關於黃金海綿蛋糕的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：5個黃油：80鮮奶：90低粉：80細砂糖：80輔料鹽：1/8小勺玉米澱粉：10具體步驟1.黃油切小塊，放鍋裡用中小火煮至沸騰即可關...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：250綿白糖：220雞蛋：8個輔料牛奶：24泡打粉：4玉米油：46具體步驟1.牛奶和玉米油稱量好混合2.低筋麵粉稱好放入了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：55輔料牛奶：70糖：50黃油：55蛋：4個蛋黃：3個具體步驟1.準備好所有的材料。2.黃油切小塊中小火煮至沸騰關火，倒入已過...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：50雞蛋：3個砂糖：50牛奶：54低筋麵粉：50輔料白醋：3滴具體步驟1.準備的材料2.黃油切小塊放入小鍋，小火煮到黃油沸騰，冒...

食材明細主料雞蛋（4個）酸奶（100克）白糖（20克）低粉（90克）玉米油（50克）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金海綿蛋糕的做法步驟1、蛋黃打入無油無水的盆裡，加入玉米油。2、加入一盒酸奶...

“無新增，無泡打粉的健康蛋糕啊。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（120克）輔料牛奶（30克）細砂糖（70克）玉米油（40克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金海綿蛋糕的做法步驟1、.雞蛋放在40度左...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：33雞蛋：3個低筋麵粉：33輔料牛奶：36白砂糖：36白醋：適量具體步驟1.蛋白和蛋黃分離，蛋黃加入一個全蛋。2.黃油切小塊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋清：4個蛋黃：4個全蛋：1個黃油：55低粉：55輔料檸檬汁：數滴白糖：60具體步驟1.黃油切小塊用小火加熱融化。2.加熱到黃油沸...

“今天用吐司盒來做金枕蛋糕，外觀呈現出金黃色，鬆軟有彈性，看起來非常誘人。蛋糕口感柔軟細膩，奶香味濃郁，每一口都能感受到獨特口感和美妙的味道，是一款令人難以抗拒的美食佳品。”食材明細...

“海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點，不容易塌陷，口感很柔軟，相比來說，個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）雞蛋（6個大約360克帶殼））檸檬汁（數滴）輔料低粉（160克）白砂糖（120克）鹽（2克...

“海綿蛋糕也是我們烘焙人必須做的，這款蛋糕做好了口感也很棒，柔軟中有帶有一點韌性。不像戚風那麼柔弱，而且成功率非常高。只是要注意一個問題，就是消泡的問題。這個最後我有提示。”食材...

食材明細主料雞蛋（4個）中筋麵粉（125克）糖（125克）牛油（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、首先把烘培紙做個模型放在模具裡。預熱370F(190C)。2、麵粉過濾1次，等一下還...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮奶：55低粉：60蛋黃：5個輔料黃油：55全蛋：25蛋白：5個細砂糖：85香草粉：1白醋：2滴具體步驟1.黃油加熱融化後，加入鮮奶拌勻，加熱到65...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：80牛奶：80ml雞蛋：2只泡打粉：5輔料白糖：80油：少許具體步驟1.先把麵粉和泡打粉混合好2.將2個雞蛋的蛋黃和蛋白分開,然後...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等，其中新鮮...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（90克）低粉（110克）輔料六聯瑪芬模（1個）紙杯（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裡（無水無油），加入細砂糖，用手動...

“海綿蛋糕，相對於戚風來說，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

“自從2012年學習烘培以來，經常見有高手釋出小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過，但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡，不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿，幾...

“蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麵粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料...

“黃豆醬是家庭日常菜譜中不可或缺的調味品，多數用黃豆醬炒、燉菜等，還可以作為醃漬醬菜的醃床，做甜品、蛋糕也算是醬出新菜”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（45克）低粉（50克）玉米澱粉（17克）輔料水...

“做天使蛋糕多了三個蛋黃，就用在黃金海綿蛋糕裡了，加上要用的四個蛋，七個蛋黃下去，誰敢不海綿、誰敢不金黃~~哈哈哈口感麼：柔若無骨哎”食材明細主料低粉（55克）輔料黃油（55克）牛奶（70克）蛋（4個）蛋...

“比較實用，可以做為孩子點心。平常亦可用來招待朋友做為下午茶點心個人感覺口感很是不錯香濃醇厚配點紅茶還是咖啡很是有味”食材明細主料低粉（60g）可可粉（20g）細砂糖（80g）雞蛋（3個）檸檬汁（3滴）...

食材明細主料雞蛋（4粒）玉米油（3大湯匙）幼糖（100克）自發麵粉（120克）輔料斑斕香精（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好材料~2、全蛋用快速打發，加糖，（分次加糖），...

食材明細主料蛋（4個）低粉（120克）輔料黃油（30克）配料細砂糖（100克（我減到了60克））原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡，加3...

“一個鵝蛋，做了一個6寸戚風，剩下了半個蛋黃。怎麼解決它呢？一開始想的是餅乾，卻發現了蛋黃海綿蛋糕。雞蛋黃的海綿蛋糕還沒做過呢，先拿鵝蛋黃來探路吧。半個鵝蛋黃，扣出損耗，還有37克，約莫等...