關於菌物的知識

中國菌物學界的盛宴——中國菌物學會第七屆全國代表大會暨2017年學術年會，將於2017年8月11日-8月14日，在湖北省宜昌市隆重舉行，本屆大會由中國菌物學會主辦，東陽光集團旗下宜昌山城水都冬...

食材明細主料豆腐皮（適量）木耳（適量）杏鮑菇（適量）草菇（適量）平菇（適量）黃花菜（適量）青筍（適量）蔥（適量）芹菜（適量）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菌菇褔包的做法步驟1、準備餡料...

“野生菌熟菌粉是雲南近幾年開發出來的一種新型調味品，採用雲南的牛肝菌、奶漿菌、白參菌等多種野生菌製成，在任何菜餚中使用，都會使菜品香味濃郁，充滿菌鮮味。可以用來燒烤、炒菜、煲湯、...

“入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力，菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇（適量）蟹味菇（適量）冬蟲夏草（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）薑末（適量）香蔥碎...

“小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇（適量）輔料肉末（適量）調料胡椒（適量）生粉（適量）油（適量）姜（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘...

“今天整理廚房，發現家裡還要好多幹菌菇！煲湯也用不了多少！就想著用它們打點菌菇粉！”食材明細主料幹杏鮑菇（50克）幹真姬菇（50克）輔料幹香菇（50克）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制菌菇粉...

因為現在的技術很發達，以前易壞的蔬菜瓜果現在都可以很好地保鮮，而臭氧殺菌來儲存、消毒食物的方法，相信許多朋友都有一定的瞭解。但是有些朋友又會有些疑惑，臭氧殺菌後的食物能正常食用嗎...

食材明細主料金針菇（100g）香菇（2朵）蟲草花（50g）杏鮑菇（半個）猴頭菇（1個）粉絲（適量）輔料羊肉（適量）魚丸（適量）午餐肉（適量）紅薯（適量）年糕（適量）豆腐泡（適量）茼蒿（適量）紅棗（6個）蔥（適量）姜（適量）枸杞（適量）西紅柿（半個）原味...

人吃五穀雜糧，難免會有生病的情況發生，那麼很多朋友在誤食了不乾淨的食物後會產生食物中毒的現象。那麼這種情況是吃了什麼而引起的呢？我們該如何預防細菌性食物中毒？今天小編就為大家講解...

隨著經濟的發展，人們生活水平的提高，生活環境的汙染。我們現在生活的空間越來越不安全。生活水平的提高意味著我們對生活質量的要求也越來越高。人們開始採取一系列措施來保障自己生活環...

殺菌燈，具有強大的破壞力，一般用來清新空氣，殺菌效果顯著，用東北話來說就是：“殺菌效果槓槓的!”有些時候人們還會用它來消毒食物體，但傳說殺菌燈有一定的致癌能力，所以許多人在享受殺菌燈帶...

相信人們都不會否認，一個健康穩定的腸道，對於身體營養消化吸收和身體健康的重要性。而健康穩定的腸道，有賴於一個均衡的腸道微生態運作。原來，腸道中有一個大量的微生物組成的微生態環境，當...

“剛剛立冬，昨天飄了一天的雪，這個時節呢，應該來點兒蘑菇吃吃，有益健康。於是做了一鍋菌湯，之後便有了這碗————菌湯麵！菌湯麵，顧名思義，是由【菌湯】【面】兩部分組成，關鍵就在於菌湯。菌湯...

菌菇類可以說是我們餐桌上的常客，香菇、木耳、平菇等由於口感鮮嫩、味道鮮美，不管是炒制、燉湯還是火鍋，都是非常受歡迎的食材。不過，除了剛才提到的幾種，你知道常見的菌菇類有哪些嗎?他們...

細菌在生活中無處不在，病毒、灰塵、病毒等，那麼什麼能夠殺菌呢？紫外線、陽光、大蒜、醋，都可以對菌有抑制作用。平時比較常見的殺菌方式就是噴消毒水，在澡堂裡用醋殺菌，晴朗的天氣把被褥晾在...

食材明細主料口蘑（適量）平菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味菌菇湯的做法步驟1、將兩種菌菇放少許鹽浸泡十分鐘後，清洗乾淨。2、清洗乾淨的菌菇...

“古語說,年年吃羊肚菌,八十照樣滿山跑。羊肚菌性平,富含各種氨基酸,有健脾胃,增強免疫力的調理效果。”食材明細主料羊肚菌（3克）姬松茸（8克）猴頭菇（20克）排骨（1斤半）輔料花菇（10克）黑木耳（10克）茶...

正值春季，萬物復甦，蚊蟲的繁殖活動也日益頻繁。相信經常被蚊蟲叮咬的朋友們深有體會，那是一件非常令人鬧心的事。你們可曾用過殺菌止癢洗劑，它是方便，效果也有，但還是會有副作用。那用什麼方...

食材明細主料姬菇（適量）草菇（適量）茶樹菇（適量）青椒（適量）輔料小蔥（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油雜菌的做法步驟1、原材料！（炒之前要切成段）這些菌菇看上...

江湖上有一種傳言說，一旦紫外線殺菌燈照射的食物，都不能吃，會致癌的，這真的是這樣的嘛？那要怎麼辨別哪些食物是被紫外線照射過的？應該要怎麼選擇這些食物呢，這個流言傳來傳去，到底真相是什麼？我...

紫外線殺菌器不知道大家有沒有聽說過呢，顧名思義就是殺菌了，日常生活中有很多東西也需要殺菌，但其實殺菌的方法有很多的，那麼大家知道吃什麼食物可以殺菌呢？接下來小編給大家介紹一下殺菌的...

喜歡吃菌類食物的人，一定首推菌類之王，杏鮑菇。杏鮑菇可是有著堪比肉類的美味之名的，價格實惠、營養價值也很豐盛。別看杏鮑菇長得不是很討人喜歡，如果你錯過了它，一定會後悔莫及。杏鮑菇口...

現在的人都非常注重自己的身材，也非常注重自己的健康，吃每一種食物的話都希望能夠對我們的身體是有益處的，不會讓我們的身體偏胖。那喝乳酸菌會變胖嗎？平時我們在超市經常會看到一些乳酸飲...

最近天氣驟變，而且早上氣溫溫差大，不少朋友容易得感冒，並且久治不好，其實這是因為得的是細菌性感冒，在細菌性感冒期間，飲食也是要格外注意的，那麼細菌性感冒吃什麼食物了？今天小編就以細菌性感...

隨著人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於我們平時的營養，我們自己本身也十分關心，但是我們不知道吃哪些食物可以攝入益生菌...