關於酸辣沾汁的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘酸辣沾汁是以辣椒和蒜頭為原材料調製而成的家常用的沾汁。可根據個人口味調節酸辣程度。雖然是小蘸料，但其營養價值不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘酸辣沾汁顏色鮮亮，味道鮮美。是我非常喜歡的一種醬料，不管是在外面吃，還是家裡吃，我都喜歡沫這種醬料，對它的愛無法言語，讓...

“豆腐營養豐富，不妨多吃些。”食材明細主料豆腐（適量）輔料大蒜（適量）配料清油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）辣椒麵（適量）生抽（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沾汁豆腐的做法步驟1、豆腐切塊2...

“冬瓜是一種清熱解暑又能減肥的好食材，每次吃冬瓜總會想起小的時候姐姐騙我吃生冬瓜，生吃冬瓜應該沒什麼壞處吧，只是覺得小時候真單純。”食材明細主料冬瓜（適量）蔥（1根）輔料鹽（1匙）番茄醬（2匙）...

“【人日】亦稱“人勝節”、“人慶節”、“人口日”、“人七日”等。傳說女蝸初創世造世上生靈萬物第一日造雞二日狗三日豬四日羊五日牛六日馬七日人於第七天造出了人所以這一天是人類...

“雲南的菜講究自然清爽，特別是一些民族菜餚中雖然見不到一點油腥，但是味道依然開胃爽口，因民族不同各地的口味也略有不同，但不論是哪一個民族的菜餚都遵循自然、爽口、開胃的風格。雲南的...

食材明細主料魷魚仔（300g）西蘭花（50g）輔料泰國辣雞汁（10g）鹽（適量）食用油（適量）酸辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣汁魷魚仔的做法步驟1、清水沖洗魷魚仔，用廚房紙吸乾水分2、烤盤調至最高溫，預...

“忘了更新了，哈哈，買了6個豬排炸了3個，剩下的3個切條做了酸辣肉條，自創的沒想到味道好極了，深受家人的好評，哈哈，開心”食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）香菜（適量）檸檬（適...

食材明細主料花鰱魚（適量）大蒜頭（適量）芹菜（適量）輔料豆瓣醬（適量）辣椒醬（適量）剁椒醬（適量）番茄醬（適量）酸辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣汁燜魚的做法步驟1、原料2、芹菜切段大蒜剝好待用3、...

“炎熱的夏天，唯有一碗涼粉，能安撫一顆燥熱的心......”食材明細主料綠豆粉（一塊）蔥（適量）熟芝麻（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）糖（適量）礦泉水（兩勺）油皮辣子（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分...

食材明細主料辣椒油（3勺）輔料生抽（5勺）蔥（適量）白糖（5g）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒油沾水的做法步驟1、蔥薑蒜辣椒油準備。2、蔥姜切碎，蒜剁成蒜泥。3、蔥薑蒜放在碗中，...

食材明細主料菜心（適量）輔料蒜（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣撈汁菜心的做法步驟1、菜心清洗乾淨。2、切好...

食材明細主料大蒜（適量）辣椒粉（適量）輔料芝麻（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅油酸辣蒜汁的做法步驟1、一個大蒜備用。2、白芝麻備用。3、粗糲的辣...

食材明細主料濃湯寶（1個）香蔥（1棵）香菜（1棵）大蒜（1瓣）胡椒粉（半勺）生抽（1勺）陳醋（3勺）辣椒粉（1大勺）清水（約700ml）輔料龍鬚麵（1小捆）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅油酸辣汁的做法步驟1、濃湯寶，替代高...

食材明細主料三文魚（400g）輔料辣根（適量）醋（一勺）中辣（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三文魚沾辣根的做法步驟1、新鮮的三文魚2、中間切開分離魚刺3、把魚肉剔下來4、三文魚脊背的肉好吃沒有...

食材明細主料大蝦（12只）輔料蒜（2粒）小米辣（1個）香蔥葉（適量）番茄沙司（1大勺）大紅浙醋（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣茄汁蝦的做法步驟1、鮮蝦12只，開背去除蝦線。2...

“酸辣的美食總是開胃的，不想吃飯就煮碗酸辣面吧，加上自己喜歡的各種配菜，一碗麵也能帶來無盡的幸福與滿足。”食材明細主料番茄（2只）紅腸（1段）烏參（1只）牛肉丸（4只）精肉絲（50克）蝦（6只）蕎麥麵（300克）輔...

食材明細主料香菜（4條）青金桔（10個）小米辣（3個（吃不了辣少放））大蒜（5瓣）青椒（2個）小蔥頭（洋蔥）（1個）調料魚露（2勺）生抽（1勺）椰糖（白糖）（1勺）酸辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式酸辣汁的做法步驟1、準備好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.柴魚高湯：100cc淡口醬油：15cc味醂：15ccB.柴魚片：10公克輔料具體步驟1.將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈...

食材明細主料麵條（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）老抽（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣汁熱拌麵的做法步驟1、蔥薑蒜切末.(喜歡哪種東西,就多加一...

“今天上一道最平民的主食——麵疙瘩湯。說起麵疙瘩湯，真是即尋常又獨特。就是一道用普通白麵做成的，卻不分南北各地、口味各異，都能為大家廣為接受、百般厚愛的主食。不信，你問問周圍人，沒...

“肥牛片不僅僅可以用來涮火鍋，汆燙一下澆上澆汁，酸辣可口也很美味～”食材明細主料牛肉片（一斤）輔料蠔油（適量）生抽（適量）香醋（適量）食鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）花椒油（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）辣椒油（適...

“得到了Harthsun鑄鐵炒鍋的試用機會，做菜就是錦上添花，方便很多，平時煎豆腐那是有些難度的，很容易粘鍋，豆腐也很容易破碎成小塊，鑄鐵鍋鍋身很厚，加熱均勻，很輕鬆就能煎出完整的豆腐，外脆裡嫩！”...

““酸辣美食”胡蘿蔔汁麵條有營養，配上酸辣汁酸辣爽口。”食材明細主料胡蘿蔔汁麵條（適量）輔料雞蛋（一個）熟花生米（適量）熟芝麻（適量）調料食用油（適量）蒜（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）芝麻醬（適量）酸辣（口味...

“酸辣鮮香，蘸食解膩😋。”食材明細主料辣椒（兩個）香菜（200g）輔料蒜（適量）蠔油（適量）醋（適量）酸辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爽口酸辣蘸汁的做法步驟1、辣椒，切碎。2、香菜，切碎。3、蒜，切末。4、...