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發表於:2024-01-13
“爽辣可口,下飯良品”食材明細主料指天椒(200g)豆豉(200g)姜(50g)蒜(適量)輔料鹽(10g)超辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)剁椒蒜蓉豆豉醬的做法步驟1、選材料2、剁椒3、豆豉姜蒜...
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發表於:2023-12-31
“家裡辣椒買多了,突然想起小時候吃奶奶做的剁辣椒,自己乾脆來動手做一次。”食材明細主料新鮮紅辣椒(斤)輔料食用鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家剁辣椒的做法步驟1、辣椒洗...
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發表於:2023-12-31
“蒜蓉辣椒醬,來用於拌麵、烹飪、炒菜、燒烤等。還可以配米飯、餃子、饅頭、餅子還搭配在一起都非常好吃。”食材明細主料蒜頭(適量)小米辣(適量)紅辣椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炸...
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發表於:2024-02-28
“好多國內的朋友都說,國內東西實在豐富——但就是不敢吃!唉,這話說的,夠慘的。有那麼條“法則”說,市面上賣的東西,越是好吃夠味,裡面的食品新增劑就越多,就越不健康。所以,外賣的點心不敢買了...
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發表於:2018-04-28
1、寧都三杯雞:主要原料是三黃雞與米酒、豬油加上醬油小火慢慢熬製,成品肉香濃郁,美味可口。2、寧都肉丸:寧都肉丸主要採用豬肉與紅薯粉製作而成。不論是煮湯,還是炒制,都十分美味。3、贛南...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料紅辣椒(3斤)大蒜(1.5斤)生薑(1斤)輔料白糖(50克)鹽(50克)味極鮮(100克)豆豉(1斤)雞精(30克)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制蒜蓉辣醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗乾淨2、大蒜生薑都剝...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料圓茄子(半個)輔料剁椒(適量)大蒜(適量)豆豉(適量)生抽(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切條。2、將茄子整齊地碼入盤子中。3、大蒜...
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發表於:2024-02-24
“生活離不開柴米油鹽,更離不開各種醬…這道《一看就會:蒜蓉豆豉辣醬》超級簡單,超級給力,超級美味,拌麵,拌飯,做菜更是一絕…喜歡醬的盆友,不可錯過哦…╮(╯▽╰)╭..”食材明細主料大蒜(適量...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料鮮紅辣椒(1500克)輔料高度白酒(15克)配料鹽(適量)超辣(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制湖南剁辣椒醬的做法步驟1、新鮮紅辣椒洗淨,晾乾水分2、把晾乾水分的新鮮紅辣椒切碎3、...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料小米椒(適量)蒜(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)高度白酒(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制剁椒的做法步驟1、新鮮小米椒適量,洗淨2、晾乾表面水分【我放暖氣旁邊晾...
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發表於:2023-12-29
“今天給大家分享我每年都要做的剁辣椒,紅彤彤的開胃又下飯,炒菜拌麵做剁椒魚頭必不可少,製作配方比例毫無保留,喜歡的小夥伴收藏了做起來!”食材明細主料新鮮辣椒(1300克)輔料去皮蒜瓣(300克)...
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發表於:2024-01-01
“一款拌麵,蒸魚,夾饃集聚一身的醬料!”食材明細主料剁椒(適量)大蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉辣醬的做法步驟1、大蒜去皮備用。2、自制剁椒提前...
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發表於:2024-01-05
“那位很愛吃醃辣椒,剁辣椒,野山椒之類醃製小菜,可隨著年齡增大,血壓開始有點偏高,各類醃製品就不敢給他多吃了;可吃慣的口味一下子徹底改掉,既痛苦也沒啥樂趣,所以每年待辣椒大量上市後,我還是...
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發表於:2023-12-31
“為了健康辣椒醬都自己做了哈哈😄……看來美食的魅力還是很大。”食材明細主料辣椒(1000g)蒜(500g)姜(200g)輔料鹽(適量)胡椒粉(10g)橄欖油(500g)調料白酒(2兩)中辣(口味)調味(工藝)數天(耗時)普通(難度)自...
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發表於:2024-01-02
“隨著寒露時節的來臨,時光的腳步將從秋天轉入冬季。為了儲物過冬,我又進入了忙碌時節。今日,我忙著做了冬季煮菜用的剁椒醬。”食材明細主料紅線椒(2000克)輔料食鹽(200克)料酒(30克)白砂糖(50...
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發表於:2024-01-09
“這個蒜蓉豆豉辣椒醬是我自制的一款辣椒醬味道很香,對於廣東人來說,已經算很超辣了,因為用的是指天椒,看自己的適應的情況,可以放少點辣椒,放多點蒜蓉也是沒關係的,此辣椒醬我製作過多次,用的...
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發表於:2024-02-01
“剁椒醬是家庭必備的調味品之一,做剁椒魚頭更是離不開剁椒醬,步驟簡單容易製作,喜歡吃辣的親們這款自制剁椒醬不可錯過哦!”食材明細主料紅辣椒(500克)姜(50克)蒜(50克)輔料鹽(30克)糖(20克)微辣(口...
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發表於:2024-01-05
“蒜蓉的辣椒醬,它的特點為蒜香濃郁,辣味清新,可用於點醮、拌麵、就飯,亦可用於烹飪、炒菜、燒烤等。那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯,無論餃子、麵條、餅還是任何菜餚搭配在一起...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料乾紅辣椒(適量)花椒(適量)豆豉(適量)香葉(適量)陳皮(適量)桂皮(適量)植物油(適量)八角(適量)輔料花生(適量)芝麻(適量)配料白糖(1茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆豉辣椒醬的做法步...
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發表於:2024-01-27
“自制家鄉口味辣椒醬,純天然無新增,真材實料,不放亂七八糟的調味料,口感中辣,吃飯,吃麵時來一勺開胃,吃點辣椒去溼。”食材明細主料小米椒(1000g)蒜(200g)姜(200g)輔料白糖(20g)鹽(70g)高度白酒(20g)香油...
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發表於:2018-10-07
有的地方吃飯的時候特別喜歡吃那種醬,在四川等地區很多人吃飯的時候都會盛裝一碗剁椒醬吃,四川當地的人每年都會製作剁椒醬留著吃,那麼剁椒醬可以放豆豉嗎?平常自制剁椒醬不成功的原因有...
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發表於:2024-01-04
“簡單的配料,由於愛吃辣椒醬,所以自制了一瓶,自制的調料不一定比外面便宜,但是乾淨一些就是肯定的。”食材明細主料辣椒(250g)大蒜(100g)輔料油(100ml)鹽(1勺)糖(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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發表於:2024-03-01
“這款辣椒醬已經做過好多次,材料百分百天然,絕不含任何新增劑和色素,無論是蘸食還是拌麵,都很不錯的。。。”食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蒜(適量)配料白醋(適量)花生(適量)大醬(適量)味...
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發表於:2024-01-07
“傳統手工辣椒醬,蒜蓉剁辣椒,在家輕鬆做。估計賣辣椒醬的商家看見會氣瘋了吧。一瓶剁辣椒醬賣十幾元,成本不到6元,自己做的純天然,沒有新增劑,放在冰箱慢慢吃。老奶奶教的祕訣在於鹽,鹽非常...
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發表於:2024-03-01
“本地人餐餐離不開辣椒的,新鮮辣椒上市就吃新鮮的,每到秋天青辣椒快過季紅辣椒盛行的時候,家家戶戶都是少則幾斤多則幾十斤的買回家做辣椒醬。最喜愛外婆做的辣椒醬,好多品種,蒜子辣椒醬、...