關於莜麵餃子怎麼做的知識

“莜麵擀餃皮的時候不像白麵那麼筋道容易爛，擀的時候要勁小一點，擀杖上抹點油，餃皮不容易粘在上面，而且餃皮要大一點，包的時候餃陷不能太多，容易把餃皮撐爛。”食材明細主料羊肉（500g）土豆（500g...

“莜麵作為一種健康的粗糧，真的應該經常吃。為了省事，用的是這種速食的，但是做出來的味道一樣很好，吃了很容易飽，耐餓，也無糖，對於血糖高的人群真是在合適不過了。”食材明細主料速食麵（300克（...

食材明細主料莜麵（適量）豬肉餡（適量）香芹（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）薑末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）莜麵豬肉香芹蒸餃的做法步驟1、豬肉...

“莜麵是我們張家口壩上人的主食，基本上一週要吃三四次，尤其是老輩人百分之九十都愛吃。莜麵和土豆是絕配，這兩個搭配能做出各種好吃的，每家的主婦都會做各種花樣的莜麵飯，我還是新手，也就做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料莜麵：500豬肉：150胡蘿蔔：500輔料醬油：10麻油：5鹽：10味精：2姜：10大蔥：50花椒水：少許具體步驟1.莜麵放盆內，倒入開水500克，用木棒攪...

“莜麵在我們山西可是很有名的，非常的好吃，除了白麵粉，莜麵其實還是很有吃頭，不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麵（適量）現開水（適量）輔料黃瓜（適量）西紅柿（適量）鹽（適量）十三香（適量）花椒...

“這個拌麵，人多是可以是菜，類似涼拌蕨根粉。人少時可以當做涼拌麵吃，又是主食。味道酸辣香，吃完我的嘴脣辣的直跳，真過癮！”食材明細主料莜麵條（適量）青紅椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘莜麵蒸餃，區別其他蒸餃在於面的選取上，用的是莜麵，它顏色較暗。莜麵是用莜麥製作成的麵粉，北方人很喜歡。莜麵對食用者基...

“內蒙古三件寶：莜麵、山藥(土豆)、羊皮襖！莜麵是內蒙古中西部地區人們喜愛的食品。吃莜麵自然少不了山藥蛋(當地俗稱，學名土豆)。”食材明細主料莜麥面（500g）輔料土豆（適量）黃瓜（適量）芝麻（適量...

“莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等...

“對於美食，只有喜歡，這一份喜歡是屬於我的家人。沒有專業水平，只是一份堅持及喜歡。又是一週星期六，星期六的早上我總是很悠閒地為早人準備早餐。這是一天中最美的時刻上，在這美好的時刻中...

“連續下了兩天小雨，這放假了也懶得出去，做了這莜麵魚魚，完全是就地取材，家裡有什麼放什麼，不過味道還不錯哦！”食材明細主料莜麵（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（半個）杏鮑菇（一根）蝦仁（適量）青菜（適量）雞蛋（一個...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘車前草餡莜麵餃子是用莜麵和麵車前草做餡製作出的風味獨特的餃子。製作的時候注意，因為莜麵沒有小麥麵粉筋道，放的餡料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘端午小長假，外出旅遊太多人了，與其出去數人頭，還不如窩在家裡做做飯給家人吃。趁著假期，我就包莜麵餃子吧，有時間有閒情，而...

“尋了一圈，原來並不只有自己想到了臘肉酸菜的包子並不要照搬別人的做法，自己隨意就好捎帶手在麵粉中加入一點莜麵，以免莜麵受到冷落臘肉與酸菜的搭配，似乎也是不錯。。。。”食材明細主料...

“莜麵粉好像並不似有的人說的那樣粗糙扎口，莜麵蒸餃的口感其實也還不錯只是莜麵皮易裂，不便於弄得那麼薄皮大餡適合於消耗莜麵，卻不能吃掉更多餡料。。。。。”食材明細主料煮好的臘肉（16...

“莜麵不含糖，可降血壓血脂，是糖尿病人飲食首選，常吃粗糧亦有益於身體健康”食材明細主料莜麵（800g）輔料豬肉末（50g）生抽（10ml）大蔥（1段）鹽（8g）水（適量）東北酸菜（200g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

食材明細主料莜麵（適量）黃瓜（一根）輔料醋（適量）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）莜麵魚的做法步驟1、莜麵適量，放入盆中，把面靠一邊抹平，另一邊放開水，盆子裡一半面一半開水，攪拌均勻，揉...

食材明細主料莜麵粉（300g）輔料開水（280g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制莜麵卷的做法步驟1、300g莜麵用280g開水燙麵，攪拌至無干粉。2、戴上防燙手套，趁熱揉均，蓋保鮮膜防風乾。3、取...

“國慶假期，在家鼓搗著做了莜麵吃，吃的很香，這種地域限制的美食現在很多人都很喜歡吃，營養豐富味道，自己做的乾淨又衛生，很多人喜歡吃西貝的莜麵，自己一樣可以做出來哦。超簡單，試試吧。”食材...

食材明細主料莜麵（適量）西葫蘆（適量）胡蘿蔔（適量）紅薯粉條（適量）雞蛋（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）色拉油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）莜麵蒸餃的做法步驟1、紅薯粉條提前用冷...

素餡或者肉餡。若吃素餡，把喜歡吃的蔬菜剁碎，加上炒熟的雞蛋提鮮即可。和麵的時候可以直接用莜麵，也可以在裡面加些白麵，那樣面會比較勁道。包好的蒸餃，放入蒸鍋中15分鐘左右，就可出鍋。若是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的莜麵餃子是由羊肉和土豆製作的餡兒包製作出來的餃子，我在家做的時候一般還喜歡用紫甘藍，這樣做出來的餃子呈現紫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料莜麵：250韭菜：250雞蛋：2個蝦皮：一小把輔料色拉油：適量蔥：適量姜：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.用沸水和麵，把面揉成光滑的面...

“純莜麵餃子並不能容納更多餡料，試試把莜麵粉摻入麵粉做成包子，就能包更多餡兒沒有經過開水燙熟的莜麵摻在麵粉裡好像也並不感到粗糙帶點兒微黃的莜麵包子似乎也不錯。。。。”食材明細...