關於泡燉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘棒棒噠娃娃菜豆泡燉粉條，就是要你覺得美味！粉條香嫩爽滑，口感很好，再加上豆泡和娃娃菜，給你不一樣的美食體驗。好了，接下來...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘娃娃菜豆泡燉粉條主要用料娃娃菜、青豆和河粉。它的製作過程簡單，而且煮的時間不需要太長。娃娃菜豆泡燉粉條這一道菜...

“1、幹燕窩放入碗中，加入純淨水，水要完全沒過燕窩。2、浸泡3個小時，期間換1-2次水，體積膨脹數倍，細小的絨毛和雜質需用小鑷子剔除，最後用漏勺撈出。3、將燕窩放入小盅加純淨水，水量高過燕窩...

“把魚肉取下來備用，魚頭魚尾魚骨用泡菜來燉，是我喜歡的味道。”食材明細主料魚頭等（1份）泡菜（100克）調料花椒（小許）料酒（10克）生抽（5克）醋（5克）蔥（適量）八角（適量）姜（適量）輔料食用油（半湯匙）羊骨湯（若干）微辣...

1個小時左右。雪豆購買的時候可以看一下表皮顏色，正常的雪豆是綠色的而被染色的雪豆看起來顏色發白；可以看一下雪豆的軟硬程度，新鮮的雪豆是比較捏一下會比較容易分開。買回來的雪豆數量...

食材明細主料油麥菜（1棵）油豆腐泡（20個）藤椒風味香腸（2根）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高階（難度）油麥菜燉豆泡的做法步驟1、準備食材。...

食材明細主料豆腐（500g）泡菜（250g）肉（150g）輔料鹽（適量）醬油（適量）蔥絲（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐一斤。2、泡菜。3、肉切片。4、起鍋熱油，撒一把薄鹽，再放...

能。不是要燉兩個小時左右，而且還要用高壓鍋，這樣才能夠將雪豆燉熟。雪豆就是日常生活中的常見的豌豆，它是一種攀爬類的植物，一般在七月到九月市面上就特別的常見。在買雪豆時要注意挑選外...

食材明細主料排骨（600克）油豆泡（20個）豆腐皮（2張）自醃酸菜（300克）輔料食用油（2勺）料酒（2勺）生抽（1勺）老抽（2勺）幹辣椒（4個）蔥段（6個）薑片（2片）八角（2個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）酸菜豆泡燉排骨的做法...

“最近四川的留學生來我家、我學會了吃辣椒、土耳其有一種很辣的小辣椒被做成了泡菜。我用這個辣椒來燉雞。這個雞一定比較辣。等她來了我請她品嚐。燉的過程中感到熱氣都辣得嗆鼻子。...

““白菜””食材明細主料白菜（1顆）豆腐泡（120克）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（2勺）鮮雞汁（幾滴）調料清水（半碗）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高階（難度）白菜燉豆腐泡的做法步驟1、準備食材：豆腐泡...

“簡單的泡菜排骨，很下飯呢”食材明細主料排骨（適量）輔料辣白菜（適量）蔥（適量）姜（適量）青辣椒（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡菜燉排骨的做法步驟1、排骨加薑片煮，去...

“油豆泡是山西省的一道漢族特色小吃，在宋代就已出現。油豆泡外形呈圓球體，內部組織呈蜂窩狀，外筋內虛，用手擠壓有氣體感，壓扁時可以自動復原。食用時葷素配料均可，制湯配菜兼宜。將豆泡用小...

需要。燉銀耳之前銀耳需要放在水裡面浸泡三個小時到四個小時，最好用溫水泡發銀耳，若用熱水泡銀耳雖然會縮短泡銀耳的時間但是這會對銀耳漲發的數量產生影響，也會使銀耳的口感變得粘軟會降...

“今天做一道湯類是用黃鱔和野生泡參來燉的，在大馬的家庭里老少都會吃參。黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、...

“酸辣鹹鮮，開胃暖身”食材明細主料泡菜（適量（辣白菜））豆腐（適量（北））火腿片（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐一塊，沖洗後，瀝水。2、...

食材明細主料老母雞（半隻）香菇（適量）豆泡（適量）輔料大蔥（適量）蒜（適量）紅幹椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）燉肉料（花椒，大料，桂皮，香葉，肉寇等）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇豆泡燉雞塊的做...

“這是一鍋有滋有味、營養豐富的“亂燉”，聽著不好聽，看著也不那麼出彩兒，但是吃著真不錯，細看，超有料，搭配有講究，這一大鍋端上桌，家人吃得好歡喜。一隻雞大腿剁小塊，其富含優質動物蛋白質，本身...

30-40分鐘。燕窩泡好後，一般隔水用小火燉30-40分鐘左右，這樣燉出來的燕窩口感最佳。若燉的時間太久，燕窩會慢慢化成水，吃不出燕窩順滑細膩的口感。燉燕窩的時候可以加一些冰糖、紅棗、牛奶...

食材明細主料三黃雞（1只）輔料豆泡（10個）香菇（3個）調料蔥（適量）辣椒（2個）香葉（1片）陳皮（2條）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）食用油（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆泡燉...

“簡單易操作的冬日熱湯”食材明細主料雞塊（800克）泡菜（600克）輔料幹香菇（20朵）幹杏鮑菇（50克）酸辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡菜雜菌燉雞塊的做法步驟1、材料2、雞塊洗淨炒制3、炒制15分...

“這個挺適合感冒的人吃的，很清淡，做法還簡單得很，只要白菜和豆泡就可以了，蔥有沒有都可以。”食材明細主料白菜（適量）豆泡（適量）輔料蔥白（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜燉豆泡的做...

“泡菜，是四川人家家戶戶都有的，都看過《舌2》的親們都知道，四川人的家裡，可以說家家戶戶的廚房都有的東西，每個人家裡的泡菜有每個人不同的“味道”，它體現了一個家的味道，一份情的傳承，一種...

“都說冬天蘿蔔賽人蔘，冬季是吃蘿蔔的好季節。白蘿蔔的功效在冬天達到極致，不僅清脆可口水分充足，而且還有很好的養生效果。美國《健康》雜誌曾將泡菜和橄欖油、大豆及其製品、小扁豆、酸...

“香氣濃郁的牛尾湯，祕訣來自清新葉厚的藿香葉，配以川蜀特有的紅色尖泡椒。這樣燉出來的牛尾既適合深秋貼秋膘，更滋補益氣。而採用美的AH煲進行燉制，傳統灶鍋需要2-4個小時才能燉的酥軟的...