關於松子蓬花菜的做法的知識

“蓬花菜和茼蒿很相似，但莖比較短，主要食葉。這盆蓬花菜可能有點變種，莖比茼蒿短但比蓬花菜的長。但不管是茼蒿還是蓬花菜，都很嫩，尤其是涼拌，用我婆婆的話說，比炒的好吃。蓬花菜是婆婆種的，鬆...

在丸子中加入澱粉和清水不斷地順著一個方向攪拌餡料使餡料上勁這樣炸出來的丸子才會柔軟蓬鬆。在餡料中放入不同的配菜食材就會做成許多不同口味的牛肉丸子，如香菇、白菜、荸薺、土豆、...

雞蛋和澱粉。製作肉丸子最好用刀剁，會比絞肉機更加勁道，拌餡子時候，少量多次加入冷水，順時針按照一個方向攪拌，餡子不會不成型，可以酌情新增五香粉、食用鹽、等佐料，肉丸子可以炸好直接吃，也可...

食材明細主料花生米（1把）海蓬菜（200克）大蒜（2瓣）花生油（小許）雞精（小許）陳醋（5克）食鹽（小許）輔料白糖（小許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海蓬菜的做法步驟1、海蓬菜。2、洗乾淨，撈出。3、鍋燒...

“油條基本都有個各自的配方，能做成功就好吃，常見的油條做法有泡打粉版和酵母版，相對來講，泡打粉版的油條更蓬鬆，更脆，提前一晚把面和好，醒一晚上，充分的舒展開面筋，早上起來稍微一整形炸制一下...

“油條有幾種做法，之前也做過一種，感覺還是這個配方好吃…”食材明細主料麵粉（500克）輔料雞蛋（一個）黃油（30克）糖（5克）鹽（5克）奶（60克）水（210克）玉米油（20克）小蘇打（1克）無鋁蓬鬆劑（10克）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小...

酵母用溫水均勻攪拌，麵糰發酵兩倍大之後再包餡料，包子要放到蒸屜醒發20分鐘。包子主要是採用餡料和麵包起來，然後上鍋蒸熟後吃的。餡料有的是蔬菜餡的，有的是肉類餡的，形狀有的是動物的，也有...

食材明細主料海蓬子（150克）火腿（50克）蔥花（30克）糯米粉（200克）香芹（5克）輔料鹽（8克）雞粉（10克）胡椒粉（10克）色拉油（100克）生粉（50克）雞蛋液（30克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海蓬子糯米卷的做法步驟1、...

1、和麵團時需要注意麵粉和水的比例，不要將靦腆調的過稀或過幹都會影響麵糰的蓬鬆度，另外再加入發酵粉時也需要注意用量。2、和麵時可以用熱水將麵粉燙一下，這樣也可以使做出來的麵糰柔軟...

“當聽到嘀嘀響聲我去打開面包機蓋子的時候，我的小心臟啊，簡直不敢相信，靜靜的在麵包桶裡的那些小精靈們居然是我自己做的肉鬆，那質感就是買的肉鬆也達不到，而且那些小肉絲居然閃爍著銀色的...

“最近很火的甜甜圈拿鐵，看大家都很喜歡，我也來做一杯。咖啡粉、牛奶就可以了。奶泡要打的穎一點，我拍的時間久了，後面有點炸泡。最後淋牛奶或者奶油都可以。”食材明細主料咖啡液（60ml）牛奶...

“我是北方人，北方人似乎都對豆漿油條蠻有感情。有部電影，女主角說起男主對她的好的時候就說，他會每天早上六點鐘起床，買來我最喜歡的豆漿油條。看~表達感情都用油條呢！不過，在外面吃總是讓...

食材明細主料蓬蒿菜（300克）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒蓬蒿菜的做法步驟1、蓬蒿菜。2、將蓬蒿菜洗淨切斷。3、起油鍋加熱，放入蓬好菜煸炒。4、放適量的...

“冬天的時候我家特別喜歡做丸子，基本上每星期都會備上一批，吃火鍋，砂鍋，直接紅燒或糖醋，簡單方便又美味，以前做丸子大部分用荸薺來搭配增加口感，這次參賽的丸子我就用了大粒的白菜幫，口感依然...

加入一些溫水或者溫牛奶。做麵包時一定不要用燙水，溫度太高的水會把麵粉燙死，做出來的麵包口感就會比較硬，可以加入一些溫度不會太高的牛奶或者水，可以加入適量的酵母粉，做麵包時可以將麵粉...

“之所以叫“蓬鬆餅乾”，因為這款餅乾的口感介於麵包和餅乾之間。比麵包硬，又比餅乾軟。可以當做茶點，也可以當做零食，做法挺簡單的，值得一試。”食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（1個）輔料玉米油（30...

“花式饅頭，也可以叫花捲，有黑芝麻餡兒的、紅豆餡兒的、紅糖餡兒的、流心奶黃餡兒的。這一次真的好成功，軟軟的，彈彈的，看來必須發麵的時間夠，才能做出蓬鬆的麵食點心。”食材明細主料自發粉...

不會。餃子粉可以加工製作成饅頭、煎餅等。餃子粉為精粉，質地細膩，用餃子粉製作饅頭時，不能像麵粉那樣酵母發酵，蒸出的饅頭也不會有蓬鬆感。餃子麵粉細白，蒸出的饅頭比較白皙細軟。餃子粉應...

“自從有了這個炸油條的配方，晚上發麵早起炸，方便得很，我家基本不買油條吃了。”食材明細主料麵粉（300克）酵母（1/2小匙）小蘇打（1/4小匙）清水（適量(約180ml)）輔料鹽（3克）植物油（1大匙）原味（口味）炸（工藝）數...

“小時候吃的蓬篙菜都是矮矮胖胖的，這幾年這種長杆的蓬篙菜倒是後來居上，菜場上到處都是，相比矮的而言，長杆的這種脆些，加點蒜沫也是清清爽爽的，味道不錯！”食材明細主料蓬蒿菜（250克）蒜頭（適量）...

“我原來一直以為這個是海蓬菜，今天買的時候才知道這個是毛蓬菜。海蓬菜，莖杆是紅色的，這個毛蓬菜整體是綠色的。海蓬菜只在海邊生長，有鹹味，這個田間地頭都可以生長，無鹹味。營養價值差不多...

食材明細主料蓬蒿菜（適量（細長型））輔料幹辣椒（適量）配料生抽（適量）醋（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）味精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌蓬蒿菜的做法步驟1、蓬蒿菜洗淨備用2、根...

“今天做一款百分百成功的蓬鬆紙杯蛋糕，簡單操作，無新增適合寶寶吃哦。”食材明細主料雞蛋（10個）低筋麵粉（210克）輔料白糖（230克）清水（90克）色拉油（90克）檸檬汁（5滴）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“蓬蓬魚其實操作起來並不複雜,簡單來說就是手打魚丸的升級版。口感鮮美,絕不失為美味佳餚！尤其現在換季了,家中的老年人、孩子可以適量吃點蓮蓬魚,營養又易消化。”食材明細主料鰱魚（適...

“簡單好做，蓬鬆的程度可以媲美市售的肉鬆！”食材明細主料瘦肉（適量）輔料生薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆的做法步驟1、肉順紋理方向切塊，加入生薑料酒，...