關於【山西】芹菜葉谷壘的知識

“都說“一方水土養育一方人”，一個地方的飲食文化總是帶有很強的地域性，與當地的風土人情有著必然的聯絡。山西由於特定的歷史地理條件，地處黃河中游，是世界上最早最大的農業起源中心之一...

食材明細主料芹菜葉（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）紅椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉取嫩葉。洗淨。2、用開水焯熟，用涼水過涼。3、把芹菜葉擠...

“芹菜是天然降壓藥，具有降血壓和降血脂的作用千頁豆腐是一種素食新產品，不僅保持了豆腐原本的細嫩，而且新增了Q彈和爽滑的特性，且經久耐煮，吸汁入味，能給適合煎、炸、滷、煮、炒等多種烹飪...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：2-4個莜麥面或小麥麵粉：適量小蔥：適量青椒：適量紅黃彩椒：適量輔料鹽：適量橄欖油：適量花椒：適量具體步驟1.土豆2—4個（視...

“在食用芹菜的時候，大多會把芹菜葉摘下扔掉，但據營養分析，芹菜葉中的營養超過了莖杆，所以今後再吃芹菜時，千萬不要再扔掉芹菜葉了，這裡教你一個簡單的操作，就能把芹菜葉變成美味的小菜。”食...

食材明細主料西芹（200g）鐵棍山藥（半截）輔料炒花生米（一小把）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）糖（少許）生粉（2匙）雞精（少許）清水（小半碗）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒山藥的做法步驟1、西芹清洗幹...

“作為一個山西人，最喜歡吃得就是麵食，椒葉餅就是其中一個，為了孩子，做點嚐嚐，沒想到孩子說特好吃，做法很簡單，大家都可以試試呃*^O^*”食材明細主料麵粉（適量）花椒葉（適量）油（適量）輔料酵母（適量）饅...

“寶寶愛吃胡蘿蔔，能放胡蘿蔔的菜我都會放些.”食材明細主料芹菜葉（100克）胡蘿蔔（0.5個）雞蛋（1個）輔料鹽（1匙）糖（0.5匙）醬油（1勺）醋（1匙）香油（0.5匙）核桃油（1湯匙）芝麻（1克）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香蕉西葫蘆：適量小麥粉：適量輔料生抽：適量米醋：適量素蠔油：適量芝麻油：適量白芝麻：適量具體步驟1.西葫蘆洗淨後擦絲，放入一個...

食材明細主料芹菜葉（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）輔料麵粉（適量）調料鹽（適量）蒜（適量）小蔥葉（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉洗淨，控去多餘的水分。2、土...

“芹菜也分很多種，有旱芹、香芹、西芹……，不管哪種，葉子其實是最香的，其維生素含量比杆子要多出好幾倍。其中的鐵含量、葉酸、粗纖維也很多，可促進腸胃蠕動、防便祕、降血壓、降血糖等。因...

“芹菜葉餅，有菜有面。”食材明細主料麵粉（適量）芹菜葉（適量）輔料鹽（少許）花生油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜葉餅的做法步驟1、準備原料2、麵粉攪拌成稀糊，加少許鹽3、把芹菜葉...

“每次吃芹菜，是不是把葉子都扔掉啦？太浪費了哦！這個餅簡單易學，快點做起來吧。”食材明細主料芹菜葉（若干）麵粉（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“山西是麵食之鄉，作為山西妹子，做餅當然是我的長項啦！雞蛋+麵粉+蔬菜，營養均衡又美味噢！”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（一顆）胡蘿蔔（半個）芹菜葉（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗...

“舉手之勞，一碗健康美味的高湯就做出來了。”食材明細主料芹菜葉（150g）枸杞（10顆）輔料油（少許）濃湯寶（半個）蔥花（少許）味精（少許）香油（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜葉湯的做法...

“一道清新小菜清熱解毒適合與大菜搭配”食材明細主料芹菜（適量）輔料生菜籽油（適量）雞精（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）涼芹菜葉的做法步驟1、將芹菜葉順莖掐下。2、芹菜葉大概一小盆用涼水淘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：適量輔料鹽：適量具體步驟1.將土豆洗淨，高壓鍋壓熟後去皮。2.將去皮後的土豆擦絲碾碎。3.拌入適量莜麵，搓均勻。（此步...

山野菜大葉芹不知道生活在農村的朋友去山上的時候有沒有發現，這個野菜和我們平日裡經常吃的芹菜很像，如果你注意留意到超市裡買的山芹菜就是我們今天想要給大家介紹的這個芹菜了，山芹相對...

“5月不容錯過的野山芹，可以炒食、涼拌、包餡、煲湯，蘸醬菜也不錯，分享一道野山芹餡水餃，口感鮮嫩，比家芹香，清淡不膩口，回味悠長。”食材明細主料高筋粉（300g）紫薯粉（適量）小葉野山芹（1把）瘦豬肉（30...

“芹菜葉的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，同事芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。”食材明細主料新鮮芹菜葉（適量）輔料麵粉（適量）饅頭（1個）鹽（適量）醬油（適量）蒜...

食材明細主料雞蛋（1個）西紅柿（1個）芹菜葉（適量）輔料芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿芹菜葉蛋花湯的做法步驟1、西紅柿去皮切丁。2、芹菜葉焯水切碎。3、鍋中燒水下入西紅...

“我們老家管這個麵食叫谷壘，有的地方叫蒸菜，很多蔬菜都可以拿來做這個，芹菜葉，萵筍葉，野菜，豆角都可以，簡單又好吃~”食材明細主料萵筍葉（適量）玉米窩頭（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）熟油（適量）辣椒油（...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料槐花：適量輔料鹽，色拉油，蒜，麵粉：適量具體步驟1.槐花適量，捋下花，扔掉杆。2.用水沖洗乾淨。3.倒點色拉油，加點鹽拌勻，再加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：適量西紅柿：適量小油菜：適量輔料竹鹽：適量花椒粉：適量香油：適量胡椒粉：適量生抽：適量小米麵：適量具體步驟1.土豆切丁，用水...

“芹菜摘下來的葉子拌了下做鹹菜了。”食材明細主料芹菜葉（適量）輔料鹽（少許）味精（少許）香油（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉洗淨。2、焯水後沖洗下。3、...