是不是一定要去培訓學校學？我的手段是想學技術自己開店的|想學做麵包蛋糕的

餐飲提問：

想學做麵包蛋糕的，是不是一定要去培訓學校學？我的手段是想學技術自己開店的

scf某大峰迴答：

當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點： 就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。 師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。 合作單位：瞭解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。 教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程

肖大霞25回答：

比較好是去學校，學校可以學到最全面的蛋糕作品，而且學校的老師他們做的蛋糕都是全國各地的，不像你在小店學的一樣，那些老闆就只會做那麼幾種，滿足不了顧客的需要。。

dz32925回答：

如果你是想要創業的話，建議去專業的培訓學校系統學習一下，首先需要掌握麵包蛋糕的基本功，在學校有老師指導，可以及時幫助你掌握各類產品的製作步驟，更正錯誤的製作手法，對於開店的學員會有很大的幫助！

大燕燕1314回答：

要是想開店的話比較好還是先在學校裡學下 畢竟有些知道學校還是講得挺全面的 不過學校學完了可以去店裡實習下 那樣你接觸的面就更廣些 學到的知識也比單一的在學校和店裡來的真實的 只是建議哦

大young在回答：

不用去培訓，那樣不實用， 看過潛伏嗎？ 找個麵包店去做學徒

zhou134回答：

那肯定的啊，一定要實地去看一下才知道的，不然不知道實際的能力有多少

小七的小小回答：

做學徒學的東西太單一太少了，而且不理論知識，做壞了也不知道怎麼回事，也不會產品變通。你想開店就得，麵包，蛋糕，糕點，藝術蛋糕裱花，西點都要會，所以去專業學校學習不錯的，西安亨通烘焙學校很可以的。你可以先去試學的。反正試學也不要錢。你看看是在學校學好還是當學徒學好。

周網紅小可ai回答：

學校學習全面些但練習機會少，花5000-6000元全部練習成本不倒500元，每天就給他2公斤麵粉讓你弄，如果你開店你自己是生產主力倒不如去麵包店打工學習，關鍵是你要在生產崗位上實操練習，一般師傅們會把什麼配方，流程說得神神祕祕，不要理會那些，多練習就行，將來開店有需要什麼配方類似東東全部提供給你，學習過程中有什麼不懂可以問俺就是。希望你學有所成，學到技術，學到好的工作習慣比什麼都重要！

謝謝儂1回答：

你可以去布心那的森派蛋糕學校看看 他們那還不錯 我在那學過一個月 是學的烘焙 基本上都是讓我們實操的 配料、製作方面

寶寶羅莎莎23回答：

國內比較好的學校還是王森吧，真正能學到東西

挽情絲46回答：

還是去學校 尤其是正規的、專業的辦學久的知名的學校會好些 這樣的學校無論是軟體還是硬體都是有保障的，有系統的體系和教學大綱，可以學到真實本領，比做學徒，去小地方好很多的哦

hei8回答：

目前學蛋糕大致有幾種方式： 1、網上看視訊自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友，自己喜歡做，就不需要多嚴謹，照著網上的教程學個皮毛，會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。 2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這麼認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是小編認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話“教會徒弟，餓死師傅”，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間去參加個培訓，出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。 3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術，這類學校多以蛋糕技術教學為主，為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化，教授最新的蛋糕技術，因為是要開店的，傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰。適合想要開店創業的人士。