關於炸蝦油怎麼做好吃的知識

“做蝦滑剝下來的蝦頭和蝦殼咱們也不要浪費，可以小火慢炸做成蝦油。蝦油顏色紅亮、味道鮮香，做素菜或炒飯的時候放點很提味呢”食材明細主料蝦頭（適量）蝦殼（適量）輔料食用油（適量）花椒（適量）原味...

“其實油炸的蝦子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味帶有鮮味，而清蒸的，那是原封不動的海鮮味道。”食材明細主料大海蝦（1000g）輔料麵粉（100g）雞蛋（1個）配料澱粉（50g）食用鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十...

食材明細主料雞尾蝦（一斤）輔料麵包糠（適量）澱粉（適量）調料食用油（一斤）料酒（少許）食用鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油炸琵琶蝦仁的做法步驟1、這是我醃製好的蝦仁。2、雞蛋打散，把蝦仁...

蝦是我們經常吃到的一種食物，現在市場上的蝦種類還是比較多的，因此我們買蝦的時候可以根據自己的選擇進行選擇，我們買回來的蝦可以煮著吃也可以炸著吃，很多人都喜歡吃油炸蝦，那麼大家知道油...

“炸蝦片非常省事、因為蝦片都是買的成品。不用自己加工、也不用放調料。蝦片很香、小孩子都喜歡吃。所以在節日餐桌是不能少的。我順便也炸點自己做的蝦麵糊。”食材明細主料幹蝦片（50...

“在魯菜中，蝦的吃法有很多種，油炸蝦就是其中一種。用此烹飪法做出的蝦，連殼都很香脆，即滿足了口福，又補了鈣，一舉二得。”食材明細主料河蝦（300克）洋蔥（1個）輔料蔥（適量）薑末（適量）配料糖（適量）鹽（適量...

掌握好時間和火候。蝦片在七成油溫的時候放進油鍋中，油炸的時間控制在5秒左右，等待蝦片變成金黃色，表面變得酥脆就可以撈出。減少與油接觸的時間，就能使蝦體不油，撈出來後放在吸油紙上過一...

“又香又酥脆的油炸蝦來咯！家裡平時吃的菜吃膩了，是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦，又健康又好吃，搭配著撒上胡椒粉吃，入味兒！”食材明細主料蝦（16只）漢麻籽油（小半鍋）輔料蔥（適量）...

食材明細主料大蝦（300g）輔料麵粉（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸大蝦的做法步驟1、大蝦去須、去槍，放少許鹽醃製15分鐘。2、調製麵糊。準備麵粉、澱粉、雞蛋、水...

“蝦潺，學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。中型海產魚類，肉厚，營養豐富。。。”食材明細主料蝦潺（425克）輔料面...

食材明細主料小海蝦（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（適量）調料料酒（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸小蝦的做法步驟1、小蝦淘洗乾淨，加入兩個雞蛋，澱粉，料酒攪拌均勻。2、鍋裡熱油5成熱，倒入...

食材明細主料面線蝦（適量）輔料食用油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸面線蝦的做法步驟1、準備面線蝦，不用解凍。2、油溫五成熱下鍋炸。3、炸制金黃色大約需要四分鐘。4、出鍋了...

食材明細主料大蝦（500g）輔料蔥姜料酒（15g）調味料鹽（5g）澱粉（15g）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸大蝦的做法步驟1、準備鮮活海白蝦500g。2、去蝦線，放蔥姜料酒去腥，加少許鹽醃製一下。3、...

食材明細主料小鮮蝦（500g）輔料澱粉（2匙）鹽（一匙）料酒（一匙）香醋（一匙）胡椒粉（一匙）油（一勺）姜（一塊）蔥（一根）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸小鮮蝦的做法步驟1、小鮮蝦。2、擇洗乾淨的小鮮蝦。3、...

“蝦仁，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。蝦仁營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍...

“守著一個海，每年不同季節都有各種應時海鮮吃。桃花蝦顧名思義，就是在桃花盛開的時候上市，上市的時間很短促，是煙臺小海味中的一個特產。桃花蝦皮薄肉厚，營養豐富，味道鮮美。吃的方式很多，我...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽：1勺大蒜：3瓣油：適量，個人喜好定，一般需要一半碗量具體步驟1.蝦洗乾淨，放鍋裡熬幹（需放少量水）2.差不多熬3-5分鐘，中土...

“蝦肉質細嫩鮮美，營養價值甚高，據科學分析，每100克食用蝦中，含蛋白質20.6克，脂肪0.7克以及鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等營養成份。這麼營養豐富的食材，做法當然既要保證口感又要健康。傳...

食材明細主料鮮蝦（500g）雞蛋（一個）麵粉（50g）輔料鹽（適量）香醋（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生薑（一塊）香蔥（一顆）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸鮮蝦米的做法步驟1、鮮蝦洗淨去蝦線，擇洗乾淨。2、...

“小河蝦中含有鈣元素、磷元素等礦物質，是構成骨骼和牙齒的重要組成部分，在成長髮育的過程中必不可少，因此缺鈣的兒童食用河蝦還具有補鈣、促進骨骼發育的作用。”食材明細主料小河蝦（適量...

“打從《舌尖》的走紅成功帶起了一系列美食紀錄片的觀看熱潮，人們對於美食節目的印象已不再停留於幾位主持人故作驚歎狀的逛吃外景。底蘊深厚的美食文化，人文情懷的昇華，無疑拔高了美食紀...

食材明細主料蝦片（適量）輔料油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸蝦片的做法步驟1、倒入適量蝦片。2、鍋裡燒油，油六七分熱，下入蝦片炸。3、秒熟。...

食材明細主料鮮活小蝦（適量）輔料鹽巴（適量）配料食用油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸活蝦的做法步驟1、新鮮活蝦子2、在盆裡倒入開水，浸泡兩分鐘，讓小蝦都死去3、撈出來瀝乾水分4...

食材明細主料小白蝦（適量）輔料鹽（適量）白胡椒（適量）油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸小白蝦的做法步驟1、小白蝦用清水洗幾遍，直到水清為止。然後撒入少許胡椒粉拌勻。主要去腥。2...

“油炸金黃蝦，倆小的一搶而光。”食材明細主料海蝦（12個）輔料生薑（1片）香蔥（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（1個）麵粉（適量）麵包糠（適量）鹽（少量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸黃金蝦的做法步驟1、海蝦...