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發表於:2024-02-26
“拿出了許久不用的法琅鍋,原來這鍋真的適合做法餐啊,燉了兩個小時也沒少水,今天燉的一鍋是法國風味的紅酒燉牛肉,加了洋蔥和蘋果的香味,搭配上煎的土司片真是美味極了!”食材明細主料牛肉(30...
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發表於:2024-02-23
“某次在看一小說的時候看到主角燉的俄式燉牛肉,完了按照文中寫的大概步驟做了一下~不同於中國的燉肉口味重,這個完全就是靠黃油和烈酒來提味。艾瑪,第一次髮菜譜還有點小激動所以會囉嗦...
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發表於:2024-01-08
“特別喜歡吃九記的牛腩面。可惜不是每次都能吃到的。只有自己動手豐衣足食了。”食材明細主料牛腩(500克)蘿蔔(1000克)輔料柱候醬(2勺)南乳(1.5勺)姜(3片)蔥(3段)米酒(適量)醬油(適量)陳皮(適量)八角(1個...
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發表於:2023-12-28
“燉牛肉也是西餐裡的經典菜色,各個國家都有自己的一套燉法。今天分享一個簡化版的法式紅酒燉牛肉,家庭操作起來比較方便,味道當然非常好。”食材明細主料牛胸腩(740g)香料棍西芹(一段,約10釐...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料立頓紅茶(5小包)生黑珍珠圓(200克)輔料三花淡奶(60毫升)果糖(30毫升)奶精粉(150克)淨水(500毫升)冰塊(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臺式風味奶茶的做法步驟1、1水2000毫升鍋...
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發表於:2024-01-27
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。中醫食療認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。下面教你好吃的牛肉做法,拿走不謝~”食材明細主料魚湯(1杯)牛肉薄片(半斤)洋蔥(2個)雞蛋(4個)菜籽油(適量)輔料...
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發表於:2024-02-05
“琥珀色的湯汁是不是很惹人垂涎呢?火力全開的開心食物ComfortFood~煮過的啤酒苦味消失,轉化為麥香和啤酒花甜,鹹度淡一點作成湯、加強鹹度做成燉菜Bottomsup!~乾杯”食材明細主料牛肋條(45...
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發表於:2024-02-24
“紅酒燉牛肉是在電影“茱莉與朱莉亞”中最頻繁出現的一道法餐,相信很多人也是因為這部電影瞭解到這道法餐。很多人覺得紅酒燉牛肉會很難做,其實它是很好做並且非常家常的一道法餐,特別是...
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發表於:2024-01-11
“走在冬日早晨的街頭巷尾,總會被那一鍋燉牛腩的香味饞得口水直咽。其實,在珠三角,大多數早餐店一年四季都會燉一鍋牛腩,下在粉面、雲吞裡,再灑上十幾顆蔥花,香氣四溢,讓人忍不住過去喊一聲:老...
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發表於:2024-03-01
“牛肉屬於高蛋白低脂肪的健康肉類,寒冬吃牛肉不僅強筋健骨,還能補充能量哦!一直都是從超市買來現成的醬牛肉,昨天突然想買塊新鮮的生牛肉,回來自己做一回,也換個口味,於是就做了這道家常燉牛...
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發表於:2024-02-05
“小茴香非常好用,可東方風味也可西式燉煮,連越南風味都派得上用場。”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋蔥(1粒)白蘿蔔(1根)姜(1塊(南姜更好))輔料料酒(2大匙)糖(1小匙)魚露(適量)香料八角(1粒)小茴香...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料牛奶(適量)雞蛋(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粵式牛奶燉蛋的做法步驟1、材料如下。2、雞蛋打散。3、加入適量白糖。4、加入適量牛奶攪拌均勻。5、撇去浮...
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發表於:2024-01-11
“牛蛙的軟滑爽口,配上杏鮑菇的醇香,加上麻辣湯汁,給人口齒留香的感覺”食材明細主料牛蛙(兩隻)杏鮑菇(一個)粉條(少許)輔料大紅袍火鍋底料(10克)花椒(少許)豆瓣醬(10克)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量...
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發表於:2024-02-24
“醬香濃郁,,風味獨特!!”食材明細主料草魚(1條)豆瓣大醬(1/2)香菜(適量)輔料大料(2個)紅辣椒(2個)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味醬燉魚的做法步驟1、草魚一條2、豆瓣大醬半袋即可。3、香菜...
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發表於:2024-01-31
“牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉...
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發表於:2024-01-31
“過年的時候煮牛肉,順手就把製作過程拍下來了。作為一個土生土長的延邊人並不喜歡吃五香醬牛肉,或者是甜味兒的醬牛肉。延邊將牛肉,用料簡單,口味偏鹹,青辣麻香,接近牛肉原味兒。”食材明細...
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發表於:2024-02-24
“丘比意式麵醬香辣番茄風味,濃厚的番茄味道中透著絲絲辣味,不僅僅配意麵超級贊,用它來做微辣的西紅柿土豆燉牛肉,一樣有想象不到的驚喜哦!步驟簡單,操作容易,不需要我們再去湊各種調...
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發表於:2024-01-08
“冬日最幸福的事,不外乎家人圍坐在一起,任憑外面寒風呼嘯,大家紅著臉蛋一起有說有笑,享受熱菜帶來的溫暖。倒數迎新最適合家人聚餐,2017年最後呈現給大家的是這道極具法國風情的紅酒燉牛肉...
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發表於:2024-02-05
“臺灣風牛肉麵的湯底除了基本的牛大骨,口味可再細分為︰五香、豆瓣或西紅柿香,挑一款喜歡的氣味做主角,訂做一款自家的私房美味。★一般當作菜餚的燉牛肉,湯不用多,只放牛肉即可。但如果要作...
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發表於:2024-02-27
“熱熱的天氣,不想吃些煎炸油膩的東東。我就選了這道即清涼又美味的沙拉。”食材明細主料土豆(1粒)紅蘿蔔(半杯)雞胸肉(1塊)水煮蛋(2粒)輔料法香(1/8杯(parley))鹽(少許)千島醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)十...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料牛肉(適量)輔料芹菜(適量)辣椒(適量)十三香(適量)生粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)生薑(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨,我是在這裡切了400g左右,其它...
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發表於:2024-02-28
“紅酒燉牛肉飯】一道洋快餐,純義大利風味,非常好吃,貌似比KFC之類的油炸洋快餐要有營養的多,平時吃慣了咱中式的飯菜,偶爾換換口味還真不錯。”食材明細主料牛肉(300克)輔料胡蘿蔔(1根)洋蔥(1個...
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發表於:2024-02-05
“牛肉好吃但是價格卻貴,掐指一算,好長時間沒有吃過牛肉了,有點兒饞了。所以特地去商店買了一塊兒滷牛肉,順便買了一袋牛肉醬,做成了拌麵,配上新鮮的蔬菜,那個濃郁的香氣喲~”食材明細主料滷...
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發表於:2024-03-01
“韓式的鮮湯分為醬湯,清湯,和火鍋湯。這個韓式燉打糕牛肉就是清湯型的,湯頭清爽又鮮美。材料簡單易學,可以讓我們在家也能輕輕鬆鬆做出充滿異國風味的鮮湯。”食材明細主料牛肉(100克)打糕(1...
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發表於:2024-02-05
“16歲的兒子文化交流去了法國,10個月的時間住在接待家庭,兒子為了感謝接待家庭決定做幾道中國菜。但兒子的居住地是法國的鄉村,購買中國調料非常困難,於是我在家就仿效法國可以找到的調料...