關於發澀的知識

沒有成熟。沒有成熟的桃子是苦澀的。還有種可能就是桃子化肥撒得太多了，化肥撒太多的話，種出來的東西就是苦澀的；桃子儲存溫度太低了，發生了冷害，味道發生了變化；桃子品質不好也是會影響桃子...

浸泡或水煮。春筍切片後可以放在清水浸泡兩天，這樣就可以去除春筍的澀味。浸泡春筍的時候也可以新增適量的食用鹽，浸泡期間需要多次換水。春筍在烹飪之前也可以放在熱水中煮七分鐘至八分...

表皮影響或未成熟。荔枝鮮嫩多汁，果實晶瑩剔透，肉厚味甜，清甜解渴，含很多有益成分，荔枝表皮較硬，味道發苦，在剝荔枝時可能影響荔枝果肉，導致果肉發苦發澀，另一方面可能是荔枝尚未成熟，部分賣家對...

雖然夏天已經過去大半了，但桃子可還沒有完全下市呢。尤其是在超市的促銷水果區，桃子可是那裡的“常客”。可有時候買了桃子，桃子發澀怎麼回事呢，下面，就由我來告訴你這是怎麼了吧。一、桃子...

催熟。桃子吃起來發澀、或者過硬，說明還沒熟透，那麼可以催熟以後在食用。桃子催熟可以用大米，把桃子和大米同時放入塑料袋中，通過乙烯氣體的作用進行催熟，一般2-3天桃子就會變軟，這樣吃起來...

沒有成熟或者桃子太熟都會有這樣的情況。我們挑選桃子的時候要挑選個頭大，顏色紅紅一些的，這樣的桃子會更甜一些。桃子還可以做很多的美食。例如桃子汁，桃子冰淇淋，桃子果凍，桃子罐頭，桃子蜜...

在我們的日常生活中，隨著社會的不斷髮展，人們的生活水平也在逐漸的提高，更加註重個人的身體健康，飲食搭配也更加均衡，能夠吸收更多的營養，平時候也會吃水果，水果在我們的飲食中是必不可少的，水...

1、水果催熟法。將柿子和蘋果香蕉放到一起之後，用袋子進行密封儲存，兩天到三天之後就可以逐漸的成熟。2、溫水催熟。將柿子放入到溫水當中之後，倒入一些白酒，密封起來，一天左右的時間就能夠...

沒有成熟。挑選桃子的時候可以看它的外觀是不是偏紅，沒熟就是青色的。還可以捏，軟的話就成熟了，脆桃捏起來也是硬中帶軟的。桃子還可以做很多的美食，如桃子果飲，桃子罐頭，桃子蜜餞，桃子水果沙...

柿子成熟的時間是很好吃的，又軟又甜。不過如果我們在市場上買柿子時不太會挑選，也很有可能會買到不熟的柿子，那樣子的柿子吃起來口感就會經較澀，那麼柿子怎麼挑不澀的呢？一、柿子怎麼挑不澀...

放置半個小時之後再飲用。紅酒之所以喝起來發苦發澀主要是因為開啟之後就直接飲用沒有經過醒酒的步驟，紅酒跟大家平時喝的啤酒和白酒是一樣的，喝之前需要醒酒這樣才可以接著喝，現在市場上...

桃子變質或口感不好。選購桃子時可以觀察外表、聞氣味、看軟硬度。成熟的桃子表面紅白相間，整體會泛著粉紅色或淡黃色，而未成熟的桃子外表顏色呈青色。成熟的桃子捏起來軟硬適中，未成熟的...

桃子本身所致或存放桃子的溫度過低。桃子在生長的過程中，噴灑了過多的化肥，會導致桃子口感發澀。桃子本身未成熟或是桃子品質欠佳，吃起來口感也會發澀。桃子存放的溫度過低，會使桃子的風味...

這些年人們為了健康大多慢慢傾向了紅酒，加上紅酒味道甘醇，入口絲化，問著味道都會比其他的酒更香甜，那紅酒發苦發澀怎麼處理大家知道嗎，一起來看看吧。一、紅酒發苦發澀怎麼處理以前喝啤酒、...

可能是因為魚肚中的黑膜沒有處理乾淨或者是處理魚的時候將魚膽弄破，膽汁碰到魚肉造成的。處理魚的時候要將魚肚裡的黑膜處理乾淨，也不要將魚膽弄破，若不小心弄破了魚膽，可以將魚肉放進鹼水...

茶葉中含有咖啡鹼，茶多酚等物質。茶葉有苦味是一種很正常的現象，一般的茶葉都會有一種苦澀味，這並不能說明茶葉的好壞，這是因為茶葉內的物質導致的，採摘茶葉時一定要挑選已經熟透好的茶葉採...

荔枝品種問題或荔枝沒有熟透。荔枝的品種比較多，桂味荔枝和妃子笑荔枝口感會比較甜。荔枝沒有成熟，口感會比較澀，可以放置幾天再吃，口感會更好一些。荔枝別名離枝，吃法和用途廣泛。，既可以直...

“栗子的另類吃法，好吃看得見。”食材明細主料栗子（530g）輔料純淨水（適量）細砂糖（260g）朗姆酒（15ml）小蘇打（3g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）栗子澀皮煮的做法步驟1、栗子冷水浸泡一夜。2、用...

再過兩個月就是冬筍上市的季節了，這時候的冬筍拿非常的鮮美，用來烹製各種食材，都特別的好吃。但是新鮮的冬筍會自帶苦味兒以及澀味，那麼冬筍如何去澀呢？今天就來跟教大家關於冬筍去澀味的方...

1、酒精脫澀。取一塊白布蘸上一些白酒之後，在柿子的表面擦拭一下，放到常溫環境當中儲存一週左右的時間就能去除澀感了。2、水果去澀。可以將柿子和一些成熟的蘋果，香蕉，梨子混合放到一起之...

秋天是柿子成熟上市的季節，相信很多人都非常喜歡吃軟糯的柿子，關鍵是柿子的外表非常的鮮豔非常受人們的喜愛，但是我們買回來的柿子有的比較澀，那麼大家知道柿子去澀的方法有什麼嗎？現在我來...

幹筍，是用筍晒乾的乾製品，它含有著大量的粗纖維素，有著好的開胃效果，平時生活中喜歡吃幹筍的人們也是比較多的。人們想要做出一道好吃的幹筍美食，那第一步，就是要將幹筍給泡軟，這樣才可以進行...

1、食鹽醃製。將春筍洗淨剝殼，放入盆中。撒上適量的食用鹽，用手抓勻，醃製五小時左右。醃好以後再用清水反覆沖洗幾遍，春筍的澀味就能夠處理的很乾淨。2、沸水煮制。剝去春筍外殼，根部比較老...

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”一看到這句詩，我們都會想到楊貴妃、唐玄宗和荔枝。那時候荔枝只有南方才有，好吃卻難得。而如今，全國各地都能買到荔枝。可是有的朋友卻說了，荔枝真有這...

1、紅酒的儲存年份時間太短，導致紅酒發酵的不充分或是儲存葡萄酒的木桶是新的，導致葡萄酒的純度不精，口感就會澀澀的。2、選用的葡萄的品種、釀造葡萄酒的工藝、儲存葡萄酒的環境等都會影...