關於怪人的知識

“磅蛋糕其實是一種重油糕點，要說重油的原因在於它的黃油量比較大，糖分也比較高，但是卻是許多人都喜歡吃的蛋糕之一，想一想，其實磅蛋糕那麼受歡迎，主要是因為製作比較簡單，而且黃油香味濃郁，趁...

“全麥粉健康，但口感卻比較糙，用麗江高原藍莓做的果醬來拯救就好了很多。可人家明明是想做hellokitty和小熊維尼的啊，硬生生給做成了各路妖怪............”食材明細主料水（245g）全麥麵粉（24...

真的怪！名字就叫“黃三怪”！看招牌就知道是陝北菜了。先安利一波藍莓山藥吧，山藥泥很細膩，配上藍莓醬，酸酸甜甜超解膩！啤酒味道很贊！啤酒肯定要配上陳醋花生米的！涼皮味道不錯。魚肉很好吃！有種...

“這也是我經常在夏天做的冷盤，老公下酒超愛它，原料和做法都很簡單”食材明細主料圓茄子（2個）輔料香菜（少許）蒜末（少許）配料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）香油（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）...

烤魚可謂重慶隨處可見的菜餚，不同品牌的烤魚有不同的風味兒。最近聽說怪味烤魚很火，醬料獨特，配菜豐盛，烤魚外酥裡嫩，讓人吃上一口就根本停不下來。但是烤魚的價格都比較昂貴，自己買魚買菜，在...

“這款餅乾是用香草餅乾粉做的，自己只需要準備個炒有用的玉米油，開啟自來水管就能流出來的清水和家裡常備的雞蛋，手出不用接觸面粉，甚至是麵糊如果不像碰都可以不碰，拌一拌，就能烤，濃濃的香草...

“怪嚕飯是貴州獨有的、最為普通的一種快餐炒飯，街頭巷尾隨便那個小吃店、小飯館、飯店都有賣，客人一來現炒現吃，是學生、上班族以及外出來不及回家吃午餐或晚餐的人們最喜歡而又經濟實惠...

海南的芒果酸甜可口，果肉豐厚，所含有的營養物質很多，非常受人們的喜愛，然而，鷹嘴芒同樣也是芒果的一種，但是為什麼這種芒果給人們的感覺確實怪怪的呢？鷹嘴芒為什麼有股怪味呢？鷹嘴芒為什麼有股...

“千層蛋糕，法語名字，Millecrêpe，更確切地說，應該叫千層可麗餅更合適。這幾年最火的甜品之一，這種具有日本基因的法式甜品，從紐約開始走紅，逐漸紅透全球。這次試一下榴蓮千層，口感順滑，“香”...

這家店真的是名副其實哦，人山人海的！機智如我，選擇中午去，完美地避開了“人山人海”！中午確實能明顯感覺到沒有晚市的人那麼多。拿菜很快，不會老是出現沒菜的情況。鮑魚也沒人搶！！！有好幾總燉湯...

前幾天和朋友出去吃飯，點了一盤麻辣怪味鴨，不僅有醬板鴨的鹹香，還有燒鴨子的鮮香麻辣，鴨身上的芝麻粒也特別好吃，鴨肉乾乾的，但也不是特別塞牙。回來之後就一直忘不掉這道美食，今天正好有空，所...

小龍蝦餐飲店鋪的發展市場可以說是市場裡面發展專案之一，因為小龍縣的不僅僅味道好，而且外形也是很吸引人，關鍵是可以製作很多口味出來。正宗的怪怪龍蝦吸引了不少消費者，如今，怪怪小龍的在...

“鴨舌家裡常備，滷過蒸過煮過。五香茄味香辣也一一嘗試過，今天就來一個怪味得，亂七八糟一堆的調料，最後再用披薩草再點綴了一下，家裡說還真是有點怪味。上菜譜了，朋友們要是喜歡也可以參考一...

食材明細主料蠶豆瓣（適量）輔料澱粉（適量）麵粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）怪味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）怪味豆的做法步驟1、泡發好的蠶豆。2、去皮，掰成兩半...

“怪味雞，酸、甜、麻、辣、香五味俱全，春節家宴上最搶手的下酒菜。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料蔥段（10克）薑片（5片）梔子（2個）料酒（20克）調料花生碎（1茶匙）熟芝麻（1/2茶匙）芝麻醬（1茶匙）辣椒油（2茶匙）香...

“以前上學在外吃飯總喜歡點怪味炒麵，怪味就是裡面加了火腿，魷魚，孜然。口味是酸甜口的。裡面有很多蔬菜，所以營養豐富做起來也方便。”食材明細主料手擀麵（一人份）輔料西紅柿（半個）洋蔥（四分之...

上午去菜市場轉了一圈，買了一條清江魚，賣魚的夫婦是湖南人，我經常是買魚，也算是熟人，他們還給了我優惠。因為疫情的緣故，這個菜市場關閉了很長一段時間，可真是折磨死我這個愛吃魚的人了，現在終...

家裡經常吃這款怪味面，所以還算比較有經驗，其實最重要的就是把握麵粉和水的比例，麵條太軟容易斷，如果覺得麵條硬，別急著加水，先醒發十來分鐘，再揉一次可能就好了，扯麵的技術我在菜譜裡有詳細介...

想在家裡吃火鍋好久了，但是我完全不知道外面的火鍋咋做的，最想吃的是部隊火鍋，結果自己瞎搞，整了個怪味火鍋，但是還挺好吃的，在家吹著空調，吃著火鍋，太愜意啦。筋道的拉麵，搭配濃郁的芝士，還有軟...

突發奇想地準備吃一次徽菜，選了很多地方，最後被一家集美貌於才華於一身的餐廳吸引了。據網上說這是一家很正常的徽菜館。我們一進門就像是走進了江南人家，古韻風情、江南氣息撲面而來。服...

“怪味雞因其口感具有鮮，香，辣，鹹，甜各味，故稱為“怪味”。”食材明細主料雞腿（3個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）芝麻（適量）芝麻醬（1勺）鮮貝露（15克）香醋（5克）糖（5克）鹽（3克）香油（適量）花椒（20粒）料酒（適量）辣椒油（適...

“美味的奶昔香蕉派酸甜可口的藍莓派可口的草莓派搞笑的怪怪四人組第一次烘焙哦”食材明細主料飛餅皮（適量）香蕉（適量）草莓乳酪（適量）藍莓果醬（適量）草莓果醬（適量）輔料雞蛋（適量）配料煉乳（適量）奶香...

“第一次做這種怪味餅沒想到很好吃哦，五香粉和紅糖結合，真是不錯的搭配，不信你也試試吧！”食材明細主料麵粉（500克）輔料五香粉（適量）紅糖（適量）白芝麻（適量）怪味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）怪...

食材明細主料圓麵條（適量）輔料黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）擀碎的油炸花生米（適量）香蔥（適量）香菜（適量）調料祕製辣椒油（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）香油（適量）蠔油（適量）麻椒粉（適量）生抽（適量）陳醋（適量...

食材明細主料幹蕨菜（泡好的）（約300G）豬肉（五花肉）（200G）魚腥草根（50G）青椒（50G）輔料鹽（適量）雞精（約6G）料酒（半勺）生薑（3片）蒜頭（5瓣）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）怪味蕨菜的做法步驟1、把泡好的幹蕨菜...