關於苦是的知識

喜歡吃美食的人都會發現一個問題，有的東西他的名字非常的奇怪，非常的好聽，但是它吃起來並不那麼好吃，比如說魔芋。魔芋這個東西很多人都沒有吃過。但是吃過的人會覺得他有一點怪，那麼很多人...

魔芋裡面有一種物質叫做生物鹼，這些會導致魔芋發苦。花魔芋是日常生活中最常見的一種魔芋種類，個頭大、產量高，價格便宜；白魔芋果肉是白色的，口感和營養比花魔芋好、但產量低，價格高。挑選魔...

1、買到化工合成的大米。2、買的大米已經變質造成了苦澀的物質。3、大米上有農藥的殘餘，吃的大米苦建議不要吃。挑選大米建議去正規的超市、正規的市場上挑選，切不可貪圖小便宜。買大米...

夏天可是吃西瓜的最佳季節，尤其是在休閒的午後，如果可以吃上一塊西瓜，簡直是一樁美事，可是西瓜一般都比較大，買來的西瓜經常吃不完，容易變質，下面就一起看看，西瓜有點苦是怎麼回事，是變質了嗎?...

是。啤酒花是製作啤酒的主要原料，啤酒的香味和苦味主要來自於啤酒花。啤酒花不僅是啤酒味道的主要來源，還可以增強啤酒的防腐能力，延長啤酒的儲存時間，還可以長久保持啤酒起沫。啤酒的度數...

說到黃瓜，想必沒有人不知道的吧。黃瓜在我們的日常生活中是一種非常常見的瓜類蔬菜。它本身也是含有很多對人體非常好的元素。拍黃瓜、黃瓜炒肉等，都是深受很多人的喜愛。那麼很多人就會...

喜歡吃豆製品的小夥伴一定對豆腐不陌生吧。它是一款家喻戶曉的家常食材。好的豆腐一般都是色澤微黃但口感確實緊嫩香甜。但細心的朋友卻發現有的豆腐怎麼會味道發苦？豆腐有點苦是怎麼回...

在我的印象裡南瓜好像一直都是甜的，可是前段時間有一些網友給小編來信說有的南瓜是苦的，問小編這是為什麼，其實說實話小編也不知道這個原因是什麼，於是小編就很熱心的去問了下別人南瓜苦是...

想必提到檸檬，很多愛漂亮的女孩子是最熟悉不過的啦。檸檬是很多想要減肥瘦身，變身白富美的首選水果，而且不僅僅如此，檸檬還富含大量的維生素C，為我們的身體提供必不可少的微量元素。那麼在...

夏天來了，又到了可以吃哈密瓜的季節了，相信有很多的小夥伴都是喜歡吃哈密瓜的，別問小編怎麼知道，因為小編自己也是愛吃哈密瓜大軍中的一員。這是有人就會問了，把哈密瓜打汁有點苦是怎麼回事...

製作魔芋豆腐時新增的食用鹼過少。魔芋豆腐是常見的食材，製作的主要材料包括魔芋，是徽州特產。魔芋豆腐在烹飪之前需要放在清水中浸泡，浸泡期間需要多次換水，這樣可以去除魔芋豆腐的鹼味。...

1、可能是因為橘子不夠成熟的原因導致。未成熟的橘子含有較大的苦味，完全成熟後苦味就會隨之消失，因此未成熟的橘子不宜使用。2、也有可能是因為過低溫度儲存而導致的。橘子放在低溫情況...

有一樣水果，喜歡吃的人是狂熱的不得了，不喜歡的人是一點都不碰，那就是榴蓮。榴蓮的臭味是很多人都不能忍受的，但是也有很多人非常喜歡吃，可是有的時候吃的榴蓮苦是怎麼回事，你知道嗎，發苦的榴...

變質了。新鮮正常的板栗南瓜是自帶甜味的。板栗南瓜從表面上看，是挑選不出好壞的。這種果實從果實內部先壞起。挑選板栗南瓜時，注意觀察南瓜藤蔓，遇到沒有南瓜藤蔓，或者乾枯的南瓜藤蔓時不...

木瓜是一種常見的水果，一般可以直接食用，也可以做成滋補品如木瓜燉雪蛤，另外木瓜也可以做成飲品如市面上有多種木瓜類飲品售賣味道都很不錯，但是要注意的吃木瓜要記得把籽給去掉，籽是不能吃...

魔芋浸泡的時間較短或者魔芋炒糊了。魔芋能製作成很多的美味菜餚，比如家常泡椒炒魔芋，魔芋燒鴨子，麻辣魔芋，魔芋炒青椒，魔芋炒臘肉，魔芋燉雞，素炒魔芋，水煮魔芋，魔芋吃起來非常有嚼勁十分的美味...

桃子應該算是一種非常常見和非常普通的水果，基本上吃過桃子的人，對於桃子的口感印象基本上是酸酸甜甜的，或者完全是甜的，但是近來也有人反映桃子吃上去帶有一點苦味，那麼桃子苦是什麼原因呢...

是因為西瓜變質了。西瓜本身是非常甜的，如果加入一些催熟物質使西瓜更快成熟，這樣的西瓜吃起來也會發苦。買西瓜的時候要注意，不要買瓜皮的紋路不清晰，裡面的籽是白的的瓜。如果西瓜比較大...

明礬過多或海膽自身原因。很多廠家為了保持海膽的形狀，會新增明礬，而明礬放多了就會導致海膽的味道發苦。另外成熟的雌性海膽卵巢會有苦味物質，吃起來口感也會苦。購買後的海膽需要儘快烹...

調料底料放多了。胡辣湯的調料要適量，若鹽和底料過多，就會使胡辣湯的口感過厚導致發苦。家庭版胡辣湯的做法也比較簡單，用適當的麵粉，加上水，鹽胡辣湯粉，敲入雞蛋攪拌均勻，靜置三分鐘左右，即可...

相信大家對很多水果都非常熟悉了，而泡茶喝的紅棗枸杞肯定也非常多人瞭解。那麼會有人喜歡拿檸檬泡茶來喝嗎？而你們在喝的時候是覺得酸酸的呢，還是其它的味道？估計正常的檸檬都是會酸酸的吧...

香瓜又稱甜瓜，是世界十大水果之一，許多人都喜歡吃香瓜。但大家有沒有遇到過買回來的香瓜是苦的情況呢?今天我們來講講香瓜苦是什麼原因?香瓜該怎麼挑選?一、香瓜苦是什麼原因1.香瓜還沒...

由於現在大家的生活條件好，經常會吃一些大油大鹽的食物，長期食用這一類食品就會給身體造成很大的負擔。如果能吃一些清單的野菜是不錯的選擇，蕨菜就是非常不錯的野菜，蕨菜含胡蘿蔔素和氨基...

橘子不但酸甜可口，而且可以補充大量的維C，很多喜歡吃橘子的朋友都會一次性買上大量橘子，在家裡囤起來慢慢吃。不過，有的時候有些橘子有點苦是怎麼回事?這樣的橘子還能吃嗎?一、橘子有點苦...

滷水放多、煮糊了。豆腐吃起來有發苦的問題，是由於滷水放多了導致的。滷水其實就是使豆漿結塊固體化的一種新增劑，當在製做豆腐過程中滷水放過了量，豆腐就會出現發苦的跡象，還有一個原因可...