關於雞蛋腸粉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料清水：273雞蛋：4個專用腸粉王：150輔料醬油：適量油：適量具體步驟1.稱量150克專用腸粉王。2.然後加入273克清水（其實270克...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米粉：60輔料粘米粉：100雞蛋：2個水：適量食用油：少許具體步驟1.雞蛋粘米粉2.放入玉米粉3.調成米糊4.雞蛋打散5.盤子刷...

“給孩子做的早餐，一份雞蛋腸粉+一杯熱可可，前後20分鐘的樣子，還是挺快的！”食材明細主料腸粉乾粉（1份）水（2份）雞蛋（2個）鹽（少許）油（適量）輔料生抽（（調味料）少許）香油（（調味料）少許）熟黑芝麻（少許）鹹鮮（口味）蒸（工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料水磨腸粉：若干蛋：4只肉末：小許青萊：小許水：適量輔料具體步驟1.用水磨腸粉大概200ml，用1：1的比例調成漿。2.把蛋打到另一...

“此方子能做3份雞蛋腸粉，爽滑Q彈的雞蛋腸粉，廣式早餐經典。”食材明細主料澄面（60g）粘米粉（80g）玉米澱粉（10g）清水（400g）輔料生菜（幾片）雞蛋（3個）蔥花（少許）生抽（適量）水（適量）老抽（適量）糖（適量）油（適量）刷盤油...

“     腸粉是我們家最經典常見的夜宵。小時候，晚上肚子餓，不管冬天還是夏天，騎上自行車，五分鐘就可以到老爺宮旁邊的腸粉店點餐。除了雞蛋香菇蘿蔔乾肉糜是必備，青菜可以有很多選擇，韭...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料水：500拉腸粉：200雞蛋：4個輔料花生油：適量醬油：適量蠔油：適量蔥花：適量具體步驟1.拉腸粉200g。2.拉腸粉加入水攪勻成腸...

食材明細主料大米（160克）雞蛋（2個）輔料水（適量）配料醬汁（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋腸粉的做法步驟1、大米提前一晚上泡好2、用攪拌機打成漿，越細越好3、盤抹上一層油4、舀一勺...

“腸粉長草很久了，這是第一次做，也是第一次吃。不知道正宗的什麼配比關係，怎麼做，什麼味道，我覺得自己做這個挺好吃，我家先生也說好吃，那就夠了。”食材明細主料粘米粉（100克）澄粉（20克）玉米澱粉（2...

“春天去廣東的時候吃過一回佛山的腸粉，那味道真是美味。對於北方人的我極少吃大米，但是這又滑又嫩的腸粉卻讓人喜愛至極。記得佛山的早點裡，這腸粉佔了一大部分，就好像北方的煎餅果子，那樣...

食材明細主料腸粉專用粉（100g）清水（230g）輔料雞蛋（2個）調料生抽（適量）豬油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋腸粉的做法步驟1、腸粉專用粉和清水混合。雞蛋攪散。準備刷腸粉盒的油。肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉：3沾米粉：100水：200雞蛋：1個生菜：適量輔料生薑：適量蒜瓣：適量雞汁湯調味料：適量醬油：少許蠔油：適量花椒：10顆鹽：1勺...

食材明細主料豬腸粉（適量(8-9條)）蛋（1個）輔料蔥段（適量）小米辣（適量）薑片（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）水（適量）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒豬腸粉的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、豬粉...

食材明細主料腸粉專用粉（200g）清水（460g）輔料番茄（2個）雞蛋（3個）調料鹽（適量）生抽（適量）植物油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番茄雞蛋炒腸粉的做法步驟1、腸粉專用粉和清水攪拌均勻，每次舀...

“只需要幾分鐘就能吃上自己動手熱氣騰騰的腸粉，當早餐當零食簡單營養又快捷(^o^)/~”食材明細主料腸粉專用粉（150克）雞蛋（1個）火腿腸（一截）小蔥（少許）蒜瓣（3瓣）水（300克）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（...

“說起腸粉，在廣東是婦孺皆知，從早餐店裡、茶樓到五星級的高階酒店，幾乎都有供應，因為它美味、價廉，老少咸宜，深受廣大消費者歡迎。其實除了可以到外面吃之外，還可以在家裡自己做，做法也是相當...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料粘米粉：100玉米粉：60雞蛋：兩個大蒜：半個水：適量輔料具體步驟1.準備好材料2.加入玉米粉3.加入油水調製成漿，比酸奶希點4....

“客家菜，滑嫩鮮香，可作炒料，亦可作炒料，也可作冷盤。”食材明細主料豬粉腸（1條）雞蛋（2只）魚膠（50克）輔料香油（3克）蔥蓉（5克）胡椒粉（2克）鹽（0.5克）雞精（1克）木茨粉（5克）原味（口味）未知（難度）魚膠雞蛋灌粉腸的做法...

食材明細主料腸粉用漿（500ML）叉燒（150克）雞蛋（2個）輔料生菜（適量）小蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）叉燒雞蛋腸粉的做法步驟1、原料切好備用2、跟著把...

“營養美味，高維生素，高蛋白，低脂肪。”食材明細主料河粉（200g）雞蛋（1個）輔料紅腸（50g）生菜（50g）調料鹽（適量）橄欖油（1勺）老乾媽（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）雞蛋紅腸炒河粉的做法步驟1、生菜...

“豬腸粉是以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”，特別嫩滑。記得讀大學時校門口有個小攤賣的豬腸粉很是受歡迎，蒸熟的豬腸粉淋上祕製醬料，好吃極...

“做蒜腸剩下不少腸衣，不能浪費啊，最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裡。口感細膩，五香味十足，非常好吃。”食材明細主料雞蛋（我用了9個，大家可以隨意。）鹽漬腸衣（少許（非常禁...

“我心目中廣東最具代表性的早餐之一，孩子們的最愛！”食材明細主料腸粉專用米粉（200g）雞蛋（3個）瘦肉（50g）調料油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末雞蛋腸粉的做法步驟1、上一...

“色澤鮮豔，營養搭配，非常有食慾。”食材明細主料豬粉腸（一根）雞蛋（5個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒雞蛋釀粉腸的做法步驟1、粉腸一根，洗乾淨。...

“買了腸粉專業粉，最近時不時的就在家做個腸粉做早餐。”食材明細主料(3-4人份)腸粉專用粉（250g）清水（675g）蝦仁（適量）雞蛋（3個）輔料蔥（4根）油（適量）腸粉醬油生抽（2大匙）開水（1大匙）糖（1茶匙）芝麻油（1茶匙）...