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發表於:2023-12-30
“餡餅兒是最便捷營養美味的一道家常菜譜清單啦,既可以當主食又營養全面!外表金黃有食慾,內在餡料豐富有內涵!”食材明細主料鹿優鮮丹麥豬裡脊(100g)手抓餅(1個)輔料雞蛋(1個)胡蘿蔔(1/4)萵筍(20g)鹹...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(200g)紅蘿蔔泥(50g)豬肉餡(200g)輔料蝦餡(150g)韭菜(150g)雞蛋(1個)配料麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦肉餡餅的做法步驟1、將豬肉餡,蝦餡加入切...
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發表於:2024-02-05
“菜場轉了一大圈,就看中了一家純手工剁好的肉餡,想想家裡正好有面粉,就買了點回來做肉餅。第一次做,鹽稍微放的有點多。外面酥脆,裡面還有肉汁,味道好極啦!”食材明細主料豬肉(300g)蔥(50g)輔料...
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發表於:2024-01-11
“春食薺菜,應時而食。陽春三月,正是採薺菜的好時候。在田野、路旁、庭院,到處可以見到野生的薺菜。薺菜雖是野菜,卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤為42.4克,在葉菜、瓜果類蔬菜...
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發表於:2024-01-13
“豬肉香菇餡的餡餅,並加了豆乾、真的是太香了,我家先生北方人,從小吃麵食多,再加上他嘴又叼,連他都直誇好吃。我想我可以得意的說,我這烙餅的技術是越來越好了。”食材明細主料中筋麵粉(500...
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發表於:2024-02-23
“我們家那裡管這叫烙餡餅,爸爸最愛。結婚後我繼承了爸爸的手藝,可惜學藝不精。不過家裡人說還過得去啦。”食材明細主料麵粉(適量)豬肉末(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)食用油(適量)清水...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料小麥粉(360克)雞胸肉(350克)輔料雞蛋(1枚)蛋黃(1個)雞湯(1/2湯匙)黃油塊(200克)洋蔥末(2湯匙)麵粉(2湯匙)蒜末(1瓣)香菜(2把)全脂奶(半杯)奶油乳酪(5湯匙)配料鹽(少許)水(1湯匙)初榨橄欖油(1湯匙)番茄醬(3...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料麵粉(300克)洋蔥(200克)豬肉末(180克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡餡餅的做法步驟1、食材:麵粉、洋蔥(已清洗)、豬肉末2、將已...
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發表於:2024-01-03
“外酥裡嫩,餡料鮮美多汁兒。”食材明細主料麵粉(適量)清水(適量)輔料玉米油(適量)豬肉槐花餡兒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎豬肉槐花餡餅的做法步驟1、麵粉適量。2、適量清水和...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料青椒(70克)豬肉末(90克)麵粉(140克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒豬肉餡餡餅的做法步驟1、材料:青椒(已清洗)、豬肉末、麵粉2、將已清...
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發表於:2024-01-01
“隔段時間,我就會做一次餡餅。春夏秋冬,你都可以找到做餡的應季蔬菜,所以非常方便;餡餅可以做純蔬菜的,也可以是肉餡的,無論是哪一種,你把餡料調好了,都很好吃;天冷的時候,做餡餅不像發麵食品那...
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發表於:2024-02-27
“烙餡餅一般要把面和的稍軟一點,烙出來餅皮會比較軟,薄薄的餅皮用油煎一下,配上豬肉和海米的鮮味,非常的鮮美好吃。”食材明細主料韭菜(300g)豬肉餡(150g)水發海米(100g)雞蛋(4個)麵粉(300g)輔料鹽(...
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發表於:2024-02-24
“要想做出美味的土豆絲香菇豬肉餅是有很多講究的哦”食材明細主料麵粉(適量)蘿蔔(適量)輔料幹香菇(適量)豬肉(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔香菇豬肉餡餅的...
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發表於:2024-02-29
“我相信喜歡吃麵食的朋友都會喜歡吃餡餅或者肉餅,但是這款尖椒香菜豬肉餡一般人很少這樣搭配,這個是我家裡常吃的餡,非常不錯的,相信愛吃餡餅你一定不會拒絕鮮香味美、鹹鮮適當、營養豐富...
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發表於:2024-01-27
“韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血,韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便祕和腸癌,對於女性來講,適當的吃一些韭菜,還可以美白祛斑,美容養顏。今天做的這款餡餅...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料餅胚(兩張)豬肉餡(400克)輔料威士忌(一勺)布朗酒(兩勺)配料鹽(5克)百里香(5克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉餡餅的做法步驟1、肉餡用布朗酒,威士忌拌勻,使肉餡將酒吸入2、加入...
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發表於:2024-01-09
“因為前一天決定包餃子,叫爸媽一起過來吃。結果爸媽臨時有事沒來,剩下了不少面和餡。麵糰本來和的有些硬,剩下的麵糰我放在冰箱冷藏了一晚,充分餳發後軟了很多,再拿來包餃子,水煮時很容易破...
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發表於:2024-02-01
“這個豬肉大餡餅跟其它的餡餅有所不同,就在於它的和麵上,其它的我沒有研究過,因為我很早以前做過,可是做不好,就一直沒做,後來偶遇到了一個人,她以前開餡餅小吃的,生意很火,我就跟她學會了。烙...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(約300克)酵母(3克)清水(適量)植物油(1勺)輔料芹菜(適量)豬肉(適量)雞蛋(1個)生抽(適量)蔥花(適量)姜粉(少許)十三香(少許)鹽(適量)熟油(2勺)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉芹菜餡餅的做...
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發表於:2024-01-05
“我很喜歡吃麵食,有時會想,是不是我麵食吃多了導致人們都認不出我是廣東人~翻版肉餡餅走一個😊”食材明細主料麵粉(500g)豬肉(300g)小蔥(2根)幹香菇(5朵)輔料水(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹹香...
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發表於:2023-12-31
食材明細發麵普通麵粉(500g)牛奶(300ml)糖(10g)酵母(1茶匙)餡料絞肉(500g)幹木耳(3克)蔥(1小把)鹽(3/4茶匙)生抽(1大匙)生粉(1茶匙)雞蛋(1個)料酒(2茶匙)姜粉(1/2茶匙)白胡椒粉(1/2茶匙)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2024-01-09
“心姐的眼睛手術後一直沒有恢復視力,術後還會經常流眼淚頭疼,疼起來想多看會手機都會好辛苦。自從群公開課轉過“美食相約部落”以貼子形式繼續教授親們後,心姐很久沒有將菜譜同步到美天...
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發表於:2024-01-04
“來說說這個煎餅,其實廚房新手都可以試下,特簡單,因為不用發麵,當然酵母粉也省了。就像包餃子揉麵一樣,揉好的麵糰可以立馬擀麵皮,也可以遮上保鮮膜放置半小時左右。我這個是隔天晚上揉好的...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料自發粉(300克)黃油(30克)水(160克)香菇(5朵)肉餡(150克)白菜(100克)蔥(100克)姜(10克)大蒜(10克)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇白菜...
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發表於:2023-12-31
“願你走出半生,歸來是個有錢人。”食材明細主料豬肉(適量)茴香(適量)輔料蔥花(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)植物油(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一...