關於香菇肉絲刀削麵怎麼做的知識

“刀削麵是山西最有代表性的麵條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。傳說，蒙古韃靼侵佔中原後，建立元朝。為防止“漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒收，並規定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流...

“家裡經常備著一些醬料，除了日常的黃豆醬、芝麻醬、蒜蓉醬以外，我還會買一些蝦醬、牛肉醬，平時用來拌麵、拌飯、夾饅頭吃，味道不要太好哦，真正是懶人的福音啊。最近新買的阿寬玉米牛肉醬，日...

“作為一個北方人在武漢將近20年的生涯，長到這麼大比在老家待的時間還長，飲食習慣生活習慣都有太大的改變，唯獨不變的是自己鄉音，一口地道的白洋澱水鄉口音，朋友也問過我去了武漢這麼多年口...

面和的硬一點。刀削麵和麵的時候需要嚴格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三兩的水。和麵的時候需要不斷的揉搓直至和成光滑的麵糰醒發半個小時之後就可以削了。煮刀削麵的時候水開之後...

“刀削麵面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁，肥而不膩，味道獨特，回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉，加上好醬油等調味品以及花椒、...

用專業的瓦片刀。瓦片刀是專業的用來做刀削麵的專用刀，因為形狀近似瓦片，所以叫瓦片刀，削麵的時候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其餘指頭放在上面，捏緊刀片，然後把刀背的凸面朝下面，刀刃斜...

在做刀削麵時，應當選擇精品特一粉或者今年收穫的小麥磨麵粉，和出的面就不會發粘。另外和麵時不能加水過多，否則和出的面就會太軟。只有和出軟硬適中的刀削麵，削起來才不會粘刀。揉麵和醒面...

“很喜歡吃蘭州拉麵店裡的炒刀削，疫情期間很少去外面吃，自己試試吧，還算不錯😊”食材明細主料刀削麵（適量）青椒（適量）洋蔥（適量）西紅柿（適量）豆芽（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）火腿（適量）輔料蔥末（適量）蒜末（適...

“我們一家都是南方人，麵食裡全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麵，營養方便，耗時不長，半小時就能搞定。”食材明細主料麵粉（適量）輔料白菜（適量）配料蔥（適量）雞蛋（一個）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道營養香菇刀削麵他的整體的味道呢比較的清淡，裡面的香菇的味道很鮮香，而且呢他的肉質也十分的厚實口感也不錯的。刀...

“夜開花含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，夜開花中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從夜開花中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有...

“刀削麵，是山西最有代表性的麵條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麵起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麵食，因風味獨特，馳名中外.刀削麵全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱...

“刀削麵是大家常見的麵食，做法五花八門，配料林林總總，無論怎麼變化，無外乎兩種：一是炒，二是燴。現在正值冬季，吃一碗熱騰騰的燴削麵，是再合適不過的事情了。”食材明細主料刀削麵（外購）（500克）雞...

“因為最近買了一個電煮鍋，所有就想研究一下能不能用電煮鍋做出簡單而又美味的食物呢？”食材明細主料刀削麵（250g）雞胸肉（150g）油（適量）料酒（適量）輔料青菜（適量）貢丸（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道早餐香菇刀削麵是我在讀書期間非常的喜歡吃的一道麵食了，特別是裡面的麵條不像是那種細細的麵條，這種刀削麵呢非常...

“香香的，帶點兒微辣。”食材明細主料刀削麵（100g）輔料蔥花（1勺）青菜葉（50g）調料鹽（適量）辣椒油（2勺）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣刀削麵的做法步驟1、刀削麵放入開水中煮。2、水開以後...

“麻辣，麵筋滷鮮，好吃極啦😋”食材明細主料刀削麵（適量）香菇（適量）小米椒（適量）香菜（適量）輔料玉米油（適量）麻椒（適量）姜蔥蒜（適量）乾紅辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）自制辣椒油（2勺）超辣（口味）...

“鮮香美味。”食材明細主料刀削麵（100g）輔料牛肉湯（200g）薺菜葉（50g）香菇（2個）調料辣椒油（2勺）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛肉刀削麵的做法步驟1、鍋中水開以後放入刀削麵煮熟。2...

“香辣美味。”食材明細主料刀削麵（100g）輔料煮熟的牛肉塊（5塊）煮熟的海帶片（5片）煮熟的筍塊（5塊）調料香辣醬（2勺）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣牛肉刀削麵的做法步驟1、刀削麵煮...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料刀削麵：一斤五花肉：一兩西紅柿：一個青菜：三四棵青椒：一根豆瓣醬：一勺綠豆芽：一把輔料蔥薑蒜：適量鹽生抽：適量具體步驟1.肉...

“營養美味，鹹鮮可口，省時省事。”食材明細主料麵粉（1000克）羊肉（500克）輔料油菜（250克）韭菜（50克）蠔油（10克）老抽（5克）生抽（5克）胡椒粉（1克）香油（10克）白糖（5克）鹽（8克）蔥絲（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（...

“刀削麵我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”食材明細主料黃豆（一把）麵粉（適量）雞蛋（一個）輔料精肉（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）配料鹽（適量）料酒（適...

食材明細主料刀削麵（適量）豬瘦肉（適量）胡蘿蔔（半根）輔料冬筍（1塊）蔥（適量）洋蔥頭（適量）姜（適量）蒜（適量）調料蠔油（1勺）十三香（1勺）麵醬（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）刀削麵的做法步驟1、食材準備，胡...

“真的很幸運得到了亨氏番茄醬的試用機會，謝謝亨氏，謝謝美天，謝謝美食蕭蕭，美食菜菜，美食朵朵，”食材明細主料刀削麵（150克）輔料牛肉（120克）土豆（1個）水（適量）配料亨氏番茄醬（適量）花生油（適量）鹽（適量）生...

食材明細主料麵粉（400克）鹽（約4克(加麵粉裡)）涼水（約140克）滷肉料豬肉（1塊）蔥（1段）姜（2勺）八角（1個）辣椒（2個）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）拌麵料生抽（1勺）陳醋（1勺）油辣子（半勺）辣椒紅油（1勺）胡椒粉（1...