關於綠豆碰的知識

食材明細水油皮面粉（180g）糖粉（45g）豬油（20g）色拉油（20g）清水（75g）油酥麵粉（95g）糖粉（15g）豬油（40g）綠豆餡綠豆（165g）糖粉（55g）色拉油（15g）淡奶油（25g）甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）綠豆碰的做法步驟1、綠豆...

隨著物質生活水平的不斷提高，人們對飲食需要的追求日益提升，我國的飲食文化也不斷豐富，特別是小吃類餐飲，深受以年輕人為首的都市人群喜愛，碰碰涼作為一種新型冰淇淋小吃，在夏季成為了年輕人...

“月餅的前奏....”食材明細主料綠豆（200克）白糖（30克）玉米油（90克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨,浸泡約4小時。2、放到鍋裡大火煮開。3、改小火約45...

“其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的，想省事的跟我一樣，直接網購一袋脫好皮的綠豆，回來泡一泡洗淨，放電飯煲中向煮飯一樣煮熟，再加點白糖，食用油炒融、然後放在案板上，將其整理方形，再用刀切塊就...

食材明細主料綠豆（350g）白糖（145g）溫水（45g）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）綠豆糕的做法步驟1、綠豆350g，清洗乾淨，晾乾，將晾乾的綠豆放到料理機的幹磨杯中，打碎，越碎越好。將打好的綠豆麵入碗...

到了盛夏，有些地區的溫度已經高達37度、38度，這簡直是離了空調就不能活的天氣，更別提出門工作了。在如此的酷暑之下，我們該如何消暑呢?幾乎每年都會遇到這個問題，每次也都會有不同的答案，但...

餐飲提問：和碰碰涼差不多的加盟店還有什麼?感謝諾呂工藝大葉紫檀回答：現在有很多的冷飲店啊！！例如58攝氏度、YBOX等等...

碰碰涼集團獲得了法國冰淇淋的精髓，進行了改進，建立了冰淇淋博物館，與中國傳統口味進行結合，將外國的冰淇淋口味轉換為中式冰淇淋口味，成為碰碰涼的口碑之作。瞄準這種與眾不同的冰淇淋的情...

“綠豆是夏天清熱防暑的最佳飲品。綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹...

“這道飲品做起來又簡單，口感又好，不管是熱的還是冷的，都老少皆宜~！而且剩餘的綠豆湯還可以DIY成各種各樣的小冰塊呢~！試試吧~！”食材明細主料綠豆（適量）輔料老土冰糖（適量）純淨水（適量）配料白砂糖...

“前些日子為了吃煎餅特意買了綠豆麵，但做出來的煎餅味道總是不太理想，也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子，這下可讓我找到綠豆麵怎麼消耗了！看到兩種方子：一種是把綠豆麵直接幹蒸成為...

綠豆粉。綠豆粉更加細膩。綠豆糕時傳統的糕點，是夏季常見的消暑小吃，按照口味不同，分為普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕等。綠豆糕製作的主要原料包括綠豆粉、白糖，也可以在製作的酌情...

“綠豆糕是傳統特色糕點之一。它清熱解毒，去暑止渴、自制天然綠豆糕營養衛生、細膩滋潤、綿軟香甜、造型美觀(我分成兩種顏色，其一為原色、其二加了大麥諾粉為綠色)、炎熱的夏季來一盤親...

“水果遇見冰糕，夏日一見傾心！”食材明細主料冰糕（適量）輔料櫻桃（適量）香蕉（適量）水蜜桃（適量）調料白砂糖（適量）奶香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏日碰碰涼的做法步驟1、提前準備水果，櫻桃和水...

食材明細主料糯米粉團（1大個）豬油渣（適量）輔料雞蛋（1顆）香菜（適量）辣椒（適量）配料甜辣醬（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）碰巧的糯米披薩的做法步驟1、鍋內少許的油，在把糯米糰放入進去用手...

“這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麵和勻再做的，口感有些Q，放涼後會變硬，吃的時候用微波爐加熱下味道也很好！做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次，剛開始蒸的時候沒看時間，所以也不知道到底夠...

餐飲提問：碰碰冰冰淇淋怎麼加盟?大艾七號o回答：我的朋友是選的自由自在品牌冰淇淋，感覺很不錯，成本低eason58回答：嗯，好想法，要自信，有支援。你可以先獲得所要加盟的冰淇淋店的加盟資料，瞭解後，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料中型土豆：1個馬蘇裡拉乳酪：適量金槍魚：適量泡姜：適量鹽：適量胡椒粉：適量輔料具體步驟1.把土豆去皮，切薄片，上鍋蒸熟2.把...

碰碰涼作為國內最早涉獵冰淇淋市場的企業，一直以來在冰淇淋的製作工藝和流程等方面都處於全國領先的地位。而且碰碰涼的創意與創新在國內市場上可以說是獨樹一幟的，而它獨特的門店風格和...

炎熱的夏天來臨，越來越多的人迷上了冷飲，如果能在此時加盟一家冷飲店，一定是個很不錯的撈金方式。作為很多顧客喜愛的冷飲，碰碰涼冰淇淋自然而然就成為了一個很好的加盟選擇。那麼想要加盟...

食材明細主料綠豆（適量）輔料水（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制綠豆芽的做法步驟1、準備礦泉水瓶。2、礦泉水瓶底部扎幾個眼。3、綠豆提前泡一晚上裝入礦泉水瓶。4、綠豆裝入瓶...

三至六個小時。浸泡綠豆的時間不宜過短，以免影響綠豆的口感。綠豆可以清洗乾淨，放在沸水中煮十分鐘，冷卻後放進冰箱冷凍四個小時再煮，吃起來口感會更加酥爛。煮綠豆粥的過程中可以新增適量...

餐飲提問：誰知道碰碰涼冷食店的加盟費是多少？c_yin回答：碰碰涼加盟費1.5萬元，保證金5000元。大清清22回答：我知道要5萬吧...

食材明細主料綠豆（500克）輔料紅糖（260克）豬油（200克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制綠豆餡的做法步驟1、準備好綠豆2、綠豆清洗乾淨，加漠過綠豆兩指的水，放入電高壓鍋，壓20分鐘，煮熟3、煮...

餐飲提問：我想加盟碰碰涼店大約需要價錢多少燕子847回答：第一：學習技術費用（或者加盟費用）第二：房租費用（根據當地情況而定）第三：裝置費用（這一項費用最多在3500）根據上面的三個方面分析開一家店...