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發表於:2023-12-30
“今天是馬齒莧的天下,涼調馬齒筧,菜盒,菜疙瘩,菜卷。”食材明細主料馬齒莧(1000g)雞蛋(5個)輔料粉條(少許)豆腐(少許)大蔥(2顆)大蒜(1顆)調料鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(少許)香醋(2勺)生抽(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)...
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發表於:2024-02-24
“平日裡,清早上班鬧鐘要響若干遍,才能艱難地和床分離,到了星期天,反倒大早地就醒來,念著去菜市場買菜去。去得早了,總會碰到鄉下的老鄉們,他們自己種的菜,吃不完,就帶到市場上賣,通常他們會特別...
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發表於:2023-12-31
“做過一次梅乾菜,太麻煩。所以,就喜歡晒點菜乾做扣肉,沒有梅乾菜的香味,但是,別有一番滋味。”食材明細主料馬齒莧菜乾(1把)豬五花肉(1塊)玫瑰腐乳(1塊)腐乳湯汁(2湯匙)雞精(2克)白糖(5克)菠蘿酒(5克)老...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料馬齒莧(一小把)輔料大蒜(2瓣)調料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)米醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨備用。2、清水入鍋燒開,放馬齒莧...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料馬齒莧(適量)輔料蒜(適量)醃剁椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨,控淨水。2、鍋中加水...
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發表於:2024-02-25
“馬齒莧有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。現代研究,馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質,我還曾在一個外國介紹馬齒莧的電視節目說馬齒莧還含有奧米迦3。在廣東,家...
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發表於:2024-02-29
“馬齒莧,生長在田間地頭的綠色無公害的植物,是一種帶有微酸味的野菜。夏天到秋天都可以見到馬齒莧,將新鮮的馬齒莧清洗乾淨用開水燙過放到太陽底下晾晒乾,儲存到罈子裡可以吃很久...
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發表於:2024-01-11
“家常小冷盤。”食材明細主料馬齒莧(2把)輔料醋(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)蒜(適量)香油(適量)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌馬齒莧的做法步驟1、馬齒莧洗淨切段,蒜搗成蒜泥2、...
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發表於:2024-01-13
“馬齒莧是我們老家夏天常見的一種菜好多這個菜,老媽給我晾乾,郵來的今天把它蒸包子很好吃哦!養生好菜花錢買不到!一般人群均可食用。尤適宜腸胃道感染者,面板粗糙乾燥,維生素A缺乏症,角膜軟...
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發表於:2018-10-01
能。馬齒莧菜是常見的野菜,在全國地區都有生長,可以食用。馬齒莧菜可以被做成涼拌菜,也可以做成蒸馬齒莧,馬齒莧麵餅,馬齒莧雞蛋餅等菜品,因為其味道鮮美,且分佈廣泛,所以經常被做成菜品出現在...
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發表於:2024-01-02
“朋友有個菜園子,種滿各種時令蔬菜,週末喜歡去玩,偶爾也幫忙乾點小活兒。最近菜地裡正瘋長的有豆角、黃瓜、西紅柿,還有斬不絕除不盡的馬齒莧。馬齒莧不需要人工播種,是一種生命力極強的野...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料馬齒莧(適量)輔料麵粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧餅的做法步驟1、馬齒莧摘洗乾淨。2、切碎加一點油,一點五香粉,兩個雞蛋,攪拌均勻,鹽可放可不放,但要少。3、灑...
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發表於:2024-02-27
“馬齒莧是一種野菜,因其葉綠梗紅花黃根白籽黑,又叫五行菜,長命菜,馬齒莧的吃法有很多種,涼拌,炒食,蒸菜都可以,將馬齒莧跟發麵團在一起蒸成館饃饃也很好吃。我這次還用了豆渣和燕麥面,營養更加...
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發表於:2023-12-30
“馬齒莧除了煎炒,蒸成菜饃也是不錯的吃法。蘸著蒜汁或醋水,很美味😋”食材明細主料馬齒莧(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)清水(一點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸馬齒莧菜饃的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料馬齒莧(適量)麵粉(適量)調料油(適量)鹽(6勺)雞精(適量)味精(適量)十三香(適量)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬齒莧鹹卷的做法步驟1、盆裡放麵粉麵粉和水的比例大概是3:1。...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料馬齒莧(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)麵粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬齒莧疙瘩的做法步驟1、麻麻菜切碎,拌入食用鹽2、十三香3、拌入麵粉4、攪拌均勻後打兩個雞蛋5...
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發表於:2023-12-26
“馬齒莧又稱長壽菜,五行草,是夏季一種藥食兩用野菜,家常做法有好多,拿它來做雞蛋餅,做法簡單,食之美味。”食材明細主料新鮮馬齒莧(100g)普通麵粉(200g)輔料雞蛋(106g(2個))水(300g)調料花生油(適量)鹽(5...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料馬齒莧(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒馬齒莧的做法步驟1、熱油鍋、下蒜末熗鍋。2、下馬齒莧翻炒變軟。3、加點鹽翻炒幾下。4、淋入少許清水...
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發表於:2024-01-07
“馬齒莧每百克鮮樣中含蛋白質2.3g、脂肪0.3g、碳水化合物3g、粗纖維0.7g、鈣85mg、磷56mg、鐵1.5mg,此外還含有多種礦物質、ω-3脂肪酸、維生素C、核黃素、尼克酸等多種氨基酸和有機酸...
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發表於:2024-02-26
“都市繁忙的生活,不規律的生活習慣,身心疲憊!尤其在夏天,面板容易有搔癢,過敏,這個時刻心情更加煩燥!好在我們重能在飲食中找到方法來調節我們的身體,中國是第一個有藥膳的國家,身體不舒服時,我...
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發表於:2024-02-27
“從春到夏,吃過無數次的蒸菜,優其這個馬齒莧,老家的院子裡,媽媽撒了些種子,多得吃不完了,這東西生命力超強,掐一茬長一茬,好得很!”食材明細主料馬齒莧(適量)輔料麵粉(適量)配料香油(適量)鹽(適量)大蒜...
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發表於:2023-12-28
“買的馬齒莧,留得嫩芽,想做餡料來的,覺得有點多,拿出一部分蒸著吃。”食材明細主料馬齒莧(150g)輔料玉米麵(些許)胡蘿蔔(20g)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸馬齒莧的做法步驟1...
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發表於:2024-01-28
“野菜糰子,兒時的味道,多吃粗糧,有益身體健康,超級好吃!”食材明細主料玉米粉(500克)麵粉(50克)馬齒莧(200克)肥豬肉(300克)輔料豬油(50克)鹽(25克)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-02-27
“馬齒莧介紹:【科屬】為馬齒莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉。【別名】長命菜、長壽菜、五行草。【性味歸經】性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大腸經。【功效主治】清熱解毒,利水去溼,散血消腫,除塵殺...
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發表於:2023-12-31
“夏天正是有馬齒莧的季節,馬齒莧這種野菜,有很好的食療效果,它降血糖的功效非常顯著。前段時間老公體檢時發現血糖6.0,我擔心他血糖繼續升高,找我認識的老中醫討要了方子,老中醫給我了一個...