關於翠拌的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麵：適量綠豆芽：適量黃瓜：適量蘋果：適量雞蛋：適量輔料熟白芝麻：適量海苔：適量姜蒜蓉：適量香油：適量香醋：適量生抽：適量糖：適量...

“夏天到了，西瓜成為家裡的主要水果。今年水果價格高，在我們這買一個西瓜也得二三十RMB。西瓜皮又稱翠衣，有利尿消腫、清熱解暑、解毒去痱之功效，適宜心火亢盛、小便短少、黃疸、口舌生瘡...

食材明細主料苦瓜（1根）輔料小米椒（1個）配料鹽（適量）醋（適量）味極鮮（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青翠苦瓜的做法步驟1、把苦瓜切片。2、放到開水裡燙1分鐘。水再開後撈出馬上放進...

“西瓜皮可以清暑除煩，解渴利尿，可以緩解暑熱煩渴，小便短少，水腫和口舌生瘡。這個冷盤很爽口，甜酸之間，還有西瓜和檸檬的香氣。”食材明細主料西瓜皮（適量）鮮檸檬（適量）原味（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時...

食材明細主料西瓜翠衣（適量）輔料食鹽（5g）調料雞精（1g）白糖（8g）陳醋（5g）生抽（5g）香油（小許）其他（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）拌西瓜翠衣的做法步驟1、西瓜取出果肉，去皮。2、切厚片。3、放大碗裡。4、...

“苦瓜有很多吃法，我最中意的是原汁原味的熗拌苦瓜。熗拌苦瓜做法簡單，口感清香，質地清脆，色澤翠綠，是一道去火祛暑的夏季爽口小菜。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料大蒜（2粒）食用油（適量）配料鹽（2克）...

食材明細主料豆芽菜（300克）黃瓜（一根）輔料醬油（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌翡翠白玉條的做法步驟1、準備好食材洗淨備用2、豆芽...

“封面圖是在廚房逆光拍的，有晶瑩剔透的感覺。一個字，美。兩個字，驚豔。”食材明細主料涼粉（130克）輔料食鹽（1克）雞精（0.5克）油辣椒（10克）米醋（10克）大蒜（2瓣）生抽（2克）紅椒（3克）紫甘藍（3克）微辣（口味）拌（工藝）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵筍：適量蒜泥：適量花椒：適量輔料鹽：適量雞精、：適量辣椒油：適量具體步驟1.將蒜泥入在小碗中，另取鍋內熱油，六成熱時，下入六七...

“今來一款快手又爽口的小拌菜，一定是過年聚會必備菜品，美味又解膩哦。”食材明細主料青筍（適量）蔥白（適量）紅辣椒（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）米醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮：500輔料蒜泥：適量紅油：適量辣椒：適量醋：少許糖：少許生抽：少許鹽：少許香油：適量具體步驟1.西瓜皮洗淨，切去綠皮和紅瓤的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：十幾個普通中等芹菜：一棵幹銀耳：一大朵薑末薑片：適量蔥花：適量輔料鹽：適量雞粉：適量醋：適量香油：適量澱粉：適量具體步驟1.在...

“溫拌瑤柱如白珠落入翠盤，青翠中粒粒瑤柱圓潤喜人。黃瓜清鮮脆爽，瑤柱入口軟嫩略帶酸甜，是一道清口的菜品。”食材明細主料扇貝丁（適量）黃瓜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）花椒（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料蟲草菇：200粉絲：100菠菜：250輔料鹽：適量味精：適量糖：適量香油：適量麻辣牛肉：適量蒜泥：少許具體步驟將蟲草，菠菜分別汆水後放入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料香椿苗：適量杏仁：適量輔料香油：少許醋：少許白糖：少許鹽：少許具體步驟1.香椿苗，處理乾淨後放在盤中備用；2.杏仁開水泡十分鐘，去...

“萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產地中海沿岸，約在七世紀初，經西亞傳入我國，各地普遍栽培。萵苣分莖用和葉用兩種，前者各地都有栽培，後者南方栽培較多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之...

“西瓜堪稱“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。家家都少吃不了，但瓜皮是不是都扔掉了呢？中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。這麼好的東西，可是不能浪費，來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮：300輔料綿白糖：適量白醋：適量具體步驟1.西瓜皮外皮刨去，裡面的紅瓤和白白的部分也儘可能去掉2.切絲3.焯一下4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料西瓜皮：200輔料鹽：適量白醋：適量香菜：適量蒜子：適量麻油：適量具體步驟1.首先將西瓜皮去掉外面的硬皮，然後切塊、香菜切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮：200輔料鹽：適量蒜：適量白糖：適量麻油：適量醋：適量生抽：適量具體步驟1.西瓜皮小心用刀削去綠色的瓜皮。2.切成薄...

“清淡爽口”食材明細主料菠菜（400克）金針菇（400克）蒜（5瓣）大蔥（少許）輔料醬油（適量）花椒（適量）香油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠配白玉的做法步驟1、先將準備好的金針菇，放鍋裡炒下2...

食材明細主料包菜（50克）紫甘藍（50克）蒜薹（適量）胡蘿蔔（適量）西紅柿（兩個）輔料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）陳醋（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌翡翠青紫包的做法步驟1、準備好所需...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西瓜皮：200輔料香菜：適量芝麻油：適量鹽：適量雞精：適量大蒜：適量醋：適量具體步驟1.準備材料：西瓜皮、蒜末、鹽、雞精、醋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瓜皮：250輔料油：適量鹽：適量大蒜：3顆醋：適量具體步驟1.先將瓜瓤淘淨2.外面的瓜皮削掉3.改刀切成細條4.大蒜拍好切碎5....

“翠蝴蝶學名鴨跖草。是藥食兩用的植物。鴨跖草具有清熱瀉火、解毒、利水消腫的功效。用於感冒發熱（風熱感冒，風寒感冒不可以用哦）、熱病煩渴、咽喉腫痛、水腫尿少、熱淋澀痛、癰腫疔毒。...