吃什麼食物可以清肝明目

中醫認為肝能夠明亮眼睛，疏通大便，有貯藏和調節血液的功能，肝臟的好壞可以說是與明目息息相關。如果肝臟功能不好，還會導致脂肪代謝紊亂，食慾不振，內分泌失調等疾病。那麼日常生活中，吃什麼食物可以清肝明目？

一、吃什麼食物可以清肝明目

1. 綠茶：

含有茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等多種成分，具有排毒、清熱祛暑、利尿解毒、調脂等功效，適量飲用不僅可有效減輕肝臟負擔、降低血液的粘稠度，且有助消化和降低脂肪的功效，這對肝臟的養護是極為有利的。

2.菊花茶：

菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、解毒消炎、清肝明目和養肝護肝等功效，對肝陽上亢、肝火目疾等病症有很好的輔助療效，是養肝、護肝的佳品。

3.枸杞茶：

含有胡蘿蔔素、煙酸、亞油酸、甜芋鹼及多種遊離氨基酸、維生素、微量元素，可入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥等功效，經常適量飲用還能夠促進血液迴圈、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、防止動脈肝硬化，這對肝臟的養護也是極為有益的。

4.普洱茶：

是含茶多酚最多的一種茶葉，有助消化、暖胃、明目、抗毒、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降脂、防止動脈硬化等多種功效，對減輕肝臟內的脂肪蓄積、減輕肝臟負擔、預防肝硬化的發生都是有利的。

5.金銀花茶：

具有清熱解毒、通經活絡、抗病毒、清肝明目、平肝涼血、殺菌止癢、加強防禦機能等作用，是春季時節養肝護肝的佳品。

6.茵陳茶：

有清溼熱，保肝降酶、清肝利膽、退黃之功效，亦是養肝、護肝佳品，特別適合轉氨酶、膽紅素升高及有肝火旺盛徵象的人群使用。

7.其他：

雞骨草茶具有清熱解毒、疏肝止痛之效;絞股藍茶具有抑制腫瘤細胞繁殖、保肝、抗胃潰瘍、調節脂質代謝等藥理作用，適量飲用亦可達到養肝護肝的目的。

二、吃什麼可以明目

1.多吃富含維生素C的水果

草莓、彌猴桃、檸檬、橙子等，能防止眼睛老化，讓眼睛更加明亮。

2.多吃含維生素A多的食物

如牛肝、羊肝、豬肝等。並多選食能轉換成維生素A的綠葉菜、胡蘿蔔、各種新鮮水果。這類食物能維持眼角膜正常營養需要，不使角膜乾燥和退化，還能增強眼睛在黑暗中看物的能力。

3.多喝決明子茶。

平常用炒熟的決明子沖水喝，能清肝明目，緩解眼睛疲勞。但是決明子茶不適合脾胃虛弱的人長期服用。

4.多吃乳製品、豆類、豆製品。

這類食物富含維生素B1，能提高視神經的功能，消除眼肌疲勞。比較好的是豆漿、牛奶，容易消化吸收。

5.多喝菊花枸杞茶。

菊花配枸杞，不僅能敗火、抗疲勞，還能明目，緩解眼睛因長時間上網、看書引發的眼睛乾澀等不適。

6.多吃蝦、牡蠣、蛤子、扇貝等貝類食物

這類食物富含牛磺酸，能防止視力下降、明目。但是貝類食物寒涼，脾胃虛弱的人不要多吃。吃的時候要做熟了，不要半生不熟的吃，壞掉、變質的也不要吃，以免拉肚子。

雖說肝臟對人體十分重要，但是他同時也非常脆弱，如果保護不好，便會導致生病。所以在閱讀完以上內容以後，相信大家對於“吃什麼食物可以清肝明目”以及如何保護肝有了具體瞭解，希望各位在以後的生活中能夠加以應用，讓健康與你同在。