關於兩活的知識

15至20分鐘。螃蟹蒸制以蒸熟為主，蒸不熟可能有寄生蟲殘留，蒸的過久的話肉太老沒有了口感和鮮味。三兩半的螃蟹屬較大的螃蟹，需要蒸時間略長一些，15至20分鐘為宜，蒸汽較充足的話，蒸15分鐘即可...

近些年來，餐飲圈裡魚品類不僅賽道細分並且競爭激烈，擁有16年品牌歷史的魚酷，面對烤魚品類的紅海市場，突破同質化與標準化重圍，打造了一場亮出真活的創意性活魚節，實現千萬級曝光，掀起烤魚界浪...

用手指輕輕觸碰海螺的肉，這時候海螺的肉就會收縮，就證明海螺還活著。如果海螺一動不動，那就說明海螺已經死了。海螺活著的時候肉會不斷往外面冒泡，但得仔細觀察，不冒泡的話海螺死了。聞一下...

“現在海鮮越來越多，一些原來稀有的東西也普及了起來，就簡單說說怎麼吃帝王蟹。”食材明細主料帝王蟹（4000g）輔料鴨蛋（3個）蔥花（一小碟）黃酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）活帝王蟹兩吃...

相信很多人在不知道吃什麼的時候，就會考慮到要不然買個餃子吃吧。然後再沾上喜歡的餃子調料，味道真的超級好。餃子的餡有很多種，海鮮的，素的還有肉的，最好吃的還是豬肉大蔥餃子，非常具有中國...

一年四季裡的一日三餐不斷的重複著，每天24小時的時間在不斷的流逝更新，但生活是獨一無二的，每天都在體會著不一樣的時間不一樣的美味；吃是每天都要重複繼續的事情，但是吃的東西我們可以選擇...

什麼大龍蝦、鱘魚都能隨便吃，火鍋、鐵板燒的吃法任你選。一百七十多的單人價格，能保證鮮活的海鮮都是活蹦亂跳的。能做鐵板燒的就自己拿去鐵板燒師傅那裡。火鍋是每桌都有一個的小火鍋。...

“這道菜用了天津老爆三的做法，口味鹹鮮，蒜香濃郁，滿滿的天津味道，喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料蝦鮮（300克）豬肉片（200克）輔料蠔油（1茶匙）白胡椒粉（適量）料酒（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）蔥（...

在東莞想吃椰子雞的話我還是比較推薦活力中心的這家活力海南椰子雞，就在天源數碼港後門潮悅軒後面，位置很好找哦，味道正宗價效比還高。環境還是很不錯，以木質裝修為主。珍珠馬蹄椰子雞，這種...

“遇上臺風天氣。今天做一道家常的水煮魚。喜歡吃魚的朋友們，試試吧！”食材明細主料草魚（一條）金針菇（適量）豆芽（適量）豆瓣醬（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）花...

隨著80、90後的迅速成長崛起，職場上最大的變化，就是職場媽媽越來越多。而如何平衡家庭和職場也成為了職場女性最關心的問題。尤其晉升職場媽媽以後，既希望能通過職場奮鬥給孩子的物質生活...

“今天給大家做了兩個大土司，咱人多少了不夠分，這兩個大傢伙口味各有千秋，總有一款是你喜歡的，來看看吧~”食材明細主料高粉（540g+1大勺）輔料雞蛋（1個）奶粉（25g）清水（280g）黃油（60g）蜜豆（180g）玉米澱粉...

“這個季節除了春遊以外，就屬帶著小土豆出遊什麼的最適合了。。。。。你的春遊便當可以帶上它，是孩子們喜歡的食物！”食材明細主料小土豆（500克）輔料小蔥（適量）配料椒鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）原...

放到水中儲存即可。購買鮮蝦要買肉質緊實、活蹦亂跳、顏色呈青綠色，色澤統一的，蝦身半透明，蝦線清晰可見，鮮蝦選的好，放入水中，才能保證第二天還存活，蝦鰓變黑，身上有斑點和不明異味的蝦一定不...

餐飲提問：兩家水果店挨的太近怎麼辦怎麼買貨怎麼搞活動？驪姬85回答：日常生活中我們也會碰到這種情況。主要在於我們要發展自己水果店的特色。留住老客戶，發展新客戶。儘量不要搞一樣的促銷...

“兩面黃是比較有上海特色的小吃，煮好的麵條再加少許的油煎到兩面金黃，立刻將麵條的口感昇華再加上自己喜歡的澆頭，脆，香，軟，鮮，混合在一起，欲罷不能啊！”食材明細主料麵條（200克）蝦仁（200克）黑木耳...

食材明細主料南瓜（700g）輔料水（700g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）活煮南瓜的做法步驟1、最近我真的變的好餓……甚至想嚐嚐洗滌精什麼味道……好了，進入正題，南瓜削皮切塊我就不教了吧...

一鍋兩頭牛火鍋這個品牌引領了火鍋這個行業的全新的消費潮流。品牌製作的產品所擁有的的特別的風味以及非常獨特的用餐模式吸引市場上大批的好奇消費者慕名前來品嚐。每一位品嚐過一鍋...

食材明細主料豬肝（適量）豬裡脊（適量）蒜苗（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）甜麵醬（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆兩樣的做法步驟1、主要原料2、...

食材明細主料豆芽（150g（自己喜歡））白蘿蔔（半根）金針菇（半包（根據自己喜歡））黃瓜（一根（切段））魚（450g）輔料醬油料酒（1:1.5）幹辣椒（2-3個）紅椒（2個）鹽（少許）澱粉（少量）花椒油（少量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

一週。將活的梭子蟹放到泡沫箱中，箱底加足量的冰塊，梭子蟹上面蓋上乾淨的溼毛巾，可以存活一週時間。低溫環境下，梭子蟹保持休眠狀態，冰箱冷藏室溫度要保持在2-8度之間，溫度過低梭子蟹會凍死...

“#夏日飲品#黃瓜的肉鮮嫩多汁，味道鮮美，嚼起來很脆，比較適合生吃。菠蘿外形獨具特色，果汁豐富，味道香甜可口，是被大部分人喜歡的家常水果。這兩種果蔬都有一定的減肥作用，想減肥的小夥伴可以...

“雖然這個菜餚的名字叫做復活節，但是平常的時節也可以品嚐一下哦”食材明細主料紐西蘭羊肉塊草飼（1.04公斤）輔料大番茄（500克）安樂滋佩克里諾羊乳乾酪（150克）雞蛋（1箱）歐芹（20克）綠蘆筍（1.04公斤）...

“【整魚兩吃】是一道超經典魯菜，一菜兩色兩味，一半清蒸鹹鮮、清淡，一半油炸酸甜、酥香，既美味又營養，而且老少皆宜，造型美觀，絕對待客加分菜！”食材明細主料鮮魚（600克）輔料豬肥膘肉（1小塊）蝦仁（10...

“最近都在忙著做土司，可是個人覺得土司比蛋糕難多了。我看了許多大師級的烘焙老前輩的帖子，他們也會有抓狂過，也會有組織不好的時候。不過他們說的不好就不發了，確實不好的時候看著都揪心...