關於香辣雞腳的做法的知識

“一道適合親朋好友聚會的小吃。”食材明細主料雞腳（大約400克）乾紅辣椒（大約50克）大蔥（一根）生薑（一塊）蒜頭（幾瓣）花椒（一小把）輔料老抽（一匙羹）冰糖（兩顆）鹽（少許）植物油（適量）生抽（一匙羹）豆瓣醬（一匙羹）麻...

“焦糖辣雞腳➕雞翅，口感是辣中帶甜，因為醃製了兩天，完全入味的雞腳吃起來就是完全停不下來的感覺呀，真沒吹，自創菜譜，轉載請註明出處，謝謝！”食材明細主料雞翅（2斤）雞腳（2斤）輔料川椒八角酒（若干）胡...

“香菇和雞肉搭配，可謂是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人體吸收率，雞肉本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，起到雙效合一效果。一道好做好吃好賣相的菜，超過癮！”食材明細主料青腳...

食材明細主料豬腳（2個）輔料大蔥段（適量）厚薑片（適量）蔥（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）白扣（適量）草果（適量）花椒（適量）老抽（適量）鹽（適量）花雕酒（適量）生抽（適量）冰糖（適量）雞精（適量）白芝麻（適...

“最近吃中藥很多東西不能吃，嘴又饞了，雖然這款雞腳有放醋，但是吃起來酸味不是很濃，因為要吃藥不能吃辣的所以沒放辣椒，放些辣椒更好吃，蒜米和辣椒一起剁碎，如果有那種石舂把蒜米和辣椒舂碎一...

食材明細主料雞腳（650克）輔料姜（少許）調料老滷汁（一大碗）料酒（少許）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬香滷雞腳的做法步驟1、新鮮的雞腳加料酒，姜，焯水。2、再清洗乾淨瀝水備用。3、老滷汁(從...

食材明細主料豬腳（適量）冰糖（適量）豆瓣醬（適量）輔料姜（適量）大蒜頭（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（幾個）料酒（適量）蒜苗（適量）調料雞精（適量）蠔油（適量）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香辣豬腳的...

食材明細主料雞腳（1000克）輔料洋蔥（2條）辣椒（3個）姜（5克）醋（500ml）魚露（1勺）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）雞腳的做法步驟1、薑切片2、洋蔥去皮3、辣椒切丁4、把所有材料準備好5、雞腳洗乾淨，切...

“窗外的雨淅瀝淅瀝的，估計今天的羊城又得變成水城了，如果不是走在路上，我是真心喜歡下雨天的，無論是窩在床上看書，攤在沙發上看電視，還是站在高樓上看外邊滿天的飄雨，當然作為一個吃貨，怎麼可...

“黎裡辣腳是江蘇著名的漢族小吃，源於川菜泡椒鳳爪，酸中帶甜、甜中帶辣，特別的入味。江南人吃辣也有自己的獨特之處，用微辣的剁椒增加色澤和風味，原本酸甜味是用糖和醋提味的，我用了檸檬沙拉...

“夠味夠辣，百吃不厭”食材明細主料鴨腳（600G）生抽（60G）蠔油（60G）醋（40G）輔料辣椒（適量）蒜米（適量）姜（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣鴨腳的做法步驟1、鴨腳買回來弄乾淨，用清水侵泡半小時...

食材明細主料雞爪（適量）輔料檸檬（適量）花生（適量）黑芝麻（適量）大蔥（適量）小米辣（適量）蒜（適量）香菜（適量）西紅柿（適量）調料醋（適量）鹽（適量）花生油（適量）香油（適量）花椒（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）拌...

“第二次做，小子還蠻喜歡吃的。”食材明細主料雞腳（五隻）辣椒（四個）輔料鹽（少量）醬油（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒雞腳的做法步驟1、雞腳一開三，過熱水焯三分鐘。冷水沖洗浸泡四...

食材明細主料雞腳（500g）輔料鹽（適量）味精（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）辣椒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香滷雞腳的做法步驟1、雞腳處理乾淨2、香料備好3、放入...

食材明細主料蟹腳（500g）輔料料酒（少許）醬（少許）香辣醬（少許）鹽（少許）蔥（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣炒蟹腳的做法步驟1、蟹腳用刀背敲碎，洗淨待用2、蔥姜切好3、起油鍋，爆香蔥姜4、放...

“大街上有許多推著小車賣柳州風味的田螺鴨腳、鴨翅，吃過一次，覺得不錯，用來做宵夜還很合適，再配上冰鎮啤酒，邊吃邊看電視，真過癮，按自己的意思思考出來大致的作法，不管對不對，味道不錯、好吃就...

“某年夏季暑假返到外婆家，吃過了一次姨婆帶來的祕製雞腳之後“食過翻尋味”，一直難以忘懷。於是Soudren就向外婆和姨婆取經，自己嘗試著製作這款富有婆家風味的夏季冷盤小吃~下面和大家分...

“雞爪中含有豐富的脂肪，食用後維持體溫和保護內臟，為人體提供必需的脂肪酸，可促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。其中所含的蛋白質，具有維持體內鉀鈉的平衡，可消除水腫，提高人體免疫能...

“雞爪別名：雞掌、鳳爪、鳳足禁忌人群：1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、面板癤腫、大便祕結者不宜食用。2.感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽...

“前幾天是大雪節氣，標誌著正式進入寒冬了，要多吃點肉肉貼冬膘，才有力氣抗寒啊。親戚給了一隻豬腳，紅燒感覺太膩，清燉味道太淡，乾脆我拿來滷了吃吧。用電飯鍋滷的，煮好後不撈，直接在鍋裡浸泡過...

食材明細主料雞腳（20個）輔料醬油（2匙）小米辣（10個）芹菜（1把）姜（2片）紅蘿蔔（3個）蒜（3個）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸辣泡雞腳的做法步驟1、雞腳、大蒜、姜、小米辣、胡蘿蔔、芹菜（西芹味道更好...

食材明細主料豬腳（半隻）輔料大蒜（適量）白酒（適量）料酒（適量）白糖（80g）油（適量）幹辣椒（適量）芝麻（少量）鹹甜（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常香辣紅燒豬腳的做法步驟1、豬腳洗掉血水，瀝乾，少量的油爆炒，加...

“說到酸辣雞腳，在我們柳州隨處可見！不管男女老少，都是Ta的忠實粉絲哦！可是好吃愛吃的你，會做嗎？今天就跟大家分享一下吧！”食材明細主料指天椒（6個）花椒（適量）大蔥（1根）紅尖椒（4個）獨蒜（8個）雞腳（500g）輔...

“第一次做陳醋雞腳大概是六七年前的事了，那個時候只是憑著去酒樓飲茶之後的印象自己回家做的。雖然做出來也挺好吃的，但不是在酒樓吃到的那個味。今年回國過年的時候，朋友給了個據說是酒...

“材料就家裡現有的就地取材，沒冰霜，就泡水”食材明細主料雞腳（12只）輔料指天椒（適量）配料醋（適量）醬油（適量）葵花籽油（適量）米酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香味雞腳的做法步驟1...