關於新年醒獅饅頭的知識

“最近這款醒獅饅頭非常火呀，我也來湊個熱鬧，非常喜慶，春節做起來吧。”食材明細主料普通麵粉（300克）白糖（25克）清水（165克）酵母（3克）果蔬粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）新年醒獅饅頭的...

包子饅頭等麵食是中國人常吃的一種食物，有著很長的歷史。白胖軒軟的大饅頭常常能最快地激發人們的食慾。而饅頭更是常常被作為主食。熱氣騰騰的饅頭將食材完美融合到了一起，簡直讓人垂涎...

把切好的饅頭放在籠屜裡，不開火靜放20分鐘即可。蒸饅頭的時候不可用大火急蒸，需要小火慢慢的蒸，大火急蒸的話會有很多水蒸氣，而水蒸氣就會滴到饅頭上，從而使饅頭水黏水黏的，不僅影響模樣還影...

6-8個小時。不同的季節，醒面時間也會有所不同的。在春季或者秋季，醒面的時間需要6-8個小時。到了夏季溫度高，只需要2-3個小時即可完成醒面。冬天天氣寒冷，醒面時間會更久一些，時間大概在8-1...

1-2小時。根據當時的氣溫而定，若是天氣比較熱則一小時左右即可，不若是天氣比較寒冷則需要兩個小時左右。只有醒好的麵糰做出來的饅頭柔軟蓬鬆，香甜可口，沒有發好的饅頭食用起來就像在吃麵...

食材明細主料中筋麵粉（260克）糖（40克）酵母（3克）溫水（130克）豬油（3克）輔料紅曲粉（少許）菠菜粉（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小清新饅頭的做法步驟1、主料中除豬油以外的所有食材放入一個大...

食材明細主料麵粉（適量）酵餅（適量）牛奶（一盒）蜂蜜（適量）輔料白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）饅頭的做法步驟1、酵餅、牛奶、蜂蜜、白糖、少許麵粉活成稀糊，35度左右第一次發酵（約2小時...

1-2個小時。室內的溫度不同，醒面的時間也會不一樣。南瓜饅頭是常見的麵食，製作的食材包裹麵粉、南瓜、酵母粉。製作南瓜時也可以酌情增加白砂糖、牛奶等佐料，做出來的南瓜饅頭口味會更加...

“給我家小寶貝不一樣的生日蛋糕，為了小女寶貝的生日，想盡了心思，做了個獨一無二的生日蛋糕，象徵著吉祥、活潑可愛、熱情爽朗、生氣勃勃、開懷大笑、童真無邪。”食材明細主料低筋麵粉（80g）...

“一定要記得關注我奧，我會持續更新各種可愛的卡通饅頭，大家一起做起來吧。前面也有好幾種花樣饅頭，親們如果感興趣，可以去看下，試試做給寶寶。對付不愛吃蔬菜不愛吃麵食的寶寶，我們都可以給...

30-40分鐘，不過由於酵母的活性不同和用量不同，蒸饅頭的發麵時間也會有所差異，因此通過面發起來的體積判斷更為準確。如果發起的面比剛開始和麵的體積增加一倍以上，並且按下去時能明顯感觸...

1小時左右。溫度越高醒面的時間可以適當的縮短，若是溫度較低，醒面的時間可以適當的延長。饅頭醒面若是發酵的不完全，做出來的饅頭會不蓬鬆，食用起來口感像在吃麵坨坨。若是發酵過頭，蒸出來...

食材明細主料豬肉餡（適量）輔料蔥末（適量）薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒獅子頭的做法步驟1...

“祝大家小年快樂，年年有餘！”食材明細主料中筋麵粉（100克）酵母（1克）清水（50克）輔料紅曲米粉（適量）奧利奧餅乾碎末（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）年年有餘饅頭的做法步驟1、準備食材。2、...

10分鐘左右。饅頭放入鍋中蒸時，要控制好火候，若蒸饅頭的火候太大，饅頭會粘連到鍋上面，若蒸饅頭的火候太小，饅頭裡面會不熟，嚐起來會生硬，口感極差。蒸熟的饅頭，要趁熱拿出，並且快速把饅頭分開，不...

“我今天分享的饅頭做法在傳統做法的基礎上做出了一些改動，用純牛奶代替清水和麵，這樣不僅增加奶香味，同時也增加了營養，給孩子吃或者當早餐都特別好，一點點細砂糖的加入，讓回味多了一絲絲的...

饅頭在每天的早餐檔裡面都是有的，饅頭的製作並不是很難，但是有的時候火候沒有把握好，做出來的饅頭就沒有那麼的好吃了。那麼，饅頭要蒸多長時間能熟?饅頭醒面要多久呢?一、饅頭要蒸多長時間...

“四喜丸子看起來比較複雜，其實做法很簡單，最重要的是肉餡的調製，掌握好這幾步，不僅調出的肉餡容易成型，而且肉香四溢，好吃不膩，味道一點都不輸給飯店，上桌有顏值，宴客倍有面兒，一家人吃著團圓菜...

饅頭是北方地區的一種主食，剛剛蒸出來的饅頭又大又香喜歡吃饅頭的人都可以吃上兩三個。相信很多人都會自己在家蒸饅頭吃，那麼大家知道蒸饅頭要幾分鐘才能熟嗎?蒸饅頭的時候一般需要醒面...

鬆鬆軟軟的饅頭大家都愛吃，但是對於孩子來說，可能就沒有那麼喜歡了，吃起來沒有什麼味道，還感覺噎得慌，這回我做了一個新饅頭——奶香小饅頭，吃起來甜甜的，還有淡淡的奶香味兒，小娃娃一口氣吃了...

半個小時左右為宜。饅頭醒發時間不可超過30分鐘，時間過長饅頭會變酸，時間過短饅頭不容易發酵起來。饅頭醒發的越充分才能越蓬鬆柔軟、細膩爽滑、潔白剔亮、風味獨特。饅頭做好後吃不完可...

10-15分鐘。饅頭在蒸之前，可以將揉好的饅頭生坯放在蒸簾上進行二次醒發，可以使饅頭的口感變得更加鬆軟。蒸饅頭時，將麵粉、酵母粉等佐料混合，揉成麵糰，醒發至原來1.5至2倍大即可。蒸好的饅...

“喜氣的一款饅頭，雖然做得不太像，不過哄得了家裡的孩子，孩子喜歡就好。”食材明細主料麵粉（適量）輔料南瓜泥（少量）竹炭粉（少量）紅曲粉（少量）紫色粉（少量）酵母（3克）調料白糖（一小勺）甜香（口味）蒸（工藝）一小...

食材明細主料麵粉（2碗）輔料酵母（半袋）水（多半碗）花生油（適量）糖（少量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）新春饅頭的做法步驟1、面里加水，加酵母，活成比較硬的麵糰，放在溫暖處發酵，膨脹兩倍大即可2、...

“獅子頭號稱淮揚扒三頭之一：獅子頭，扒魚頭，扒豬頭話說這是我平生第一鍋獅子頭，之前一直認為獅子頭很麻煩，昨天做了之後發現其實不過如此，麻煩的時間都是在案板上..真的要燉就簡單得多了。呵...