克)輔料菜油(30克)豬油(20克)郫縣豆瓣(10克)白糖(適量)山奈(適量)八角(適量)桂皮(適量)丁香...
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發表於:2024-01-01
“對於喜歡大腸的朋友,這是一道美味,只是處理起來比較麻煩而已!”食材明細主料大腸(800g)洋蔥(半個)輔料麵粉(適量)白醋(少許)鹽(適量)八角(2個)桂皮(2個)香葉(2片)幹辣椒(4個)小茴香(少許)花椒(少許)蔥(適量)姜(適...
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發表於:2018-02-19
小肥羊火鍋底料深受市場的喜愛,它的火鍋底料非常的獨特,有祕密配方。火鍋市場的競爭非常激烈,小肥羊火鍋底料是小肥羊火鍋成功的前提和保證。小肥羊火鍋底料有其獨特的配方,因此吸引著不少...
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發表於:2018-10-30
30分鐘左右。火鍋肥腸在正常的情況下煮半個小時左右即可食用,若是喜歡食用較為軟些的肥腸,那就需要多煮10到20分鐘。在做肥腸時要先將洗淨的肥腸放上料酒和生薑進行醃製,去除腥味,這樣才不...
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發表於:2024-01-11
“如今,大魚大肉吃多了,怕是進嘴都沒味了。這早先被人忽視的豬下水反倒成了餐桌上的極品。不愛它的人嫌它有味兒,愛它的人卻最喜歡這個味。既然是肥腸,就得帶上油。可是隨著健康意識增強,有...
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發表於:2024-02-26
“今天回孃家看望老爸去了。為了迎合活動,提前就和家人打好招呼,預定好今天回孃家吃火鍋。我喜歡吃火鍋,不只是為了滿足於口感,而是喜歡一家人圍坐在一起,邊吃邊聊其樂融融的感覺。讓人感到...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:肥牛小火鍋加盟,好吃麼…給我2555回答:你吃過一人一鍋的咕嘟火鍋麼?他家挺時尚的-有自己特色...
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發表於:2020-03-22
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道好吃的肥腸火鍋雞的做法還是非常的有特色的,這裡面的肥腸它可以起到一定能消化食物的功效,而且吃起來口感非常的勁...
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發表於:2020-04-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多人很喜歡在吃火鍋的時候點上火鍋肥腸。但火鍋肥腸是用於輸送和消化食物的,有很強的韌性,並不象豬肚那樣厚,還有適量...
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發表於:2023-12-30
“鮮香微辣。”食材明細主料肥腸(500g)青椒(200g)輔料薑片(1勺)蒜片(1勺)調料鹽(適量)油(4勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒火爆肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨切成塊。2、青椒切成絲。3、肥腸...
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發表於:2019-11-18
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞:一隻肥腸:一斤豆瓣:一大勺醬油:一勺幹海椒:一把花椒:適量鹽巴:適量雞精:適量輔料具體步驟1.鍋裡放油、先把雞炸至金黃2...
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發表於:2018-01-25
喜歡吃火鍋的朋友,吃過鴨血火鍋,美蛙火鍋,潮汕火鍋,不知道有沒有吃過肥腸火鍋呢?肥腸火鍋,聽起來很重口味,可能不是所有人都能接受的了,甚至很多人聽到名字就沒有去嘗試的勇氣。其實,肥腸火鍋也...
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發表於:2020-09-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘火鍋肥腸,可以調節腎臟平衡,補充腎氣,是一道很滋補的菜。這道菜製作起來並不是很困難,家庭主婦多下點功夫應該可以掌握。...
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發表於:2024-02-23
“夏季天氣炎熱,人們越來越熱衷於空調納涼,在自然環境和空調反覆交替下,身體汗液不能正常排出就很容易導致中暑,血壓升高和心梗。其實,適當出汗反而有益健康。汗腺是人體的“空調”,出汗會使...
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發表於:2024-02-26
“終於可以做砂鍋了,買了好久才買到的--”食材明細主料肥腸(適量)輔料土豆(適量)配料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)香料(適量)辣椒(適量)中辣(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋肥腸的做法步驟1、準備好...
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發表於:2024-02-26
“這道菜是我小時候最愛的一道菜,做法跟今天的不太一樣。記得做廚子的姨夫是把滷好的肥腸切成菱形塊,然後鍋中放入少許油,特別的就是下面了,姨夫不是用的普通調料調配的而且用的火鍋底料,好...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:綿陽加盟楊肥腸小火鍋的要求和資金邱亞楠69回答:為什麼不作迴轉小火鍋...投資小會本快...好管理...一個人就可以開店...
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發表於:2023-12-28
“買了一斤大腸,清洗好,去掉肥油只剩4兩啦。再滷一下,估計所剩無幾。嘿嘿,做個幹鍋肥腸吧。一人餐,各種食材放的少,多人餐的話食材可以多放一些,還可以加蓮藕、油炸花生米等。”食材明細主料...
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發表於:2023-12-28
“入口特別有嚼勁兒,鮮香美味。”食材明細主料肥腸(500g)輔料青椒(50g)蔥段(20g)芹菜段(20g)蒜片(2勺)薑絲(2勺)調料油(3勺)鹽(適量)豆瓣醬(2勺)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火爆肥腸的做法步驟1、肥...
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發表於:2018-01-25
近幾年有一種烹飪食物的的方法叫“火鍋”深受廣大朋友們的喜愛,直到現在,人們最喜歡吃的仍然是火鍋,因為它的特點就是方便快捷,而且只要底料選的好涮什麼都是美味,這就是網友們所說的“萬物...
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發表於:2024-02-24
“吃是一種態度和境界,吃貨面對美食可以來者不拒做到海納百川,達到聞香波瀾不驚氣定神閒之意境。說到吃那肯定要說說我的家鄉渝派菜,那真是說不完,我的家鄉,美麗的山城重慶,青山綠水,好山好水...
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發表於:2023-12-27
“我家隔三差五就的來一份肥腸煲,做法簡單多樣,不過呢,我最愛的還是搭配點小海鮮,鮮而不膩,做法簡單還非常下飯!”食材明細主料肥腸(1根)八爪魚(3只)乾貝丁(100克)鴨腸(200克)娃娃菜(1顆)魔芋絲(200克)輔...