關於艾根雞湯的家常做法的知識

“艾根雞湯，濃濃的客家味。艾根是艾草的根部，是客家女人喜歡的一種煲湯料。艾根有一種獨特的香氣，老的艾葉有一種淡淡的苦味，艾根則不會苦。下面是百度而來的：艾草有調經止血、安胎止崩、散...

“小時候生活在農村，家裡比較窮，大部分吃的肉的自己家裡養的雞鴨鵝，在我記憶中我喜歡的還是母親做的雞湯了，每次母親都會給我留一些雞湯和雞肉，下頓飯的時候給我煮雞湯肉絲麵吃，現在生活富裕...

“前天早上去市場的時候看到外面有位阿婆在賣艾草。好像這邊很少人吃艾草，只有有時會有一兩個阿婆在市場外面賣，量也少的可憐。前幾天只買到一小把，拿來煮雞蛋吃。LG在那裡說改天有賣的時...

食材明細主料艾草（適量）雞蛋（一個）輔料蒜末（一粒）調料油（少許）鹽（少許）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾草雞蛋湯的做法步驟1、準備:自己種的艾草。2、摘洗乾淨。3、撈出來瀝水備用。4、入開...

“客家人愛吃粄。在清明節時，客家人習慣艾粄，在我的家鄉，又稱之為清明粄。我們家的人都喜歡吃，常常做，做起來其實不算複雜，味道非常的好，所以常常自己做。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）輔...

食材明細主料艾葉（適量）瘦肉（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾葉肉絲湯的做法步驟1、瘦肉切絲。2、加入適量生抽生...

食材明細主料雞塊（適量）艾葉（適量）雞蛋（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）蔥葉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞塊艾葉湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、雞塊加入適量...

“這是農村土方法，適合女性喝的補湯，不過現在城裡的市場也有的買艾葉了！”食材明細主料艾葉（10克）瘦肉（30克）輔料花生油（3克）食鹽（3克）生抽（1克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）艾葉豬肉湯的做法...

食材明細主料雞蛋（適量）艾葉（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋艾葉湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、雞蛋。3、鍋子燒熱放入雞蛋煎至金黃色。4、加入開水後放入...

“大學聯考第一天午餐菜之一：祝老公侄女鯉魚跳龍門，大學聯考成功。”食材明細主料雞翅根（300克）姜（2克）料酒（半茶勺）生抽（1茶勺）八角（2個）鹽（1茶勺）輔料蔥（2克）花椒粉（半茶勺）白糖（2茶勺）老抽（半茶勺）植物油（2湯勺）水（適...

“艾莖是農曆五月五那天整棵採摘，清洗乾淨後在太陽下晒乾，可以儲存1~2年。功效為健脾胃，溫經止血、散寒調經、安胎，治療虛寒性的子宮出血，月經不調，痛經。平時用來煮紅棗雞蛋、燉雞湯，營養價...

食材明細主料雞肉（680g）石參根（30g）輔料紅棗（4粒）薑片（適量）調料純花生油（2滴）鹽（適量）雞精（少許）料酒（2勺）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）石參根燉雞湯的做法步驟1、雞肉剁成塊，清洗乾淨。2、石參根...

食材明細主料艾葉（適量）雞蛋（適量）輔料開水（適量）調料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾葉蛋湯的做法步驟1、艾葉洗淨。2、將艾葉飛水。3、過冷水備用。4、鍋子燒熱...

“艾煲雞湯，可以溫補，家人時不時煲來喝，孕婦也可以適量喝一些。”食材明細主料雞肉（適量）幹艾草（適量）輔料鹽（少量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾煲雞湯的做法步驟1、取適量的幹艾草，洗幹...

“艾葉，又稱“醫草”，其性溫；味苦、辛；歸脾、肝、腎經，具有溫經通絡、行氣活血、祛溼逐寒、消腫散結、回陽救逆、安胎作用，是一種藥食同源的好東西，是清明時節制作傳統美食的重要材料。今天在...

“益母草，客家人叫做臭艾，傳統認為有解熱祛風的作用，煮湯其味有苦甘，且香。”食材明細主料豬肉（150克）益母嫩芯（100克）輔料香油（5克）鹽（少許）味精（少許）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭艾豬肉湯...

食材明細主料艾草（適量）雞蛋（一隻）輔料鹽（少許）糖（少許）油（少許）苦味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）艾草蛋湯的做法步驟1、買回來艾草去老摘嫩的，泡洗乾淨。2、鍋中水燒開放油。3、放艾草煮兩分鐘...

“低脂健康營養，家的味道。”食材明細主料雞翅根（500克）輔料姜（5片）蒜片（10克）八角（2個）桂皮（1塊）花椒（20粒）食用油（2勺）香葉（3片）調料郫縣豆瓣醬（1勺）醬油（3勺）黃豆醬（1勺）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

“山藥燒雞肉有種莫名的美味，山藥又可以健脾胃，也是可以代替米飯的主食，雞翅根肉質好像要嫩些，反正每次換著花樣的燒雞翅根小朋友都能吃三個左右。”食材明細主料雞翅根（適量）輔料山藥（適量）生...

“這道燉稍雞翅根做法簡單，味道也不錯。”食材明細主料雞翅根（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（個）香葉（1片）小茴香（適量）花椒（適量）白熟芝麻（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（10粒左右）鹽（適...

“艾葉味苦、辛，性溫。歸肝、脾、腎經。苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛，為婦科要藥。用治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷等證，如艾附暖宮丸。炒炭止血，可用治虛寒性月經過多，崩漏帶下，妊娠...

“不舒服的日子經常手腳冰涼，媽媽就會煮上一碗艾葉雞蛋湯。”食材明細主料艾葉（一把）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）艾葉雞蛋湯的做法步驟1、艾葉一把，我在小區溜達看見有艾葉摘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞：半個輔料艾根：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.艾根洗淨折斷2.雞半個洗淨3.將所有食材放入鍋中，加入適量的水大火煮開，...

食材明細主料西紅柿（1個）黃瓜（半根）雞蛋（2個）輔料澱粉（適量）鹽（適量）香油（5滴）原味（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常雞蛋湯的做法步驟1、西紅柿，黃瓜洗淨切片，澱粉適量（按自己水的多少適當增減用量）加...

“艾草煲雞湯是客家人的傳統滋補湯，它有極好的滋補功效。這款湯除了滋補功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，結合雞肉的甘醇，喝起來非常舒服暖胃。艾草煲雞湯可以調經，補血，祛風暖胃、清熱解...