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發表於:2024-02-24
“每到冬季總喜歡到菜場買皮凍來吃。豬皮富含膠元蛋白,是美容佳品。前段時間家裡灌香腸剩下兩大張豬皮放在冰箱裡,今天取出來小試了一下,無比成功哩!”食材明細主料豬皮(750克)輔料香菜(適量)...
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發表於:2023-12-31
“近期天氣一天天變熱了,這款冰涼Q彈的皮凍很受家人歡迎,用豆漿機來製作,簡單又方便,每週用半小時的時間就可以完成。”食材明細主料豬皮(3兩)水(1000ml)輔料料酒(2勺)花椒粒(1g)薑片(3片)原味(口味)榨...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料肉皮(適量)花椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)大料(適量)輔料滷肉料包(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高階(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮放入鍋中,加入涼水,花椒,大料,料酒煮開焯水。2、...
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發表於:2021-03-05
私房菜在觀念裡都是比較貴的,但是紅牆記憶就是要打破固有觀念做親民價位、大眾價位的私房菜,人均80元裝飾佈局:家味兒、民族風、青春活潑圖一至圖五依次是1.玉米酒酒的顏色看著很養眼,再配...
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發表於:2018-07-16
人蔘,想必大家一定不陌生吧!人蔘具有非常重要的醫藥價值和營養價值,是一種比較常見的滋補品。也是許多人首選的滋補品,可見人蔘在人們心中的歡迎程度。那麼,哪裡的人蔘好呢?爭論不一,今天給...
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發表於:2024-01-08
“豬皮是天然的膠原蛋白的來源,經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用,能減慢機體細胞老化,經常食用肉皮,可使面板豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,靚你肌膚,美你毛髮😎”食材明細主料豬皮(500g...
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發表於:2024-02-05
“皮凍--女人的最愛。今天天氣涼爽,心情也甚好,往廚房一站就是幾個小時,只是為了做出這款外貌協會的看菜,將脆爽的南美蝦仁加入到調味後的皮凍裡,一起放入雞蛋殼裡定型。吃的時候可以沾自己...
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發表於:2024-02-25
“過年了,北方家家基本都要熬製豬皮凍。我家以往都是熬一大鍋用盆裝,吃的很不方便。今年我猴爹創新一下,製作了乾淨衛生方便的美味豬皮凍!”食材明細主料豬皮(60%)裡脊肉(40%)輔料鹽(適中)十三香...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豬皮(2斤)輔料桂皮(一塊)花椒(2顆)幹辣椒(1顆)姜(1塊)蒜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)皮凍的做法步驟1、豬皮2斤,加薑片飛水。2、飛二次水,去除腥味。3、取出,去除皮上的肥肉。4、用...
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發表於:2024-02-10
“最近一直想做皮凍,昨天去市場買了些豬皮,今天早上正好有時間就做了,拔豬毛和刮油脂說起來就是一臉都是淚,不過做出來的成品還不錯,妹妹都喜歡吃。淋上的辣椒醬是買涼拌菜送的,味道還不錯。...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:什麼零食店加盟費用比較廉價?你是你雯兄回答:欣果鋪子還可以,比較好,種類也很多。ZHY7124回答:是的,比起自己開店,那是要便宜的,加盟的話有很多技術上的不會,有加盟店的人過來教,不用花...
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發表於:2019-10-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬皮:500輔料八角:適量鹽:適量花椒:適量桂皮:適量香葉:適量料酒:適量蔥:適量姜:適量老抽:適量具體步驟1.豬肉皮洗乾淨,撥淨...
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發表於:2024-02-23
“肉皮,通常指豬肉的皮,富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強面板彈性。在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養保健品。...
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發表於:2024-01-09
“肉皮涼粉是小時吃過的了,那時侯感覺好神奇,肉皮居然可以熬製出這麼美味的東西!後來想做,但一想到要把那麼厚的皮給熬化要花費多長時間就放棄了。但心裡一直長草。一個偶然機會談論豆漿機...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料肉皮(一塊)輔料鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉皮凍的做法步驟1、肉皮在放姜蔥花椒的水中煮十來分鐘,撈出去毛洗淨2、將切成絲的肉皮再次入水,加一點姜蔥大...
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發表於:2024-01-13
“肉皮凍富含膠原蛋白,不僅美味營養,而且還有美容養顏的功效,能抗衰老,增加面板的彈性。家裡的豬皮攢了不少,放在冰箱裡佔地方,打算消耗一下,於是做成美味的肉皮凍啦。”食材明細主料豬肉皮(適...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料肉皮(800克)輔料料酒(10克·)燉肉料包(1包)鹽(適量)蔥段(適量)薑片(適量)白酒(5克)酸辣(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)美味皮凍的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時,鍋中加溫水...
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發表於:2024-01-07
“豬皮凍豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食。將除了毛的豬皮,放入適當的調料,進行長時間的熬製,使熬製的湯裡含有一定的皮膠含量,然後再冷卻,冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起,沾上調料...
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發表於:2024-01-09
“買肉的時候看到有肉皮所以就買了點回來準備做皮凍,這個肉皮可是好東西的,裡面含有膠原蛋白等女人吃了可以美容養顏面板超有彈性!”食材明細主料豬肉皮(500g)輔料蒜(15g)蔥(15g)鹽(適量)生抽(1勺)...
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發表於:2024-02-05
“豬肉的皮,富含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強面板彈性。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。經常食用...
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發表於:2017-12-24
這家店位置在中海國際這邊,位置還比較好找,店內的裝修則就是中式裝修風格,裡面有很大的廚房,是透明式的,整體看起來和南正街。幹鍋排骨整體的味道很不錯,就是排骨稍微有一點乾硬,但是味道很不...
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發表於:2024-02-05
“豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸面板素B,具有軟化血管、抗凝血,促進造血功能和面板損傷癒合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白血球數的增加和抗血栓的形成...
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發表於:2024-02-27
“春天天氣乾燥,我是超乾燥性面板,現在一雙手已經幹得像擠幹水的蘿蔔,左手中指指尖中間也開裂了,一定要多多補充膠原蛋白才好!這款皮凍返了一次工,第一次煮得時間有些短不成形,又回了一次鍋才...
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發表於:2018-06-05
眾所周知,生活中不同食物含有不同營養價值,也有不同食療效果。豬皮,顧名思義是豬的皮,含有大量營養物質。那麼它有哪些功效,怎麼烹飪好吃有營養。比如豬皮凍的營養價值高嗎?怎麼做起來可以最...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豬皮(適量)輔料姜(2塊)鹽(1/4勺)味極鮮(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)豬皮凍的做法步驟1、豬皮洗淨2、鍋中燒開水,放入一勺料酒,把豬皮抄一下3、抄好的豬皮取出晾涼,準備一把...