關於野蒜蛋卷的家常做法的知識

“我們這清明前都要吃野蒜餅，清明掃墓，順帶山上挖野蒜。小時候媽媽做的時候沒有加雞蛋，直接加麵粉攪拌糊。做餅的時候，三裡外都能聞見蒜香味。”食材明細主料麵粉（3湯匙）野蒜（50克）水（9湯匙）雞蛋...

食材明細主料野生馬齒莧（200克）大蒜（4粒）野山椒（2個）鹽（適量）蔥（1顆）輔料雞粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒野菜的做法步驟1、將主材料馬齒莧去頭洗乾淨。2、蔥蒜辣椒切碎。3、上鍋...

食材明細主料蒜薹（適量）雞蛋（適量）輔料木耳（適量）紅蘿蔔（適量）原味（口味）未知（難度）蒜薹炒蛋的做法步驟1、準備好食材。2、熱鍋冷油燒開後加入蔥薑蒜爆香，加入蒜薹炒到斷生。3、加入調料，鹽，味極鮮，五...

“這段時間的青蒜，是最好吃的時候”食材明細主料雞蛋（兩個）青蒜（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青蒜雞蛋卷的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散3、青蒜切碎後加...

食材明細主料野蒜（適量）大米粉（適量）臘肉（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野蒜粑粑的做法步驟1、食材:野蒜、大米粉、煮熟的臘肉丁。2、野蒜洗淨切碎。3、把臘肉...

“陽春三月,萬物復甦,蕭瑟的衰草像一床厚厚的被褥覆蓋著荒原。此時，野蔥會堅強地探出頭來，綻放一絲新綠。野蔥具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊...

“野蒜的叫法多種，也叫野蔥或是野苦蒜，在貴州春天三四月份的時候土裡田坎上到處都是，肆虐般的瘋長。這個時令的野菜其貌不揚確有著無可替代的美味，不管用它做蘸水、煮火鍋、炒臘肉炒雞蛋又...

食材明細主料雞蛋（5個）野蒜（一小把）輔料鹽（半茶匙）料酒（兩茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野蒜滑蛋的做法步驟1、準備食材2、野蒜切碎，雞蛋打入碗中加入半茶匙鹽，兩茶匙料酒調勻3、加入野...

“野蒜，蔥屬植物。又名薤白、賊蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野蔥（浙江）、菜芝、小根菜、細韭等；在四川等地亦有狗屎蔥、野香蔥蔥的叫法。主要食用部分為嫩莖葉，鱗莖。營養成分:每百克全株含...

食材明細主料野葛花（少許）鵝蛋（2個）輔料鹽（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）野葛花鵝蛋卷的做法步驟1、野葛花摘洗乾淨2、倒入開水中焯一下撈出3、瀝乾水分放入碗中4、打入...

食材明細主料雞蛋（2個）野蔥（幾根）輔料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野蔥雞蛋卷的做法步驟1、野蔥一把。2、摘洗乾淨。3、拿幾根切成蔥花。4、兩雞蛋磕破。5、給少許鹽把雞蛋打散...

食材明細主料野蒜頭（400克）輔料小米辣椒（三個）生抽（兩茶匙）老抽（一茶匙）鹽（三分之一茶匙）香醋（兩茶匙）味精（少許）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃野蒜頭的做法步驟1、準備食材2、野蒜頭加入三分...

食材明細主料肉末（300g）野菜（800g）春捲皮（60張）輔料薑末（適量）香蔥（2根）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）野菜春捲的做法步驟1、野菜洗淨控水切成末2、雞蛋皮3、煸炒肉末...

“蒜薹炒肉和土豆條。”食材明細主料蒜薹（半斤）肉（二兩）土豆（一個）輔料蔥（少量）姜（兩片）蒜（少量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常蒜薹的做法步驟1、蒜薹切...

食材明細主料麵粉（500g）酵母（6g）水（250-270g）輔料蔥（適量）鹽（適量）香油（適量）食用小蘇打（少量）蔥香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常花捲的做法步驟1、揉成麵糰，等待發酵。2、有蜂窩狀就發好了。3、...

“現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃，特別嫩，而且有點甜。”食材明細主料蒜薹（1斤（蒜臺））玉米腸（2根）輔料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（一點點）十三香（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒...

“家裡的電飯煲忽然罷工了，今天蒸了一大鍋卷子當乾糧。”食材明細主料麵粉（500g）清水（適量）輔料食用油（少許）鹽（少許）酵母粉（5g）白芝麻（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常卷子的做法步驟1...

食材明細主料麵粉（300）輔料鹹雞蛋（適量）土豆絲（適量）辣椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常卷饃的做法步驟1、取適量麵粉，加入開水，攪拌均勻2、待麵粉不燙手時，和成麵糰3、揪出一塊麵團...

食材明細主料野蒜（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野蒜炒雞蛋的做法步驟1、野蒜清洗備用。2、切細。3、打入雞蛋加入鹽。4、攪拌均勻。5、鍋中熱油倒入蛋液翻...

食材明細主料中筋粉（150g）黃瓜（1根）豬肉（100g）輔料油（1匙）鹽（1匙）黃酒（1匙）生粉（1匙）老抽（1匙）辣椒醬（1匙）水（1勺）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常捲餅的做法步驟1、中筋粉和水攪拌醒30分鐘2、平底鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料野菜：適量豬肉：適量東筍：適量春捲皮：適量輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.新鮮的野菜洗乾淨，鍋裡放少量的水燒開後放入野菜...

“以前在三好街時有一家小攤，裡面有捲餅，麻辣燙，旦旦面什麼的。最愛吃他家的捲餅，有時要站排等一會兒呢~就看他們在裡面現烙餅，感覺很簡單。兩個面劑，軟軟的沾上油，疊在一起，擀薄，在入鍋煎熟。...

“想要做蛋卷，其實很簡單。”食材明細主料豬肉餡（350克）輔料雞蛋（5粒）蝦米（一小把）配料澱粉（4湯匙）味極鮮醬油（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常豬肉蛋...

“自己很愛吃，國中時就會做了^o^”食材明細主料雞蛋（5個）去皮豬肉（適量）木耳（適量）蔥花（適量）花生（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蛋...

食材明細主料麵粉（適量）野蒜（適量）輔料酵母（適量）泡打粉（適量）糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）野蒜花捲的做法步驟1、麵粉加入酵母，泡打粉少許糖揉成麵糰醒發至原來的兩倍大2、再次揉成...