關於雪裡紅的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雪裡紅：300豬肉：120輔料澱粉：適量具體步驟雪裡紅擠淨水份切成小段。投入水中，多次反覆漂洗至味淡。梅花肉切成丁，加料...

小的時候每家都會吃雪裡紅這種食物，每個地方的叫法都有不同有的叫雪裡翁，而通俗的叫法為辣菜，今天就為大家介紹一道美食：雪裡紅燉豆腐，我們一般做菜菜都是新鮮的最好不過，但是這道菜很有意思...

“雪裡紅又名雪裡蕻、雪菜。含有大量的維C，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。微辣鹹鮮的黃豆雪裡紅特別下飯，對胃口不好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料雪裡紅：200瘦肉：80輔料油：適量鹽：適量大蒜：適量紅椒：適量具體步驟雪裡紅開水燙，擠幹水份，切成細末。豬肉剁成肉餡。炒鍋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪裡紅：一把（超市量）梅肉：適量輔料姜：適量蒜：適量料酒：適量雞粉：適量生粉：適量生抽：適量具體步驟1.雪裡紅洗淨切細小塊~_~碎...

“盛夏時節，進廚房開火太熱，又想給家人做些開胃消食的小菜。於是做了這道“雪裡紅”，原材料簡單，製作過程及其方便。成品爽口，解油膩，清胃熱，好吃又好看。也很適合招待客人。”食材明細主料白...

“1、醒腦提神：雪裡紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。2、解毒消腫：雪裡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋白：4個砂糖：70塔塔粉：5白醋：1-2滴蛋黃：4個牛奶：60色拉油：60泡打粉：10低粉：120鹽：少許輔料淡奶油：500細砂糖：50具體步驟1.將蛋黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鹹雪裡紅肉絲：適量輔料辣油椒醬：適量具體步驟1.雪裡紅切丁2.豬肉切細絲3.油鍋燒熱，要多放點油，雪裡紅要油油的才好吃...

食材明細主料雪裡紅（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）雪裡紅醃菜的做法步驟1、新鮮的雪裡紅洗乾淨，晒一天2、晒軟的雪裡紅3、加鹽揉擦至軟4、醃一個晚上，第二天就可以吃了。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪裡紅：500輔料小米尖椒：4個油：適量鹽：適量具體步驟1.新鮮雪裡紅一把，小米尖椒三四個切碎，用清水把雪裡紅衝乾淨把一大...

“新鮮榨菜梗醃製，不加肉炒也很好吃。”食材明細主料雪裡紅（100g）豬肉（100g）輔料生薑（適量）大蒜（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）尖椒（適量）白醋（2匙）料酒（1匙）雞精（少許）紅油豆瓣（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪裡紅：500豬裡脊肉：200紅椒：50輔料香蔥：10白糖：10料酒：10生抽：10橄欖油：適量具體步驟醃製好的雪菜泡清水中去掉鹹味後擠...

準備時間:2小時40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：800肉：600雪裡紅：500輔料鹽：適量酵母：7水：410豬油：適量具體步驟1.雪裡紅要泡上一夜。將大量的鹽泡去。洗淨，切...

食材明細主料自制雪裡紅（適量）輔料黃豆（適量）配料八角（適量）辣椒（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅炒黃豆的做法步驟1、黃豆水發2、雪裡紅切末，自己醃的哦，可在我的菜譜中找3...

可以。1、雪裡紅製作成泡菜依然能保持爽脆的狀態，而且能儲存很長時間。2、雪裡紅製作成泡菜後，能減少苦味和辣味，因此口感會更佳。3、雪裡紅製作泡菜，需要先將泡菜放在陰涼的地方進行晒軟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪裡紅：適量（約200克）豆腐：一塊牛肉塊：適量（約10幾塊）輔料雞精：適量蔥：適量姜：適量牛肉湯：一碗具體步驟1.將醃製好的雪裡紅...

“一直以來同事中午叫快餐都會叫一個雪裡紅肉牛，大家都覺得非常的好吃，最早吃這個萊還是07年的時候，其實從07年到最近之前我一直不認識真正的雪裡紅長啥樣的，正好前幾天在超市看見寫了個雪...

“健康營養，快手菜。”食材明細主料雪裡紅（一棵）雞蛋（兩個）調料花生油（適量）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裡紅炒雞蛋的做法步驟1、雪裡紅去根，洗淨。2、淖一下，撈出，瀝乾水分。3、...

“雪裡紅，科別十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。學名ArdisiasquamulosaPresl，又名雪裡蕻、雪菜、春不老、霜不老、飄兒菜、塌棵菜、雪裡翁。是芥菜類中的一...

雪裡紅是一種調拌味道的菜，也就是香菜的變異品種。平時在弄冷盤的時候，可以將湯混合其中，加強味道的美味，它的葉子和普通的葉子是一樣的，一般情況下都喜歡把它醃製來吃。...

食材明細主料雪菜（2顆）輔料白糖（10g）幹辣椒（3個）鹽（10g）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒雪裡紅的做法步驟1、爆炒20來分鐘，直到菜裡水分炒幹，爆香了的雪裡紅，很下飯，俗稱醃菜，好吃😋，盛起。2、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雪裡紅炒肉，雪裡紅，俗稱山楂，具有開胃消食的功效。搭配新鮮的肉炒制，山楂能起到很好的解膩功效，剛好緩解豬肉造成的油膩哦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雪裡紅：300豬肉：120輔料蔥姜：適量具體步驟準備食材。雪裡紅擠淨水份切成小段。投入水中，多次反覆漂洗至味淡。梅花肉...

“雪裡蕻醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可開胃，幫助消化。”食材明細主料雪裡紅（適量）小米紅椒（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...