臘肉如何儲存|哪裡的臘肉最出名

做一種食肉動物，怎麼能放過臘肉這種優良品種呢?然而你真的瞭解臘肉嗎?腸情況下，你一般吃哪個地區的臘肉呢?你知道哪裡的臘肉最出名嗎?不妨來跟著我一起了解一下吧!

一、哪裡的臘肉最出名

1.湖南湘西

說到臘肉，首選的必然還是要數湖南湘西的臘肉了，都知道臘肉是燻烤出來的，湖南湘西臘肉的特別之處就在於在熏製的過程中所使用的樹樁帶有一定程度的特殊的香味，當這些香味融入到臘肉裡面之後，臘肉也有了別樣的韻味了。曾有人這樣誇獎過湘西臘肉，其口味鮮香，卻又肥而不膩，嚼在口裡津津有味，脣齒之間令人流涎。

2.四川

很多時候說到四川，映入腦海的就是四川的火鍋了，但其實四川臘肉也有特色。有四川火鍋作為老大哥，大家便都瞭解了蜀地的獨特的香料，四川還是一個盛產花椒的地方，所以所以與其他地方相比，四川臘肉最獨特之處還是在於它的香料味道十分豐富。也就是我們通常所說的：很上頭啊!

3.廣東

談起吃來廣東也是個硬茬子，廣東臘肉用酒進行醃製，所以大部分的廣式臘肉都帶有一股淡淡的酒香味，而肉體通身呈現琥珀色，嚼起來也十分有韌性，因此也受到了廣大消費者的青睞，也是我個人十分喜歡的一種臘肉

4.甘肅

做省有個別稱是中國的臘肉之鄉，隴西臘肉作為當地的一道特色菜，十分受到旅遊觀光者的青睞，隴西臘肉的特點在於它是將豬肉進行醃製之後，通過太陽暴晒而將味道深入肉質，因而也產生了它獨特的口味。

二、臘肉如何儲存

通常情況下，將臘肉洗淨，瀝乾水，再用保鮮膜包裹好，放在冰箱的冷藏室裡，即可以進行長久的儲存了。

今天的內容就分享到這裡了，談到了各地的臘臘肉，我已經饞的快要流口水了，但讓我懷念的還是家鄉的味道，所以當我們有空閒時間的時候，不妨出去多嘗試一下心口味，也可以回家，嚐嚐媽媽的手藝