小孩營養食譜有哪些

每個人的成長都是由小孩開始的，然後一步步邁向成年人的大軍。所以說，一個人最重要的時期就是在孩童的時期，此時是補充營養的大好時機。各位涼涼們，為了照顧好自己的小主子，趕緊來看看今天來說的小孩營養食譜有哪些，說不定你會有所收穫哦~

小孩營養食譜有哪些

1.海米冬瓜

原料：冬瓜500克，海米50克，紹酒1茶匙，水澱粉1茶匙，蔥末、薑末各1茶匙，鹽、雞粉各適量。

作法：將冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗淨切成片，用少許鹽醃10分鐘左右，瀝乾水分待用；將海米用溫水泡軟。炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠綠時撈出瀝乾油待用。炒鍋留少許底油，燒熱，爆香蔥末、薑末，加入半杯水、雞粉、紹酒、鹽和海米，燒開後放入冬瓜片，用旺火燒開，轉用小火燜燒，冬瓜熟透且入味後，下水澱粉勾芡，炒勻即可出鍋。

2.臘味薯仔（我們叫土豆為薯仔）

材料：薯仔4~6個（約1.5斤) 臘肉2兩柱候醬3茶匙白砂糖2茶匙洋蔥半個蒜頭5瓣蔥1棵。

操作:薯仔放入滾水焯一分鐘，撈起馬上過冷河，剝皮切塊12.5px厚；臘肉去皮切薄片，洋蔥切兩刀分瓣，蒜頭拍扁，蔥切段；燒鍋下3茶匙油，放臘肉片和臘肉皮、蒜頭、洋蔥進去爆約半分鐘，加入薯仔翻炒，在翻炒過程中灑少量（約小半碗）的清水，約1分鐘後倒入柱候醬、砂糖翻勻後再加入1碗水，蓋好鍋蓋中火煮8~10分鐘，下蔥，下鹽調味。

3.豉汁涼瓜（也叫苦瓜）

材料：青色涼瓜2條約1斤罐頭豆豉鯪魚約100g 蒜子4瓣青蔥1棵姜3薄片澱粉1茶匙

操作：涼瓜一刀開兩邊，去核削薄片，用濃鹽水泡半分鐘瀝乾；開啟罐頭，將豆豉及汁全取出，鯪魚取肉片；蒜子拍扁，青蔥切大段約3~5min，澱粉加約3茶匙清水調糊；中火燒鍋下4茶匙油，下蒜子、姜、豆豉爆約半分鐘，加入涼瓜翻炒，在翻炒過程中分幾次共灑約小半碗清水，再加入鯪魚肉片，炒至涼瓜變綠透，剛熟為主，均勻倒入鼓汁、澱粉糊翻勻，放蔥，加少量鹽調味。

4.肉末西紅柿

主料：豬瘦肉50克，西紅柿150克'配料：植物油25克，醬油、精鹽、白糖、幹澱粉各適量

製法：將豬肉剁成末，放入碗內入籠蒸熟；西紅柿去蒂洗淨，切成1.3釐米厚的圓形片，兩面撒上幹澱粉放入盤內；將炒鍋置火上放入油燒熱，將粘勻幹澱粉的西紅柿片一片片放入，兩面煎呈金黃色盛入盤內；將炒鍋置火上，加少許底油，放入煎好的西紅柿片，把熟肉末均勻撒在西紅柿片上，加入少許醬油、精鹽和適量白糖，加蓋轉小火燜5分鐘。把西紅柿片鏟成泥，與肉末湯汁混在一起，盛入盤內即成。

特點：酸甜鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵及維生素A原、B1、C和尼克酸等多種營養素，製作中，肉末要蒸熟再往蒸好的西紅柿上撒。起鍋前，把西紅柿鏟成泥，與肉末湯汁混在一起。

看了小編所介紹的小孩營養食譜有哪些，你的口水是不是也流下來了，嘻嘻~~~趕快行動起來，去市場採購起各類食材吧，為你的TA和最重要的小主子準備起美味的各個美食佳餚吧！相信他們一定會喜歡的，你的小主子也能吸收更多更好的營養。