在這個色彩斑斕的世界裡面，充滿著各種色彩，紅橙黃綠青藍紫，十分地多彩，十分的美麗。日常生活中，我們所接觸的食物，也帶有他們各自的顏色，綠色的蔬菜、紅色的肉類等等。但不知大家有沒有注意過，藍色的食物卻十分的少見。那什麼食物是藍色的呢?今天這篇文章就向大家簡單的介紹幾種藍色的食物。
一、什麼食物是藍色的
1.藍莓：一種富含營養成分的水果，果實成熟時呈現藍色活著紫羅蘭色，主要呈圓形或者橢圓形。果實內含有較多的花青素，不僅有良好的保健功能，還具有防止神經老化等功能，對人類十分有好處。
2.豆蝶花：又名“藍蝴蝶”，含有豐富的維他命A、C和E。對免疫力的提高，骨膠原的生成具有作用。可直接用作泡茶、亦可以用作食品染劑，雞尾酒的調製。
3.薩爾茨堡魚：自然自然界中大部分的魚類，魚肉都呈現透明、白色、橘色或者淡紅色，而這個薩爾茨堡魚卻呈現為藍色。此魚魚肉，仍可以食用。
4.藍蝦：顧名思義因這種蝦呈現淡藍色而被名為“籃蝦”，因其肉質緊實鮮嫩，淺藍色的外表，在日本它還有一個美麗的名字—“天使藍蝦”。藍蝦作為一種中高階食材，一經推出便深受食客的喜愛。
二、為何藍色的食物比較的少
相信大家一定不難發現，藍色的食物在我們生活中的佔比是較少的，那為何會出現這種現象嘞?原因有一下幾點。
1.藍色的食物，並不能夠激發人們的食慾。根據研究調查，食物的顏色、形狀等等都會影響人們對食物的食慾。藍色能夠啟用大腦皮層，讓人感到冷靜，從而抑制了食慾，而其他顏色，尤其是紅色和黃色，則更能激發人們的食慾。
2.一般顏色呈現藍色的食物中都含有大量的銅元素，而銅是重金屬，大量的攝入對人體的不利。
每一種食物都有屬於它自己的色彩，自然界是如此的奇妙。藍色的食物就介紹到這裡了，相信大家對“什麼食物是藍色的”有了一定的額瞭解了。上述藍色的食物中，有沒有大家從未聽聞的，大家是否有興趣去嘗試一下嘞?大家所喜愛的食物都是什麼呢?它的顏色又是什麼呢?
千里飄香谷
