關於奶香鵝蛋黃的知識

“估計很多寶貝吃白煮蛋的時候，不愛吃蛋黃，也確實比較幹噎的慌，其實我也有這樣壞習慣。所以了找個好對策，蛋黃泥是個不錯的方法，其實諾寶幾個月剛新增輔食時，也經常吃，一晃小丫頭已經4歲多了，...

“蛋黃奶香吐司，不需要醒面就可以整形，發酵一次就可以了，並且多加了蛋黃的麵糰爆發力十足，大大縮短了發酵的時間，因此這款吐司可以說是用時相當短的了。麵糰內大量的蛋黃讓吐司的顏色十分吸...

“微辣，鹹鮮，蔥香濃郁。鵝蛋含有豐富的卵磷脂，益智健腦，性質溫和，增加免疫力和增強抵抗力，特別適合春天食用。”食材明細主料香蔥（適量）小米椒（一個）鵝蛋（一個）輔料玉米油（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量...

“黃番茄尖椒炒鵝蛋，營養好吃的家常菜。番茄不管是直接當水果吃還有炒菜吃營養價值都很高。鵝蛋因為有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。”食...

“香菜炒鵝蛋這種菜確實對人的身體有好處，可以預防風溼和心血管疾病，能改善心肺功能，消化不好的人吃也有好處，天特別冷的時候吃還可以預防感冒咳嗽，所以這道菜對人體亞健康有調理功能，沒事可...

“最後的一個鵝蛋，剩下的半個蛋黃。原本為它計劃了君之的蛋黃餅乾，但要配上一個雞蛋，90克麵粉，未免分量太多。忽然想到孟老師有一款奶黃手指餅乾，應該也是一道使用蛋黃的餅乾。找出來一看，原...

“聽一位中醫說：一個月吃兩次就可以預防中風哦~”食材明細主料香菜（150克）鵝蛋（2枚）輔料鹽（適量）胡椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜鵝蛋的做法步驟1、香菜洗淨切小段。2、鵝蛋去...

“家常蔥香拌鵝蛋，鹹香適口，蔥香味十足，營養美味！”食材明細主料鵝蛋（三個）輔料小蔥（適量）香油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）味素（適量）辣椒油（適量）香菜（適量）胡蘿蔔（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“幾十個鵝蛋，每天吃一個，要吃2個月，都有壞的了。趕緊變著花樣吃鵝蛋。”食材明細主料鵝蛋（2個）輔料青椒（小許）食用油（1湯匙）紅椒（適量）調料醋（10克）食鹽（0.5克）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醋香...

食材明細主料韭黃（200g）輔料鵝蛋（1個）調料蠔油（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃炒鵝蛋的做法步驟1、韭黃洗淨切段，鵝蛋很大個，一個足夠了。2、韭黃炒軟備用。3、鵝蛋煎熟，弄成...

“廣東人喜歡飲茶每次去茶樓流沙包都是我喜歡點的茶點之一然後網上查了流沙包的製作方法才知道餡也不難不過剛好要做麵包就把原本做包子的餡包入麵包裡面不過這裡面我沒有下糖粉所以沒...

“茴香可以祛風祛痰，散寒，健胃止痛的作用，據說特別適合宮寒的女性食用哦。”食材明細主料茴香（180克）鵝蛋（1個）花生油（1湯匙）食鹽（0.5克）輔料清水（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝蛋炒茴香...

“院子裡三棵大香椿樹，第一茬都是送人了，第二茬就是各種吃。”食材明細主料鵝蛋（1個）香椿（幾個嫩芽）食用油（半湯匙）輔料蕃茄醬（適量）調料食鹽（0.5克）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿烘鵝蛋的...

鵝蛋是一種很好的保健食品，它不但能夠有效的補充身體所需的各種營養，而且還有補腦和健腦的作用。所以，坐月子的產婦食用鵝蛋是一個不錯的選擇，這不僅有利於產婦的身體恢復，對於孩子的發育也...

“這款小蛋糕不需要打發雞蛋，也沒有使用泡打粉，所以口感比較結實、細膩。特點是製作非常簡單，奶香味濃郁。好吃又不膩！參照豬豬老師的方子，稍微改良後做出來的。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋...

食材明細主料蒜黃（200g）鵝蛋（2顆）輔料料酒（少量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝蛋蒜黃餅的做法步驟1、蒜黃摘掉幹葉子，清洗乾淨，控水。2、控淨水份的蒜黃切2cm左右的段，加適量食鹽...

食材明細主料鵝蛋（2個）輔料香菜（適量）調料鹽（適量）玉米油（適量）白酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵝蛋炒香菜的做法步驟1、準備好食材。2、香菜洗淨切好。3、所有食材放在一起，放鹽、倒...

“小時候聽媽媽說，我總是追著家裡養的大白鵝，吵著要吃鵝蛋，我家的大鵝也非常爭氣，每天我都有大鵝蛋吃，媽媽常說，我那兩隻小手捧著大鵝蛋，就像捧著大饅頭一樣，我至今還記得鵝蛋的清是透明的，看起...

“為了即將到來的夏天可以穿漂亮衣服，開始瘦身。”食材明細主料黃瓜（1根）鵝蛋（1個）輔料小雞樅菌香覃（1匙）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜拌鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋煮熟。2...

“從小几天喜歡煎蛋，更喜歡蛋黃。幸福來的太突然，要煎個鵝蛋吃，還是個雙黃的呢。”食材明細主料鵝蛋（1個）生菜（1片）小番茄（幾個）食用油（1湯匙）輔料沙拉汁（10克）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎...

“鵝蛋戚風之後，又剩下了多半個蛋黃。前一個的半個蛋黃，變成了蛋黃海綿蛋糕。那時候就有了一個主意，自以為很妙。只是魚和熊掌不可得兼，顧此則不能及彼。這個主意，很自然地，就留給了下一個的...

“朋友送的鵝蛋特別鮮美，當下時節香椿芽又香又嫩，香椿炒鵝蛋再好不過。”食材明細主料香椿（150克）鵝蛋（2個）輔料蔥（1段）食用油（2勺）調料鹽（4克）醬油（半勺）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香椿炒鵝...

食材明細主料鵝蛋（1個）春蔥芽（10克）生抽（5克）輔料小米辣（小許）蔥香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋洗淨2、放煮鍋，開鍋煮15分鐘，燜10分鐘3、去殼4、用切蛋器切開5、擺盤6...

“一個鵝蛋，做了一個6寸戚風，剩下了半個蛋黃。怎麼解決它呢？一開始想的是餅乾，卻發現了蛋黃海綿蛋糕。雞蛋黃的海綿蛋糕還沒做過呢，先拿鵝蛋黃來探路吧。半個鵝蛋黃，扣出損耗，還有37克，約莫等...

“鵝蛋鮮香，黃瓜爽脆可口。”食材明細主料鵝蛋（適量）水果黃瓜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜炒鵝蛋的做法步驟1、水果黃瓜、鵝蛋清洗。2、黃瓜去皮切...