關於下酒菜一一鮑魚燒排骨的知識

“同事教的，她說小孩吃就不放八角桂皮等。由於我家小孩都吃辣椒，小孩不吃辣椒的可以不放。鮑魚很鮮嫩，很美味。不用放鹽。”食材明細主料鮑魚仔（10個）排骨（300g）輔料老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量...

“自從上次包了杏鮑菇的餃子之後，我們喜歡上這個杏鮑菇了，正好兒子喜歡吃排骨，那就來個燒排骨吧。這道菜純屬自己搗鼓出來的，中午給兒子送去滿滿的一飯盒菜加滿滿的一小飯盒米飯，這小子居然...

食材明細主料排骨（500g）鮑魚（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）調料辣椒（適量）冰糖（適量）生薑（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮑魚燒排骨的做法步驟1、鮑魚用熱水燙一...

很多人都喜歡吃排骨。一般大多都指的是豬排。豬排骨主要是豬的身體的肋骨上的一部分，這部分的豬肉比較精，而且貼著骨頭，吃起來非常的香，口感上也比較好，很有嚼勁，因此很多人在選擇吃豬肉的時...

帶魚十分經濟實惠又好吃，無論是是什麼時期，什麼家庭，都是人們餐桌上比較喜歡的一道菜。帶魚的做法也十分多樣，可以煎炸、可以燉燒、可以燜，還可以烤，但主要的還是紅燒，今天做一道十分家常，做法...

“這個菜譜是我來美天學習的第一個菜譜。後來我自己又改進了一下。每次做這個菜都大受歡迎。而且一次搞定一菜一湯，省事～現在寫出來和大家一起分享一下。本人剛開始學習髮菜譜，經常會出錯...

不知道你家中的長輩是否有給你做過燉排骨。這種燉排骨可以用來搭配很多食材。從而做成排骨燉藕、排骨燉蘿蔔等等菜餚。燉排骨中的湯也非常鮮美。那麼燉排骨前，到底需不需要炒一下排骨呢...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：1.5公斤輔料姜：15八角：適量茴香：適量山奈：適量桂皮：適量草果：適量丁香：適量香葉：適量花椒：適量鹽：適量老抽：200味精：適量白糖...

食材明細主料排骨（5根）姜（5克）花椒（3克）八角（3克）輔料蠔油（1勺）糖（1勺）奧爾良乾料（2匙）料酒（1匙）一品鮮醬油（0.5勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）奧爾良紅燒排骨的做法步驟1、新鮮的排骨買回來用清水...

“1、牛肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物；2、牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞；維持...

食材明細主料排骨（適量）鮑魚（適量）輔料冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚燜排骨的做法步驟1、排骨飛水。2、放入冰糖炒糖色。...

食材明細主料排骨（適量）鮑魚（8個）蒜頭（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燒鮑魚的做法步驟1、回家排骨己經下鍋開煮了。（排骨先...

“之前在揭陽，姐夫帶我們去吃了砂鍋版的鮑魚排骨粥，那粥吃了真的是不會忘。潮汕地區的粥品，一般是用砂鍋來煮，砂鍋以文火來煮，這樣煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是極費工時的哦。現在我也...

不用。紅燒的排骨要選用豬的肋骨，還需要生薑，蒜末，八角香葉，小茴香，陳皮，幹辣椒等。把肋骨切成小塊，洗乾淨後焯水，焯水可以去除排骨的血水以及雜質。把焯好水的排骨放進鍋裡，加入配料包大火煮煮...

“濃香美味香甜”食材明細主料排骨（1000g）玉米（2棒）胡蘿蔔（一根）芋頭（200g）尖椒（一根）蔥段（3個）薑片（一片）蒜瓣（3個）輔料生抽（一匙）甜麵醬（2匙）鹽（適量）食用油（適量）大料（一瓣）十三香（適量）其他（口味）燉（工藝）十分鐘（耗...

要炒的。為了排骨更好的入味，放到鍋中大火炒下，加點醬油和白糖放入泡好的糯米飯中。可以放入香菇、紅蘿蔔和玉米粒。排骨糯米飯有蔬菜、肉和主食，食用價值高。煮熟的排骨飯軟嫩鮮香，用筷子...

食材明細主料排骨（兩斤）鮑魚（一斤）輔料枸杞（幾顆）八角（一顆）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）甜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮑魚排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨過水。2、蔥姜八角爆香，放入排骨炒香。3、炒...

要。排骨先過油炒一下，比直接放鍋裡清燉肯定會好一些，因為過油之後，增加了肉的韌性，鎖住了肉汁。直接燉會把營養稀釋掉，汁主要是在湯裡了。炒排骨時要大火爆炒，放點姜、蔥味道會更好，這樣清燉...

食材明細主料鮑魚（6個）排骨（適量）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔬菜鮑魚排骨湯的做法步驟1、薑片，蔥切段備用。2、鮑魚去肚洗淨切花刀3、鍋內燒開水，放鮑魚焯燙。...

需要。燉排骨之前不僅需要將排骨在鍋中煸炒，還需要將排骨放在加入薑片兒和料酒的冷水中焯水洗淨，除去排骨中的血水和腥味。洗過的排骨放入鍋中煸炒出排骨中的油脂，減少排骨的油膩感，使排骨...

“我們這邊沿海的喜歡清單口味，初夏吃鮑魚排骨煲湯增加營養。”食材明細主料鮑魚排骨（適量）輔料蛤蜊幹（適量）蔥姜（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）未知（難度）鮑魚排骨煲的做法步驟1、排骨攢一下，...

“鮮美的湯品，易做，將食材放入碗裡入電飯煲燉，又不用看火，時間到了湯將可以品嚐了。”食材明細主料排骨（適量）鮑魚（兩個）輔料姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨燉鮑魚的做...

食材明細主料排骨（3條）輔料生粉（2匙）醬油（4匙）蒜頭（4個）蔥（1條）辣椒（1支）鮑魚汁（6匙）香菜（2條）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮑魚汁排骨的做法步驟1、先把生粉（適量），醬油（鮮甜的那種），蒜頭（剁碎），然後醃製，...

“湯汁鮮美，排骨酥爛，非常的營養美味！”食材明細主料排骨（適量）鮑魚（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鮑魚煲排骨的做法步驟1、備好食材：如圖，排骨用...

食材明細主料排骨（1根）鮑魚（6只）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）味精（適量）枸杞（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮑魚燉排骨的做法步驟1、準備好材料，先把鮑魚去腸2、排骨洗淨，鮑魚殼用牙刷刷乾淨...