關於釀金錢髮菜的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料髮菜：適量輔料雞脯肉：適量雞蛋：適量春筍：適量菠菜：適量料酒：適量雞精：適量具體步驟1.把2個雞蛋開啟，蛋黃和蛋白分離分別...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞脯肉：150春筍：50雞蛋：4個菠菜：50髮菜：20輔料鹽：適量料酒：適量雞汁：適量雞精：適量香油：適量生粉：適量具體步驟1.把2個雞蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：適量澱粉：適量清湯：適量鹽：適量料酒：適量輔料具體步驟1.打散，加少許水和溼澱粉攪勻，上籠蒸成蛋糕，涼後切長方條做錢眼。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料髮菜：適量雞蛋：適量雞胸肉.：適量輔料具體步驟1.髮菜泡發.2.雞蛋兩個，蛋清和蛋黃分開放，蛋黃加鹽胡椒麵打散攤成蛋黃餅。切...

“梨金桔鮮釀，梨：清肺止咳、開胃護肝、化痰解酒、生津清熱；金桔：美容護膚、開胃生津、預防慢性病、預防感冒、消食醒酒。”食材明細主料梨（適量）金桔（適量）輔料糖（400g）水（3L）十度菌粉（1.5g）酸甜（口味...

15-20天。釀酒發酵的時間是由多種因素共同作用的結果，畢竟重要的就是釀酒的溫度和釀酒的工藝。釀酒發酵的最佳溫度，是在20-25度範圍內。自釀酒在儲存條件上，建議放到溫度較低的地窖當中儲...

“發酵總會帶給我很大驚喜。想起來我喜歡酒釀就是其中之一，自然的甜味讓我歡喜不已。”食材明細主料酒釀（200g）麵粉（100g）玉米麵（80g）輔料酵母（2g）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大米酒釀糟...

“釀豆腐，多種多樣吃法，香煎，是一種比較簡單的做法，樣子好看，吃起來又香。”食材明細主料釀豆腐（12塊）輔料油（3O克）鹽（少許）胡椒粉（少許）蔥（1條）香芹（1條）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金釀豆腐的...

“前段時間收到獎品：信任之美-五常稻花香，一直想嚐嚐。今天開啟袋子，色白油潤，一股天然的米香撲鼻而來，這麼好的米，就試手做個米發糕吧，加入了酒釀，味道香甜軟糯，吃過的人都知道，發酵的過程中就...

食材明細主料綠豆餅（適量）青菜（適量）輔料料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜金錢餅的做法步驟1、綠豆餅、市場上買的成品。2、新鮮的青菜洗淨...

食材明細主料花菜（半顆）金錢菇（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金錢菇炒花菜的做法步驟1、食材：花菜2、金錢菇3、將金錢菇拆開包裝袋，取出一些放入保鮮盒中。4、加...

食材明細主料尖椒（4個）金針菇（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）水（適量）蠔油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒釀金針菇的做法步驟1、尖椒洗淨一切為二，，用筷子將裡面...

食材明細主料高筋粉（250g（中筋麵粉））輔料酒釀（100g）調料白糖（適量）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）酒釀發糕的做法步驟1、食材，酒釀，高筋粉，白糖，酵母，紅綠絲。2、把麵粉和酵母白糖倒入大盆...

食材明細主料甜玉米（1個）豌豆米（100克）小湯圓（100克）輔料酒釀（100克）配料白糖（1茶匙）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）金玉釀圓的做法步驟1、豌豆米入開水中焯熟。2、玉米洗淨，先切寸段，從中間切...

“昨晚睡前突發奇想，決定做一款金銀髮糕，早晨起來便開始付諸實踐，中午便吃上了，味道還真是不錯，模樣也好看，喜歡的朋友不妨試試。”食材明細金色材料玉米粉（50克）中筋粉（50克）奶粉（10克）白糖（10克）蛋...

食材明細主料麵粉（適量）玉米麵（適量）酒釀（適量）輔料紅棗（適量）糖（適量）發酵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麵酒釀發糕的做法步驟1、酒釀。2、取適量酒釀。3、加入適量玉米麵。4、加...

食材明細主料長豆角（12根）輔料蝦仁（適量）茄汁黃豆（半罐）小米辣（4個）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金牌釀豆角的做法步驟1、將長豆角洗淨，放入沸水鍋中煮2_3分鐘撈出。2、依次盤結。3、盤...

“菜中的海虹是北方叫法，南方叫青口、也稱淡菜。學名叫貽貝，英文叫mussel，淡菜是紫貽貝的煮幹品。做湯時加點，非常提味。”食材明細主料豆腐（6塊）肉餡（40g）湯汁雞湯（500g）海虹（12粒）蔥（適量）姜（適量）蒜...

食材明細主料酒釀（170g）溫水（170g）麵粉（200g）紅豆薏米粉（100g）酵母（2g）輔料紅棗片（適量）調料白糖（50g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）甜酒釀發糕的做法步驟1、酒釀和紅棗備好。2、酒釀中加入170克...

“我們家的老牌菜系，非常美味，不過我做飯的時候真的很討厭總拍照，所以只有1、2張圖，不好意思咯！”食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料豬絞肉（適量）蔥（適量）魚露（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普...

食材明細主料中筋小麥粉（200g）輔料酒釀（100）調料酵母（2g）糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）酒釀蔓越莓發糕的做法步驟1、食材，酒釀。2、放入攪拌機。3、打成酒釀汁，加入酵母，白糖少許。4...

食材明細主料貓耳朵豆角（適量）豬肉餡（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）生抽醬油（適量）蠔油（適量）蔥（適量）姜（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金蒜釀貓耳豆角的做法步驟1、...

“歲月如悛。。父母現在年紀都已進入古稀之年，這人老牙也老牙。。。。所以常常做些軟的食品來孝敬二老。。。，這款最適合春、夏季裡早晚喝粥吃發糕了。。”食材明細主料中筋麵粉（適量）酒釀...

“記得小時候，國家實行的是計劃經濟，大米和麵條定量供應。多數時候，買大米還要搭配麵粉。作為南方人，麵粉多了也得自己想辦法解決掉，畢竟它也是口糧的一部分。也就是從那時開始，我學著自己擀...

“一大早起來蒸了紅糖發糕，又蒸了南瓜發糕，金燦燦的，很討喜，新年就要好意頭。1大匙=15ml”食材明細主料去皮南瓜（200g）普通麵粉（500g）熱水（300g）白糖（120g）輔料泡打粉（2大匙）玉米油（5大匙）甜香（口味）蒸（工...