關於酵母版煉奶鬆餅的做法的知識

“這個鬆餅吃起來口感很蓬鬆柔軟，對於我本身不愛吃太甜的人來說，覺得甜度適中，所以大家不需要再更改配方。做出來的鬆餅，就算放涼了也好吃，還有就是吃的時候不需要再搭配什麼果醬，直接吃就可...

“華夫餅據說源於一次廢物利用，一位烘焙師為了不浪費麵包渣，把它做成一種烤餅。華夫餅又叫窩夫，由它的英文名wafel音譯而來；又因為華夫餅有一個個小格子，所以也叫格子餅。比利時華夫餅主要...

“司康做法簡單，還可以搭配各種乾果，口味多種。今天，給大家帶來一道酵母版、隔夜發酵的，淡奶油葡萄乾司康。”食材明細主料麵粉（200g）葡萄乾（30g）淡奶油（93g）雞蛋（1個）白糖（35g）耐高糖酵母（2g）輔料鹽（0....

“司康是一種快速麵包，沒時間做麵包，就做個司康過過癮。（吃東西有癮，這做東西也有癮），用酵母的原因，是上次做乳酪司康時有朋友說泡打粉裡有鋁，對健康不利，要麼就去買無鋁的泡打粉，so這次用酵母代...

“一般的鬆餅都是用到泡打粉，今天我用了酵母來做，也有蓬鬆的效果，而且更健康。我用了香蕉替代甜味，吃起來有濃濃的香蕉味非常的香甜，這個大概九個月就可以給孩子當手指食物了。不僅好吃而且...

“今天來分享一款酵母版的華夫餅，比泡打粉的更健康，做法也相對簡單。在溫暖處發酵個吧小時，或者冷藏發酵一晚，第二天早放到華夫餅機烤一下就ok啦！”食材明細主料低筋麵粉（140g）牛奶（180g）黃油（50...

“有點兒給空氣炸鍋做廣告的嫌疑，其實不然，只是好奇心促使我想玩玩而已，滿足一下下我對空炸的好奇心，當然烤制工具用的是空氣炸鍋，當然只有6寸蛋糕不粘圓模才可以配得上這傢伙，製作程式是靜...

“花青素在鹼性條件下呈現為藍紫色，而在酸性環境中則呈現味紫紅色。藍紫色看起來不太容易讓人產生食慾，而或粉或豔的紫紅色總是會讓人不免心生喜愛。泡打粉是鹼性物質，所以泡打粉版本的藍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麵粉：大半杯牛奶：適量淡奶油：適量輔料糖：1勺酵母：少許具體步驟1.頭天晚上準備材料2.雞蛋分出蛋黃，混合好糖丶牛奶丶淡...

“鬆軟可口的美味鬆餅！”食材明細主料雞蛋（2個）麵粉（30g）輔料白砂糖（50g）煉乳（少許）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煉乳鬆餅的做法步驟1、蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入20g白糖，塞入30克麵粉，攪至粘...

食材明細主料普通麵粉（500g）雞蛋（1個）酵母（5g）輔料糖（5g）鹽（8g）小蘇打（2g）牛奶（30g）黃油（30g）玉米油（20g）溫水（245g）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制酵母版油條的做法步驟1、所有材料混合揉成柔軟的...

“這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麵糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗...

“自己養了葡萄天然酵母，每星期做麵包有些膩了，可是如果不餵養酵母又怕壞掉，今天嘗試用天然酵母做個蔥香餅，效果不錯，外酥裡嫩，家裡有養酵母的可以嘗試一下。”食材明細主料中筋麵粉（200g）輔料...

“新買的一款華夫模，不用手癢，再做一下酵母版的華夫吧，總體來說，口感是我喜歡的，外表酥脆，內裡筋道，口感介於麵包和餅乾之間，最最重要的是，放幾天不會發硬，這下小朋友的零食不用去飛買了，可以直接...

“買了一瓶糖漿，很重蔗糖味，無論是放在點心裡還是澆在表面兒，都透著蔗糖的芬芳香，以前用它做過豆渣餅，感覺很棒，所以冰箱一直會有它的位置，這次把甜面圈炸好後，把糖漿澆上去就可以開動了，是不是...

“好像紅薯做的餅都是甜餅。忍不住又開始了疑惑：為什麼一定得是甜餅？如果是鹹味的紅薯餅又如何？比如在經典的蔥花蛋糊餅中加入紅薯泥，味道會是怎樣？說來就來，把快手的蛋糊餅變成緩慢發酵版。...

“鬆餅上放上色彩繽紛的新鮮水果丁，微酸微甜的原味酸奶融入麵糰滋味清爽，兩者一同搭配出好看又好吃的低熱量鬆軟鬆餅。-麥子廚房”食材明細主料低筋麵粉（120g）酵母（2g）蛋白（1個）鹽（1g）新鮮水果（適...

“粗糧鬆餅，一直是我鍾愛的一款小點，早餐搭配牛奶、小食搭配紅茶。這款粗糧鬆餅是司康與餅乾之間的一種新嘗試。當然，在我的烤箱裡它已經出現過多次啦，也是我拿得出手的烘焙之一。現代飲食...

“第一次做油條，看過太多版本，最終還是做了自己的選擇。結合前輩的做法，根據自己的經驗，做出這個版本。特殊的2020，“成就好多美食家”。作為吃貨，我還是比較在意吃的健康，少油少糖少鹽，但是生...

“可能友友們很納悶，誰做餅子不是用酵母做！在寧夏人們最熟悉不過的就是回民的油香，散子，麻花，相當於出名對嗎😊原因是我們做油餅用老面做出來的，油也是自己磨出來的胡麻油！所以味道相當不錯哦...

“做餅乾比做麵包容易，準備做酵母板，不放蘇打粉和泡打粉，就不用懷疑這懷疑那啦，但憑良心講，泡打粉和蘇打粉用一點也沒關係，又不是每天大量地吃，我們也可以選擇買無鋁泡打粉嘛。”食材明細主面...

“做鬆餅，沒時間就用泡打粉快速版。有時間的時候，來個酵母慢發酵的版本。配比大致相同，只不過把泡打粉換成酵母，紅薯的用量取決於紅薯的大小，一整個的紅薯，中等大小，重量在100-200克之間都行...

“pancake，大概是最簡單省事的小點了。就用這煉奶來做個pancake吧。巧克力煉奶，是不是應該在麵粉裡配點可可粉？忘了還是懶了，都無所謂，就試試這單純的巧克力煉奶，也不加糖能造成什麼效果吧。...

食材明細主料高筋麵粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（130g）輔料鹽（3g）花生油（20g（玉米油））酵母（3g）原味（口味）未知（難度）酵母版自制油條的做法步驟1、所有材料放入麵包桶，和麵20分鐘左右，揉成光滑的麵糰。分成兩塊，室...

“再做黃桃鬆餅，卻不是之前的黃桃鬆餅。純粹是為了解決那瓶啟封的自制黃桃罐頭。所以，新鮮黃桃變成了糖水黃桃。泡打粉也替換成乾酵母，想用鬆餅來檢測經過一夏之後酵母的活性，希望酵母沒有...