金錢髮菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 髮菜泡發.

2. 雞蛋兩個，蛋清和蛋黃分開放，蛋黃加鹽胡椒麵打散攤成蛋黃餅。切成條。

3. 蛋清加澱粉打散攤成蛋皮。

4. 雞胸肉剁成餡，加鹽，胡椒麵，蠔油水，拌成雞肉餡。

5. 蛋皮上面攤上雞肉餡。

6. 鋪上髮菜，中間放切成條的蛋黃條。

7. 捲成條，放入蒸鍋，大火蒸五分鐘左右。

8. 蒸好出鍋的髮菜卷，切成一釐米厚的片，擺盤。