關於河南燴麵的做法的知識

“第一次動手做麵條，以前一直吃現成的，做了才知道為什麼北方的朋友喜歡自己和麵做麵食了，確實好吃很多，很有勁道。”食材明細主料高筋麵粉（250g）輔料西紅柿（1顆）豆腐（1塊）小蔥（適量）辣椒麵（2匙）白醋（4...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：300麵粉：200輔料白芷：2片姜：3片八角：2只青蒜：2根食用鹼：少許香葉：2片紅棗：4粒食用鹽：適量食用油：適量具體步驟1.麵粉中...

“在河南滷麵是家家都會做的，有肉的，也有雞蛋的，火腿的！配青菜也有很多，可以用芹菜、黃豆芽、蒜臺、豆角、土豆、青椒、木耳都可以”食材明細主料鮮麵條（500g）火腿（1根）青椒（1個）木耳（5朵）芹菜（1棵）西...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小麥麵粉：300羊肉（熟）：100海帶（鮮）：30粉條：50千張：20黑木耳（鮮）：30黃花菜：10香菜：20輔料小蔥：20鹽：10味精：5辣椒（紅、尖、幹）：10具體步...

每個地方有每個地方的特色，當然美味的小吃是一大亮點。我們這邊有一款很好吃的麵食--河南燴麵，這種麵食是用一些特殊的材料製作而成的，不僅這樣，做出來的面好吃又有營養，營養美味。今天就來...

“夏季的午飯，多半時間都是涼麵，河南的涼麵有它自己獨有的特色，必定要搭配蒜泥汁，經典的蒜泥撈麵可以簡單到只要一碗過水麵條配一碗蒜泥汁和一盤焯水蔬菜，簡單一拌三下兩下就吃光一大碗。也...

“看了網友發表的燜面做法，覺得很符合北方人吃麵的習慣。特別是男人喜歡吃麵食，於是就按照最簡單的準備了。結果沒有想到，比在樓下“燜面王”叫的還好吃。男人很喜歡，我也很開心啦！很適合少...

“燴菜是我們安陽到過年必不可少的菜，配上自家蒸得發糕，有家庭合美，步步高昇的寓意。我是結合了傳統、飯店和個人喜好的做法，個人認為很不錯，每次家裡人都很喜歡，超下飯的。嘻嘻！”食材明細主...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小麥麵粉：300羊肉（熟）：100油皮：50海帶(鮮)：30香菜：20輔料小蔥：20鹽：10辣椒(紅、尖、幹)：10味精：5具體步驟1.和麵，面稍微軟一點（面...

“小時候每年冬天，外邊下著鵝毛大雪，媽媽就做糊塗面，熱乎乎好暖和。”食材明細主料蘿蔔乾（1湯匙）芝麻葉（6棵）玉米糝（1湯匙）輔料十三香（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）河南糊塗面的做法步驟...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麵粉：120鹽：1鹼面：0.5g水：60輔料羊肉湯：適量辣椒醬：1勺具體步驟1.鹼面和鹽，用溫水沏開2.倒入麵粉裡，和成軟硬適中的光...

“我做的滷麵”食材明細主料細麵條（適量）肉絲（適量）豆角（適量）土豆（適量）西紅柿（適量）五香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）河南滷麵的做法步驟1、水燒開，細麵條上鍋蒸10分鐘。蒸好後，要全部擻開面條2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘相信大家都吃過河南燴麵吧，可是大多數人都不懂得如何製作河南燴麵的做法，但是外面河南燴麵既不乾淨衛生，含油量又多，這讓...

“跟山西燜面是一個東西，優選豆角肉，其他的，包菜，芹菜，豆芽，蒜薹都能燜這個面。。在快餐店是很常見的一道主食，肉菜面都在一起，相當於山東的大包子。。”食材明細主料細鮮麵條（1斤）豬肉（適量）包菜（...

“河南人愛吃燴菜，以前物質匱乏，燴菜都是招待客人或者是過年過節才吃的。現在物質豐富，燴菜都很少吃了。但人們又都忘不了這種美食，偶爾也會做一下來懷懷舊。也許喜歡這種懷舊美食的人很多...

“家裡面老媽常做滷麵，小時候經常吃也就認為滷麵就是家裡吃的這種，等前兩年才知道，家裡面經常吃的滷麵在外地也叫“燜面”或者“蒸麵”，仔細研究了一下其中的不同發現：大致上還是一樣的只不...

“媽媽的味道#蒸麵條一人一個做法，跟著媽媽學的小時候的味道。”食材明細主料薄面條（適量）輔料肉（適量）豆芽（適量）豆角（適量）調料鹽（適量）八角（適量）花椒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（...

食材明細主料面（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）河南燴麵胚子的做法步驟1、適量麵粉放入適量的鹽溫水和麵我好揉成光滑的麵糰醒發一個小時保鮮膜蓋好。2、面醒發...

“天氣越來越熱了，很多家長朋友開始和寶寶一起吃涼麵。提起涼麵一般都會想到涼皮店裡的四川涼麵，孰不知，我們河南也是有自己的涼麵吃法，方便快捷，重要的是還可以擺脫路邊“三無”（無生產許可...

“飲食習慣真的會隨著年齡的增長而有所變化！作為河南人，麵條是主食，可是小時候特別討厭吃麵條，後來一個人出去上大學參加工作，吃不上媽媽做的飯了，反而越來越喜歡吃麵條，各種麵條都喜歡吃！今天...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉：適量羊肉：適量輔料姜：適量小米椒：適量橄欖油：適量香油：適量鹽：適量木耳：適量雞蛋：適量蔥：適量金針菇：適量雞精：適量具體...

如果問中國的麵條有哪些種類，相信很多人都能說出來一大串。北方有拉麵，刀削麵，炸醬麵，燴麵；南方有陽春麵，擔擔麵，雲吞麵等，麵條的種類和做法非常多。其中，燴麵，這樣一道有菜，有肉，有湯，有面，有葷，有素...

河南燴麵是一道當地人都愛的主食，燴麵一般和牛肉搭配，麵湯還是大骨高湯，配菜種類也多，所以對於大部分來說相對比較難做，但是其實居家就可以完成，只要準備好一些材料幾顆不過現在居家也能做出...

“沒有什麼廚藝含量，沒啥講究的火候烹飪技巧。廚房小白也能做，葷素搭配，好吃又營養，滿滿一盆很過癮。PS:用到的魚塊和丸子是我昨天炸薯條順手炸的，廚房小白請去超市或菜場買現成的🙃”食材...

“軟而筋道，美味健康營養，老少皆宜。”食材明細主料鮮麵條（適量）四季豆（適量）肉絲（適量）輔料蒜（少許）姜（少許）木耳（少許）純淨水（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）料酒（少許）五香粉（少許）五香（口味...